Inhalter
Ganz wéineg ass iwwer d'Geschicht vun der nationaler däitscher Kichen bekannt. Et entstoung wärend der Existenz vum Antike Roum. Mëttlerweil, zënterhier a bis zum Ufank vum XNUMX. Joerhonnert, huet et net vill Entwécklung kritt. Dëst war haaptsächlech wéinst der Politik an der Geschicht vun der Formation vum Land selwer.
Modern Däitschland ass 16 Lännereien, déi eemol Deel vun anere Staaten waren. Kulinaresch Traditiounen a Gewunnechten goufen duerch hiren Afloss geformt. Am 1888. Joerhonnert huet de Wee zu hirer Eenheet ugefaang. Ufanks huet dëst praktesch d'Entwécklung vun der däitscher Kichen net beaflosst. Wéi de William II awer un d'Muecht koum (d'Joere vu senger Herrschaft-1918-XNUMX), huet sech alles dramatesch geännert. Seng Innepolitik huet och d'Kachen ugeschwat. Elo, iwwer Iessen ze schwätzen gouf als schued ugesinn. Et war verbueden nei, interessant Platen ze preparéieren, besonnesch mam Gebrauch vu Wäin oder enger enormer Quantitéit u Geméis Ueleg a Gewierzer. Si empfeelen nëmme gekachten Kartoffel ze iessen, Fleesch mat enger magerer Zooss, a Kabes. Dës Reegele reflektéieren och déi kulinaresch Virléiften vum Monarch selwer.
Hien huet demissionéiert eréischt nom Enn vum Éischte Weltkrich. Et war eng Hongersnout am Land a Kachen war komplett vergiess. Awer nom Enn vum Zweete Weltkrich huet seng richteg Entwécklung ugefaang. Dëst war wéinst der Tatsaach datt kulinaresch Bicher vun anere Länner an de Geschäfter Regaler ugefaang hunn, a Catering Plazen ugefaang an Däitschland opzemaachen. Déi Däitsch hunn ugefaang eng Vielfalt vu Platen aus Fleesch, Fësch a Geméis virzebereeden, aus deenen haut déi national Kichen aus Däitschland besteet - eng vun de populäersten a leckersten op der Welt.
Natierlech huet all Regioun vum Land seng eege kulinaresch Virléiften erhalen, déi ënner dem Afloss vun den Nopeschlänner geformt goufen. Sou erschéngen Westphalesch Ham, a Bayeresch Fleeschbäll, a Schwabesch Kniddelen, an Nürnberg Gingerbread, a Schneckenzopp am Süde vum Land, an Aelsuppe am Norden.
D'Klima an Däitschland ass favorabel fir d'Kultivatioun vu Kulturen, déi zu den traditionelle Bestanddeeler fir d'Virbereedung vun däitsche Platen gehéieren. Awer nieft hinne si se hei gär:
- Fleesch, besonnesch Ente, Schwäin, Spill, Kalb, Rëndfleesch;
- Fësch, meeschtens gëtt et gekacht oder gekacht, awer net frittéiert;
- Eeër;
- Geméis - Gromperen, Kabes, Tomaten, Choufleur, wäisse Spargelen, Rettich, Karotten, Gurken;
- Huesen a Champignonen;
- verschidden Uebst a Beeren;
- Kéisen a Quarkmassen;
- Béier. Däitschland huet eng riesech Unzuel vu Brauereien a kleng Brauereien déi et exklusiv aus Waasser, Hef, Brout a Malz kachen;
- Brout a Bäckereien;
- Kaffi a Jusen;
- Botter;
- Gebeess;
- Sandwichen;
- Nuddelen a Getreide, besonnesch Reis;
- Zoppen a Bouillon, dorënner Béier;
- Wäin. Hie gëtt am Süde vum Land gär.
Basis Kachmethoden an Däitschland:
- 1 Frittéieren - an enger Pan a Grill;
- 2 Kachen;
- 3 fëmmen;
- 4 pickelen;
- 5 baken;
- 6 Läschmëttel.
Interessanterweis sinn Gewierzer praktesch net hei benotzt a grouss Portioune ginn ëmmer zerwéiert.
Aus all dësen Iwwerfloss gëtt traditionell däitsch Kiche preparéiert. Déi populärste sinn:
Schwäin Schank
schnitzel
Gestuewt Sauerkraut
Nürnberg Zoossissen
Bratwurstrull - Zoossiss fir ze braten oder ze grillen
München Wäisswurst
Frankfurt Beef Zoossiss
Nürnberg Bratwurst
Hof Stil Rëndfleesch Zoossiss
Matesbretchen Haringsandwich
Béier
Bretzel oder Bretzel
Schwarzwald Kiischte Kuch
Äppel Strudel
Chrëschtdag Cupcake
Hunneg
Nëtzlech Eegeschafte vun der däitscher Kichen
No kierzlech publizéierte Statistiken ass d'Liewenserwaardung an Däitschland erëm geklommen. Elo fir Fraen ass et 82 Joer, a fir Männer - 77. An dëst trotz der Tatsaach, datt d'Basis vun der däitscher Kichen vill fetteg a frittéiert Liewensmëttel ass.
Dëst gëtt erkläert duerch d'Tatsaach, datt si ganz gär vu variéiertem Iessen sinn. An och Sauerkraut a Platen aus Fësch a Geméis, iwwer déi nëtzlech Eegeschafte vun deenen vill gesot gouf. An dëst ass net nëmmen d'Beräicherung vum Kierper mat Vitaminnen a Fettsäuren, awer och seng natierlech Reinigung. D'Produkter hei si vun onheemlecher Qualitéit. An déi Däitscher grillen am meeschten um Grill, während all iwwerschësseg Fett einfach ofleeft.
Si drénke gär och gudde Béier. Zweiflech huet dëst Getränk och schiedlech Properties. Wéi och ëmmer, d'Wëssenschaftler hunn sensationell Daten verëffentlecht, no deenen de moderéierte Konsum vu Qualitéitsbier:
- hëlleft d'Häerzfrequenz ze stabiliséieren a schützt géint d'Entwécklung vu kardiovaskuläre Krankheeten;
- verbessert Gedankeprozesser;
- huet e positiven Effekt op d'Nieren;
- verhënnert d'Auslafe vu Kalzium aus de Schanken, wéinst dem Inhalt vu Hopfen;
- verbessert antioxidative Prozesser am Kierper, doduerch reduzéiert de Risiko fir Aenerkrankungen z'entwéckelen;
- senkt de Blutdrock;
- erhéicht d'Immunitéit;
- verhënnert de Risiko vun der Entwécklung vum Typ 2 Diabetis;
- füügt Selbstvertrauen bäi.
Ausserdeem goufen all dës Conclusiounen experimentell kritt.
Baséiert op Materialien Super Cool Fotoen