Wärend Ernährungswëssenschaftler empfeelen Kuelenhydrater ze eliminéieren an op gesond Iessen ze wiesselen, roden d'Dokteren aus ze presséieren.
Am Striewen no ideal Formen si mir sou gär op déi richteg Ernärung, datt mir net emol iwwerdenken ob all Produkter eise Kierper profitéieren. Anna Karshieva, e Gastroenterologe am Atlas Medical Center, huet déi ganz Wourecht iwwer pseudo-gesond Liewensmëttel gesot. Opgepasst!
Mier Fësch
Et schéngt wéi vill Nährstoffer et am Mierfësch sinn-an Omega-3 Fettsäuren, a Jod, a Mangan. Dës Komponente reduzéieren Cholesterinspiegel an de Risiko vu kardiovaskuläre Krankheeten. Awer mat enger Erhéijung vum Niveau vun der Verschmotzung vum Welt Ozean gëtt Quecksëlwer nach méi a Mierfësch. Seng Akkumulation am mënschleche Kierper féiert zur Entwécklung vun neurologeschen an aner Krankheeten. Ee vun de Rekordhalter fir Quecksëlwer Inhalt ass Thuinfeschskaepp. Dëse Fësch ass verbueden fir schwangere Fraen, lakterende Kanner, jonk Kanner an déi, déi just e Puppelchen plangen.
Brout
Broutcrisps sinn als eng gesond Alternativ zum normale Brout entstanen. Hiersteller behaapten datt se hëllefen d'Gewiicht ze reduzéieren: d'Nahrungsprodukt schwëllt am Bauch, sou datt eng Persoun séier sat ass. In der Regel enthalen se Nahrungsfaser a Faser, déi e positiven Effekt op den Magen -Darmtrakt hunn.
Awer sinn all Brout sou nëtzlech? Wann aus regelméisseg wäiss Miel gemaach gëtt, dann nee. Si kënnen och Stärke, Faarfstoffer a Goûtverbesserunge enthalen. Liebhaber vu Buckwheat Brout mussen e puer Liter Flëssegkeet drénken, well se de Kierper dehydratiséieren. An déi nëtzlechst vun de Brout - Vollkorn - wann se exzessiv verbraucht ginn, verursaache Flatulenz a Verstopfung.
Kéis Kéis
Reklamm wäert eis soen datt sou Hüttenkéis d'Gréisst vun der Taille net beaflosst an de Kierper mat Vitaminnen, Kalzium a Protein beräichert.
A Wierklechkeet verschwannen Kalzium a Vitamine A, D, E, an deem de gewéinleche Gîte rural ass, souguer an der Fabrikatiounsstadium, well se fettlöslech sinn. Wann Dir Är Fettzufuhr reduzéiere wëllt, awer de Wäert vu Mëllechprodukter behalen, wielt Produkter mat engem optimale Fettgehalt: fir Mëllech, fermentéiert gebakene Mëllech, Joghurt a Kefir - 2,5%, fir Gîte rural - 4%.
Yoghurt
Echte Joghurt aus natierleche Mëllech a Sauerkraut ass wierklech reich an nëtzlechen Mikroorganismen an ass ouni Zweiwel gesond.
Wéi och ëmmer, et ginn e puer "Buten" déi wichteg sinn ze berécksiichtegen fir Iech selwer net méi Schued wéi gutt ze maachen. Als éischt streiden d'Fuerscher ëmmer nach ob all dës profitabel Mikroorganismen den Darm erreechen, a wa se dat maachen, da root se. Zweetens enthält de gréissten Deel vum Joghurt op de Supermarché Regaler vill Zocker, wat dem Produkt méi Schued gëtt. Drëttens ginn Konservativen zu e puer Joghurt bäigefüügt fir d'Regalzäit ze erhéijen, wat och d'Virdeeler vun dësem antike Produkt negéieren.
Fruit
Zënter der Kandheet si mir der Gewunnecht gewiescht datt en Apel, Orange, Bananen an aner Uebst iessen gutt a gesond ass, am Géigesaz zum Beispill Séissegkeeten. Et gëtt eng Wourecht an dësem, well Uebst Spurenelementer enthalen déi wichteg fir de Kierper sinn, souwéi Faser déi gutt fir d'Verdauung ass. Awer en aneren wesentlechen Deel vun der Uebst ass Fruktose, Uebstzocker. Am Géigesaz zum populäre Mythos ass Fruktose keng gesond Alternativ fir Glukos. Et ass nach méi verréckt: wann de Kierper op d'mannst Energie brauch fir Glukos ze veraarbecht, da kënnt Fruktose direkt an d'Zellen an et ass vill méi einfach et iwwerschësseg Gewiicht ze kréien.
Eng aner Gefor fir Uebst ass bei skrupellosen Hiersteller. Wärend der Kultivatioun gi Chemikalien benotzt fir de Wuesstum an d'Reifung ze beschleunegen, a verschidde Additive maachen d'Fruucht grouss a schéin. Déi sécherst sinn Uebst mat enger Schuel, déi normalerweis ewechgeholl gëtt, déi meescht vun de schiedleche Substanzen accumuléieren dran. Dëst sinn Bananen, Avocado, Mango, Kiwi, Zitrusfrüchte. Awer et muss sech drun erënneren datt exzessive Konsum vun Orangen oder Mandarinen den Zänn Email, Magen an Darm negativ beaflosst, a kann eng pseudo-allergesch Reaktioun verursaachen.
Smoothien a frësche Jusen
Dëst ass de Fall wa mir, andeems Dir d'Form ännert, den Inhalt schueden. Faser ass an de Somen, der Schuel an dem Kär enthalen, déi a Smoothien a Jusen ewechgeholl ginn. Wann eng Persoun den Zockerverbrauch iwwerwaacht, frësch gepresste Jusen si net fir hien: fir e Glas Jus braucht Dir eng grouss Quantitéit Uebst, déi vill Fruktose enthält, wat schonn uewen ernimmt gouf.
An Nektaren an Uebstdrénken ass de Prozentsaz vun der natierlecher Komponent souguer manner wéi a rekonstituerte Jusen, dat heescht datt et manner Vitaminnen an Nährstoffer sinn. A méi Zocker. Verpackte Jusen enthalen nach méi Zocker, souwéi Konservéierungsmëttel a Faarfstoffer.