Vun der Taste Spain Association kënnt de Welt Tapas Dag!

Zënter 2013 feiert d'Tapa all zweetleschten Donneschdeg am Juni säin Internationalen Dag.nal

Wëllt Dir all Detailer wëssen, wat dësen Donneschdeg, 20. Juni geschitt?

Wien weess net wat a Tapas? Wat ass méi, wien huet nach ni eng Tapa giess? Den Deckel an Tapas si sinn, par excellence, Elementer déi charakteriséieren a si ënnerscheeden d'Spuenesch Gastronomie op eng aussergewéinlech Manéier.

El Tapa Weltdag, oder DTM, ass e lecker Manifestatioun vun der Associatioun Saborea España gefördert fir déi wichteg Roll vun dësem Element vun eiser Gastronomie ze ënnersträichen fir et international bekannt ze maachen. Tatsächlech ass d'ultimativ Zil vun dëser Associatioun, déi aus fënnef Entitéite besteet, d'Roll vun der Gastronomie als touristesch Attraktioun ze verbesseren.

Wat geschitt deen Dag?

Dësen Dag ginn Tapas an Tapas d'Protagonisten an all Etablissementer Spuenier mam Zil dëst Element mat der Spuenescher Mark ze verbannen an op d'Art a Weis wéi mir d'Gesellschaft a Gastronomie verstinn.

Awer wat heescht dat? Op dësem Dag sinn Hotelier encouragéiert ze deelhuelen andeems Dir et personaliséiert no Ärem Goût. Op dës Manéier fannt Dir Etablissementer, an deenen et e spezielle Tapa gëtt, eng Gedrénksoffer plus Tapa, en Tapas-Concours fir deen d'Clientë musse wielen, oder speziell Tapas-Degustatiounsmenüen.

Dir wësst datt et en Etablissement ass deen un dëser Initiativ deelhëllt well et Schëlder a Fändelen vum DMT wäert hunn. An denkt net datt Dir nëmmen deelhuelende Restauranten a Baren zu Madrid fannt, nee, Et ass en Event dat op nationalem Niveau stattfënnt, also wou Dir deen Dag sidd, hutt Dir keng Excuse fir net op Tapas ze goen.

Wéi eng Tapas kann ech fannen?

Dës Fro ass ëmmer onbekannt, et ass d'Iwwerraschung fir jiddereen, et ass d'Magie: e Cover kann aus alles gemaach ginn, et hänkt dovun of wéi kreativ d'Participanten dëst Joer sinn.

Wat mir Iech kënnen soen ass datt se sinn Rezepter vun e puer Kichecheffe fir déi lescht Editioun proposéiert. Widderhuelen si sech? Mir wëssen dat net. Awer, bereet Iech ze salivéieren.

Dat éischt innovativ Propositioune Si waren eng Root Zalot mat Rüben Tartare, frësch, appetitlech, an ouni Zweiwel, faarweg; eng Omelette (ouni d'Form vun enger Omelett) mat Spargelen mat Brava Zooss a knackegen Manchego Kéis gefüllt; an e puer Shrimp Schwänz mat kataifi Nuddelen begleet vu wasabi lactonese.

Déi typesch Tapas huet et och net gefeelt Tomate, Anchovy a Mozzarella, mat differenzéierten Touch wéi d'Benotzung vu aromatiséiertem Ueleg; der gekachten croquettes, an aner mysteriéis an innovativ Fëllungen, souwéi der essentiel Madrid-Stil tripe.

Wéi Dir gesitt, ginn et Tapas fir all Goût a Faarwen, also zéckt net, a reservéiert deen Dag fir Tapas mat Äre Léifsten ze genéissen an nei Goûten ze probéieren.

¡Bleift roueg an huelt en Tapa!