Egal ob Dir fir eng Persoun kacht, zwee Leit oder méi mat verschiddenen Iessgewunnechten, d'Benotzung vu Batch Kachen wäert Är Aarbecht vill méi einfach maachen.
D'Konzept vu Batch Kachen ass ganz einfach. Frësch Iessen an/oder Iessreschter ginn an Wegwerfbeutel aus Folie oder Pergamentpabeier enk versiegelt a fir ongeféier 15 Minutten am Ofen gebak. Dëst erfuerdert e Minimum vu Plaz an Ausrüstung - nëmmen e Messer, e Schneidebrett, en Uewen an eventuell e Uewen, sëtzt fir deelweis Zutaten ze kachen.
Dës Technik ass besonnesch nëtzlech fir déi, déi fir Leit mat verschiddenen Diätbedürfnisser a Virléiften kachen. Eng separat Pak kann eng aner Quantitéit vun Gewierzer enthalen, an Dir kënnt och ongewollt Ingredienten fir een ausgeschloss. Package Kachen ass besonnesch relevant fir Vegetarier, well net all Stéit kënnen ähnlech Meenungen hunn, a Kachen muss fir jiddereen sinn.
D'Liewensmëttelbeutel ass de Schlëssel fir dëse Prozess. Allgemeng ass e Stéck Folie oder Pergamentpapier grouss genuch fir ze klappen, d'Kante ze kräischen a genuch Plaz dobannen ze loossen fir den Damp, deen während dem Bakprozess generéiert gëtt.
De nächste Schrëtt ass d'Auswiel vun Zutaten fir de Plat. Gehackte frësche Liewensmëttel ass ëmmer am beschten, awer d'Iwwerreschter vu gekachten Kartoffel, Karotten, Rüben, Rüben, Reis a Bounen kënnen och benotzt ginn. Eng agreabel an nëtzlech Feature vum Kachen ass de minimale Gebrauch vu Fett, well d'Juiciness vum Iessen ass duerch den Damp dobannen gesuergt.
Ee Punkt fir ze berücksichtegen ass d'Kachzäit fir all Zutat. Wann all Komponent eng laang Kachzäit erfuerdert, musst Dir et hallef gekacht um Uewen bréngen, ier Dir se an d'Täsch setzt.
Fir d'Täsch dicht zou ze halen, klappt d'Kante vun der Folie oder Pergamentpapier op d'mannst dräimol. Dir kënnt d'Kante vum Pergamentpapier befeuchten, fir datt et seng Form besser halen.
Tipps fir Erënnerung
Wielt e praktescht Material fir de Package. Wann Dir d'Aluminiumfolie léiwer hutt, kritt Dir eng schwéier Pflicht. Dir kënnt Pergamentpapier an Iron Geschäfter, Supermarchéen oder Online Geschäfter kafen. Denkt drun, benotzt ni waxed Pabeier oder Plastiksverpackung.
All Zutaten mussen zur selwechter Zäit fäerdeg sinn. Zum Beispill, wann Dir Tempeh Steak mat geschniddene séiss Gromperen kachen wëllt, musst Dir d'Séiss Kartoffel kachen ier Dir se an d'Täsch setzt, well se méi laang daueren fir ze kachen.
Wickelt de Package dicht. Dréckt op d'Folie oder Pergamentpapier all Kéier wann Dir klappt. Maacht op d'mannst dräi Falten, sou datt den Dampdrock d'Täsch net zerstéiert.
Vergewëssert Iech datt et keng Lächer an der Täsch sinn. Damp, Aroma an Zooss wäert flüchten an Är Efforten ginn ze Offall.
Wann Dir de fäerdege Package opmaacht, gitt virsiichteg, well et ganz waarm Damp enthält. Trimm d'Kante mat Kichenscheren, huelt d'Geriicht. Serve op enger Teller vu Rais, Nuddelen, Gréngs oder just geréischtert Brout.
Wat kann am Package virbereet ginn?
- Gehackte frësch Tomaten a Champignonen
- Erbsen oder Bounen Sprossen
- Scheiwen Kürbis, Zucchini a Champignonen
- Séiss Gromperen a gerappte Kabes
- Mais a frësch gehackte Tomaten
- Séiss Bell Peffer vun dräi Faarwen an Ënn
- Frësch Basilikum a Spinat gréng a Knuewelek
Schrëtt fir Schrëtt Rezept Beispill
Mir maachen Päck mat vegetareschen Tofu Steak fir 4 oder 5 Leit.
1. Loosst eis mat dënn geschnidden uXNUMXbuXNUMXb Gromperen ufänken (Dir kënnt d'Iwwerreschter vu virdru gekachten huelen). Plaz d'Gromperen an eng kleng Schossel mat e bëssen Ueleg a Kraider vun Ärer Wiel. Probéiert Petersilie, Thymian, Rosmarin an Oregano.
2. An enger grousser Schossel werfen déi fein gehackte Paprika, Zwiebelen a Sonn getrockene Tomaten mam Ueleg a Kraider wéi uewen beschriwwen. D'Zitroun schneiden.
1. Den Uewen op 175 Grad virhëtzen.
2. Setzt en 30 cm Stéck Folie oder Pergamentpabeier op e propperen Dësch oder e countertop. Setzt d'Kartoffelscheiwen am Zentrum. D'Geméis op d'Gromperen leeën. Elo schwéier Scheiwen vun Tofu. Plaz eng Scheif Zitroun uewen. Mir biegen a kräizen d'Kante. Loosst eis e puer vun dëse Packagen maachen.
3. Bake d'Täschen op der Bakblech fir 15 Minutten oder bis d'Täsch puffy ass. Huelt aus dem Ofen. Öffnen de Package a servéiert den Inhalt, servéiert Greens op der Säit.