Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Déi folgend Tabell weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) an 100 Gramm vun iessbarem Deel.
| Nährstoff | Zuel | Regel ** | % vun normal an 100 g | % vun normal an 100 kcal | 100% vun der Norm |
| Kalorie | 84 kcal | 1684 kcal | 5% | 6% | 2005 |
| Proteins | g 5.36 | g 76 | 7.1% | 8.5% | g 1418 |
| Fats | g 0.22 | g 56 | 0.4% | 0.5% | g 25455 |
| Kuelenhydrater | g 10.13 | g 219 | 4.6% | 5.5% | g 2162 |
| Diabetesfäegkeet | g 5.5 | g 20 | 27.5% | 32.7% | g 364 |
| Waasser | g 77.87 | g 2273 | 3.4% | 4% | g 2919 |
| Äschen | g 0.92 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RAE | 40 mcg | 900 mcg | 4.4% | 5.2% | g 2250 |
| alpha Karotin | 22 μg | ~ | |||
| beta Karotin | 0.47 mg | 5 mg | 9.4% | 11.2% | g 1064 |
| Lutein + Zeaxanthin | 2593 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.259 mg | 1.5 mg | 17.3% | 20.6% | g 579 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.149 mg | 1.8 mg | 8.3% | 9.9% | g 1208 |
| Vitamin B4, Cholin | 29.7 mg | 500 mg | 5.9% | 7% | g 1684 |
| Vitamin B5, Pantothenesch | 0.153 mg | 5 mg | 3.1% | 3.7% | g 3268 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.216 mg | 2 mg | 10.8% | 12.9% | g 926 |
| Vitamin B9, Folat | 63 μg | 400 mcg | 15.8% | 18.8% | g 635 |
| Vitamin C, ascorbesch | 14.2 mg | 90 mg | 15.8% | 18.8% | g 634 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.14 mg | 15 mg | 0.9% | 1.1% | g 10714 |
| Gamma Tocopherol | 0.99 mg | ~ | |||
| Tocopherol Delta | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin K, Phylloquinon | 25.9 μg | 120 mcg | 21.6% | 25.7% | g 463 |
| Vitamin PP, Nr | 2.021 mg | 20 mg | 10.1% | 12% | g 990 |
| Betaine | 0.2 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 271 mg | 2500 mg | 10.8% | 12.9% | g 923 |
| Kalzium, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 3.2% | g 3704 |
| Magnesium, MG | 39 mg | 400 mg | 9.8% | 11.7% | g 1026 |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | g 43333 |
| Schwiefel, S. | 53.6 mg | 1000 mg | 5.4% | 6.4% | 1866 |
| Phosphor, P | 117 mg | 800 mg | 14.6% | 17.4% | g 684 |
| Mineralstoffer | |||||
| Eisen, Fe | 1.54 mg | 18 mg | 8.6% | 10.2% | g 1169 |
| Mangan, Mn | 0.525 mg | 2 mg | 26.3% | 31.3% | g 381 |
| Koffer, Cu | 173 μg | 1000 mcg | 17.3% | 20.6% | g 578 |
| Selen, Se | 1.9 μg | 55 mcg | 3.5% | 4.2% | g 2895 |
| Zénk, Zn | 1.19 mg | 12 mg | 9.9% | 11.8% | g 1008 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Mono an Disacchariden (Zocker) | g 5.93 | max 100 g | |||
| Glukose (Dextrose) | g 0.13 | ~ | |||
| Maltos | g 0.18 | ~ | |||
| Sucrose | g 5.22 | ~ | |||
| Fruktose | g 0.41 | ~ | |||
| Wesentlech Aminosaieren | |||||
| Arginin * | g 0.423 | ~ | |||
| Valine | g 0.232 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.105 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.193 | ~ | |||
| Leucine | g 0.32 | ~ | |||
| lysine | g 0.314 | ~ | |||
| Methionina | g 0.081 | ~ | |||
| threonine | g 0.201 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.037 | ~ | |||
| phenylalanine | g 0.198 | ~ | |||
| Aminosaier | |||||
| Alanine | g 0.237 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 0.49 | ~ | |||
| Glycine | g 0.182 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 0.733 | ~ | |||
| Proline | g 0.171 | ~ | |||
| Serine | g 0.179 | ~ | |||
| Tyrosine | g 0.112 | ~ | |||
| cysteine | g 0.032 | ~ | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Nasadenie Fettsaieren | g 0.039 | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | g 0.035 | ~ | |||
| 18: 0 Stearesch | g 0.004 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 0.019 | min 16.8 g | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Oleik (Omega-9) | g 0.019 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 0.102 | vum 11.2-20.6 g | 0.9% | 1.1% | |
| 18: 2 Linoleik | g 0.082 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.019 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.019 | vun 0.9 bis 3.7 g | 2.1% | 2.5% | |
| Omega-6 Fettsäuren | g 0.082 | vun 4.7 bis 16.8 g | 1.7% | 2% |
Den Energiewäert ass 84 kcal.
