Den Tiefkühler ass e super Wee fir Liewensmëttel fir de Wanter ze preparéieren oder fir eng ganz Woch. Awer net all Liewensmëttel behält déiselwecht Qualitéit a Geschmaach - et ginn eng Rei Liewensmëttel déi ni sollten agefruer ginn.
- Réi Eeër
E rauem Ee wäert bei kale Temperaturen knacken, well d'Wäiss an d'Eegiel ausdehnen wa se gefruer sinn. Dreck a Bakterien kommen an d'Ee vun enger dreckeger Schuel, an et wäert problematesch sinn déi gefruer Mëtt ze läschen. Eier solle gefruer ginn andeems d'Wäiss vun de Eegelen getrennt sinn an an d'Container verdeelt ginn. Füügt e bëssen Salz an d'Geess.
- Soft Kéisen
Alles wat mat Crème gemaach gëtt, souwéi Mayonnaise a Saucen, gëtt schlecht wann et gefruer ass. Nëmme ganz Mëllech, Schlagsahn an natierleche Kéis toleréiere gutt afréieren.
- Hydresch Geméis an Uebst
Liewensmëttel wéi Gurken, Rettich, Zalot a Waassermeloun enthalen vill Waasser. A wa se gefruer sinn, verléiere se all Goût an Textur - nom Afréiere gëtt eng formlos, liicht iessbar Mass kritt.
- Matière Gromperen
Matière Grompere gi vun ze niddregen Temperaturen däischter, also späichert se an engem kalen an donkelen Uert ouni se ze afréieren. Awer d'Kartoffel gekacht a lénks no der Vakanz kënne sécher gefruer ginn an an den Deeg duerno erëm opgewiermt ginn.
- Thawed Iessen
Nei Afréiere vun all Liewensmëttel soll ni erlaabt ginn. Wärend der Offrostung multiplizéieren Bakterien op der Uewerfläch vun de Produkter aktiv. No widderholl Afréiere an thawing vun Bakterien, gëtt et e Rekord Betrag, a Kachen esou Liewensmëttel ass geféierlech fir Är Gesondheet, virun allem déi, déi net Hëtzt-behandelt sinn.
- Schlecht verpaakt Liewensmëttel
Fir ze fréieren, benotze Ritssäck oder Container an deenen den Deckel dicht zou ass. Schlecht versiegelt Iessen kristalliséiert wa se gefruer sinn, an et gëtt bal onméiglech se ze iessen. Plus natierlech ass et e erhéicht Risiko vu Bakterien aus anere Liewensmëttel oder net-sou-propper Behälter an d'Iessen erakommen.
- Waarm Platen
Scho gekachten Iessen sollten op Raumtemperatur ofgekillt ginn virum Afréiere. Wann waarm Iessen an de Frigo kënnt, oder just an de Frigo, wäert d'Temperatur vun der Ëmgéigend Plaz erofgoen an et besteet e Risiko vu Bakterienmultiplikatioun op all Produkter, déi dee Moment an der Noperschaft sinn.
Späichert keng Liewensmëttel wéi Konserven, Broutstécker, zum Beispill an der Tiefkühler. Hir laangfristeg Späichere gëtt vum Hiersteller selwer an der Method vun hirer Veraarbechtung zur Verfügung gestallt.