Och am antike Roum hu Käch d'Deeghaiser virbereet fir se als Gëtter ze "nidderloossen". Dëst Haus gouf op den Heemaltor gesat, an duerno mat der Zäit feierlech vun alle Stéit giess. Sou, war no de Réimer d'Eenheet mam gëttleche.
Et gouf kee Rezept fir Gingerbread -Teig dat gutt gehal gëtt, an d'Zäit ass just méi schmaacht an deenen Deeg. Also Brouthaiser gi fir déi éischt 2-3 Deeg nom Baken giess.
Mat dem Entstoe an dem Triumph vum Chrëschtentum ass d'Traditioun fir Haiser vum Teig ze baken komplett fort.
Haiser hunn nei Popularitéit gewonnen, dës Kéier aus Liefkuchendeg. Si sinn am 19. Joerhonnert an Däitschland opgetrueden. 1812 huet d'Welt d'Bridder Grimm Mäerchen "Hänsel a Gretel" gesinn, wat déi onheemlech Strukturen vun den Haaptpersonnage beschreift. Zënterhier hunn d'Haiser ugefaang a bal all Heem virzebereeden, un Foiren a Rekorder deelzehuelen. Hir Kreatioun gouf zu richteger Konscht, an där konkuréierend Käch-Pâtissier.
Wéinst der grousser Nofro an Europa erschéngen separat Séisswueren Mass Peperkuchenhaiser fir all Goût. Chrëschtausstellungen - Verkaf a Concourse vun allen Zorten fir ze schmaachen, d'Schéinheet an d'Komplexitéit vun esou Haiser Design. D'Kuchen hu gutt virun der Wantervakanz gebak fir Pepperkuchdeeg ze maachen hat Zäit opzemaachen, ze drénken a mëll ze ginn.
Still, Peperkucharchitektur ass verbreet.
Hunneg-gewierzt Deeg fir d'Haus
Dir braucht 3 Taass gesiichtegt héichqualitativ Miel, 4 Esslöffel Hunneg, 100 Gramm trockenem granuléierten Zocker, 50 Gramm Fettbotter, 2 Eeër, en Teelöffel Bakpulver, 2 Esslöffel Cognac, 50 ml Waasser, en Teelöffel vu Gewierzer (Kanéil, Knuewelek, Kardamom, Ingwer, Muskat), Schabloune fir d'Pefferkäferhaus.
- An enger déifer Schossel, gitt d'Waasser. Selwecht hei, schéckt Hunneg, Zocker a Botter. All d'Ingredienten waarm-up, awer suergen datt d'Mëschung net kacht.
- Da schéckt Buedem Gewierzer an d'Halschent vum gemoossene Miel eran. Mat Feier, net ewechhuelen. Réier séier mat engem Läffel, schëdden de Batter, vermeit Klumpen. Loosst den Teig ofkillen, füügt dann d'Eeër a Cognac derbäi. An dann, am Teig, füügt d'rescht Miel derbäi. Den Teig ass gutt gekniet sou datt d'Mëschung ganz glat ass.
- Aus dem Teig, maacht e Ball, wéckelt en an Noutfilm, a setzt en op eng kal Plaz fir eng Stonn.
- No dësem Teig kënnt Dir zukünfteg Deeler vum Haus schneiden, ausrollen an d'Schabloune benotzen.
- Bake sämtlech Saachen op engem Bakblech, mat Pergament ausgedeckt, opgewiermt bis 190 Grad Uewen fir 15-20 Minutten. Gitt sécher datt d'Kuchen net gedréchent sinn. Waarm si sollten mëll sinn an eréischt nom Ofkillen, ginn d'Kuchen haart.