- Becher = 160 g (134.4 kcal)
Gréng Erbsen, gekacht, ouni Salz ass räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi Vitamin B1 - 17,3%, Vitamin B9 ass 15.8%, Vitamin C - 15.8%, de Vitamin K - 21,6%, Phosphor - 14,6%, Mangan - 26,3% , Koffer - 17,3%
- Vitamin B1 ass en Deel vu Schlëssel Enzyme vu Kuelenhydrater an Energiemetabolismus, déi dem Kierper Energie a Plastikverbindunge gëtt, souwéi de Metabolismus vu verzweigelten Aminosaieren. De Mangel vun dësem Vitamin féiert zu eeschte Stéierunge vun den nerven, Verdauung a kardiovaskuläre Systemer.
- Vitamin B9 als Koenzym involvéiert am Metabolismus vun Nukleinsäuren an Aminosäuren. Folatmangel féiert zu enger behënnerter Synthese vun Nukleinsäuren a Protein, wat zu enger Hemmung vum Wuesstum an der Zellteilung resultéiert, besonnesch an engem séier proliferéise Gewëss: Knachmark, Darmepithel, asw. Inadequater Annam vu Folat wärend der Schwangerschaft ass eng vun den Ursaache vun der Virzäitegkeet , Ënnerernährung, ugebuerene Mëssbildungen a Kand Entwécklungsstéierungen. Déi staark Associatioun tëscht Niveauen vu Folat, Homozystein a Risiko vu kardiovaskuläre Krankheeten.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, dem Immunsystem, hëlleft dem Kierper Eisen opzehuelen. Defizit féiert zu Looseness a Bluttung vum Zännfleesch, Nues Blutungen duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vu Bluttkapillaren.
- Vitamin K reguléiert Bluttgerinnung. Mangel u Vitamin K féiert zu enger Erhéijung vun der Stollzäit vum Blutt, nidderegen Niveau vu Prothrombin am Blutt.
- Phosphorgehalt ass a ville physiologesche Prozesser verwéckelt, och den Energiemetabolismus, regelt de sauer-alkalesche Gläichgewiicht, ass Deel vun de Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, déi fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn néideg sinn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Mangan ass an der Bildung vu Knach a Bindegewebe involvéiert, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; erfuerderlech fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsum gëtt begleet vu Wuesstumsverzögerung, Stéierunge vum Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vum Knach, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Koffer ass Deel vun den Enzyme mat Redox Aktivitéit an ass am Eisemetabolismus involvéiert, stimuléiert d'Absorption vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt an de Prozesser vu mënschleche Kierpergewëss mat Sauerstoff. De Mangel manifestéiert sech duerch eng beeinträchtegt Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelettentwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
E komplette Verzeechnes mat nëtzlechsten Produkter déi Dir an der App kënnt gesinn.
Tags: Kalorie 84 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, Vitaminnen, Mineralstoffer wéi nëtzlech gréng Erbsen, gekacht, ouni Salz, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Properties vu gréng Erbsen, gekacht, ouni Salz