Fir méi wéi 10 Joer hunn ech Ethnobotanie studéiert, d'Wëssenschaft vun der mënschlecher Interaktioun mat Planzen, a Mikronesien. Hei, um Rand vun der Äerd, op den Inselen am westlechen Deel vum Pazifesche Ozean, benotzen d'lokal Awunner nach ëmmer aktiv Planzen an hirem Alldag, weider d'Traditioune vun hire Vorfahren.
Laut Ethnografen, déi d'Regioun virun honnert Joer besicht hunn, gouf Kokosnossueleg vill vun de Membere vun der kinneklecher Famill benotzt, déi dëse Staat regéiert huet, an dofir gouf "Royal Ueleg" genannt. Traditionell gouf et benotzt fir d'Haut ze befeuchten an se virun der Sonn ze schützen. Kokosnossueleg hëlleft d'Elastizitéit an d'Schéinheet vun der Haut z'erhalen. Gewéinlech Leit hunn och Kokosnossueleg benotzt, beräichert et mat äthereschen Ueleger vun lokalen parfüméierter Planzen a Blummen, obwuel si vill manner dacks ëm hire Kierper këmmeren. Mat der Optriede vun europäesche Kleedung op den Inselen ass de Besoin fir d'Haut virun de brenne Strahlen vun der equatorialer Sonn ze schützen wesentlech ofgeholl, a mat der Zäit ass den alldeegleche Ritual vun der Uwendung vu Kokosnossöl nom Baden op de Kierper an Hoer verluer. Haut kënnen Touristen frësch gemaachte Kokosnossueleg an Epicerie a Souvenirgeschäfter a Mikronesien kafen.
Wéi ech op der Insel Pohnpei gelieft hunn, war ech glécklech genuch ze léieren wéi een parfüméierter Kokosnossueleg mécht. Dat geheimt Rezept gouf mat mir gedeelt vun der Maria Raza, eng wonnerbar Fra vun der Insel Kusaie, bekannt als de Schëpfer vum beschte parfüméierte Kokosnossueleg an der ganzer Regioun. Raza benotzt d'Blummen vum Ylang-Ylang Bam, hei bezeechent als asseir en wai, fir den Ueleg e gëttlechen Aroma ze vermëttelen. Et ass deen eenzegen aromatesche Zutat deen benotzt gëtt fir den traditionellen Ueleg a Pohnpei a Kusai ze maachen, an ass och ee vun de Schlëssel Blummennoten am berühmten Chanel Nr. 5. Virsiichteg sammelen déi giel-gréng Ylang-Ylang Blummen, Raza trennt déi parfüméierter Bléieblieder a leet se suergfälteg op e propperem Stoff. Si hëlt dann e puer grouss Handvoll Bléieblieder, daucht se an erhëtzt Kokosnossueleg a réiert bis d'Bléieblieder komplett am Ueleg ënnerdaach sinn. No e puer Stonnen wäerten déi ätherescht Ueleger, déi an de Blummenbléieblieder enthale sinn, hiren Doft op de Kokosnossueleg iwwerdroen. Am Owend hëlt de Raza den Dëppe aus dem Feier an dréit d'Ueleg duerch en Drotmesh fir kleng Partikele vu Bléieblieder dovun ze entfernen. E puer Deeg méi spéit widderhëlt si de ganze Prozess erëm. An elo ass Kokosnossueleg mat engem leckere delikaten Aroma fäerdeg. Wéi Dir Royal Botter mécht Dir kënnt och kinneklech Botter no engem traditionelle Rezept doheem virbereeden. Et ass ganz einfach a wäert Iech ganz wéineg kaschten. 1. Wielt d'Blummen oder d'Blieder, déi Dir gär hätt datt de Geroch vum Ueleg ass. Dir kënnt et schwéier fannen tropesch Ylang-Ylang ze fannen, also wielt aner Blummen, wéi Rosen. Déi parfüméierter Varietéit vu Rous ass d'Damask Rous, déi traditionell an der Parfümerie benotzt gëtt. Fir en erfrëschenden Aroma ze kreéieren, kënnt Dir Minzeblieder oder Lavendelblummen benotzen. Experimentéiere mat verschiddene Planzen a Blummen bis Dir e Geroch fannt deen Dir gär hutt. 2. An engem Kasseroll iwwer niddereg Hëtzt, Hëtzt e puer Tassen vu purem Kokosnossueleg (verfügbar vu Gesondheetsnahrungsgeschäfter oder Apdikten). Et ass ganz wichteg datt d'Temperatur niddereg ass, soss gëtt den Ueleg verbrennt. Wann dat nach ëmmer geschitt, wäscht d'Pan a fänkt de Prozess erëm un. 3. Huelt d'Pan aus dem Uewen, füügt e Glas vu grëndlech gehackte Bléieblieder oder Blieder a léisst 4-6 Stonnen. Wann den Ueleg ufänkt ze verdicken, waarm et e bëssen. Dann duerch e Sieb zéien. Widderhuelen de Prozess nach e puer Mol bis Dir de Goût kritt Dir wëllt. 4. Gitt de fäerdege Ueleg virsiichteg an eng Glas oder Plastiksfläsch. Tipp: Füügt eng oder zwou Vitamin E Kapselen (nëmmen ouni d'Gelatine-Schuel) an all Fläsch - dëst hëlleft d'Ranciditéit wéinst der Oxidatiounsreaktioun ze verhënneren. Bemierkung: Wann d'Ueleg ënner 25 ° C gelagert gëtt, gëtt et zu engem festen wäisse Fett. Späichert parfüméierter Kokosnossueleg an enger Glas oder Plastiksfläsch, a wann et e bësse verdickt ass, fuert d'Fläsch ënner waarmt Waasser. Beschäftegt Tipp: Wann Dir keng Zäit hutt fir parfüméierter Kokosnossueleg op traditionell Manéier ze maachen, benotzt ätherescht Ueleg anstatt Bléieblieder. Füügt e puer Drëpsen vun Ärem Liiblings äthereschen Ueleg an e Glas erwiermt Kokosnossueleg, réieren sanft, gëllen op d'Haut a schnufft fir ze bestëmmen ob Dir déi resultéierend Konzentratioun gär hutt.
Source: Iwwersetzung: Lakshmi