2 Tassen Jasminreis 1 Taass Kokosnossmëllech Konserven, ënner fléissendem Waasser gespullt 1 Teelöffel Salz 1 Zitroungrasstéck (15cm), 1 Stéck Ingwer gebrach, 1 Gurke geschielt a geschnidden, geschält an an dënn Scheiwen geschnidden, dann all Scheiwen an d'Halschent geschnidden
1. Räis an e Sieb schëdden a 3 Mol ënner fléissendem Waasser spülen. 2. Transfert de Räis an e Kasseroll (500 ml) mat engem dichten Deckel, füügt Kokosnossmëllech, Salz, Zitroungras, Ingwer an 1½ Taass Waasser dobäi. Stir. Bréngt e Kachen, reduzéiert dann d'Hëtzt a simmer, iwwerdeckt, fir 15 Minutten. Wann de Räis gekacht ass, huelt de Pot aus dem Uewen a léisst de Räis 10 Minutten iwwerdeckt. De Räis mat enger Gabel flaach maachen, den Ingwer an d'Zitroungras ewechhuelen a mat de Gurken servéieren.