Wéi a wéi vill Knuewelek ze kachen?

Knuewel gëtt zu enger grousser Varietéit u Platen bäigefüügt fir de Goût ze verbesseren an de Goût z'änneren. Fir de Knuewelek déi gewënscht Konsequenz ze ginn, muss a ville Fäll am Viraus gekacht ginn. Net nëmmen d'Käpp, awer och d'Pfeile vun dëser Planz gi fir Iessen benotzt, déi op verschidde Manéiere virbereet kënne ginn, vu Kachen bis Kachen.

Gekachten Knuewelek ka benotzt gi fir ze maachen:

• appetizer;
• Paste;
• benotzt als zousätzlech Zutat fir aner Produkter.

Gekacht Knuewelek Pfeile kënnen och als Standalone Plat oder als zousätzlech Bestanddeel fir aner Liewensmëttelprodukter benotzt ginn. Virum Kachen ginn d'Pfeile zortéiert (giel a schleppeg Gebidder ginn ewechgeholl), gewascht an, wann néideg, geschnidden oder zerquetscht. Kachen d'Knuewelek Pfeiler iwwer mëttlerer Hëtzt, a bedecken d'Pan net mat engem Deckel. Et ass recommandéiert Knuewelek Pfeile a kochendem Waasser ze setzen. Wärend dem Kachprozess musst Dir den Zutat net verfollegen oder réieren. Knuewelek an iergendenger Form kënnt gläichméisseg bis gekacht.

Kacht Pfeiler a Knuewelek vum Knuewelek an gesalzt Waasser... Wann Dir se mat kale Waasser gidd an se dann op d'Feier brennt, da gëtt de Knuewel manner aromatesch a verléiert e bësse vu sengem Goût. Wat méi laang dëst Produkt gekacht gëtt, wat de Intensitéit méi schmaacht an de Risiko vu Bitterkeet entsteet.

Dir kënnt Knuewelek net nëmmen an engem normale Kasseroll kachen, awer och an engem Duebelkessel, Multicooker, Mikrowell an Drockkoker. Op dës Manéier kënnt Dir souwuel d'Käpp vum Knuewelek wéi seng Pfeile kachen. A bal all Fäll ass d'Produkt komplett mat Waasser oder Mëllech gefëllt. Eng Ausnahm ass d'Dampfer Kachmethod. Et funktionnéiert net fir Knuewelek an der Mëllech mat dësem Apparat ze kachen, well Flëssegkeet gëtt an e separaten Fach gegoss. Steaméiert Knuewelek kann eleng servéiert ginn oder benotzt gi fir Knuewelekpaste, Füllfüllungen an aner kulinaresch Experimenter ze maachen.

De Prozess vum Knuewelek an Etappen ze kachen:

• Knuewelek (Knuewelek oder Pfeil) gëtt virbereet fir ze kachen;
• d'Waasser gëtt gekacht (oder Mëllech) bruecht;
• Knuewelek gëtt an eng kochend Flëssegkeet geluecht;
• de Knuewelek gëtt ouni Deckel gekacht;
• d'Ingredient gëtt aus dem Waasser erausgeholl a liicht gedréckt.

Wann de Knuewelek an der Mëllech gekacht ass, ass et besser eng kleng Quantitéit Waasser derbäi ze ginn. Soss kann d'Mëllech verbrennen ier d'Ingredient gekacht ass. Zousätzlech muss d'Mëllech-Knuewel-Mëschung dauernd réieren.

Wéi vill Knuewelek ze kachen

Knuewelekszéiwen ginn normalerweis a Waasser oder Mëllech gekacht. D'Zort vu Flëssegkeet beaflosst d'Kachzäit net. Am Duerchschnëtt kënnt Knuewelek mat dëser Kachmethod zu Bereetschaft bannent maximal 10 Minutten. Gekachten Knuewel gëtt als Snack benotzt oder un aner Zutaten bäigefüügt.

D'Kachzäit fir de Knuewelek Pfeiler hänkt vun der perséinlecher Preferenz of. Wann se geplangt sinn knusprech ze sinn, da kacht se fir 15 Minutten. Fir eng méi mëll Konsistenz ze ginn, gëtt de Kachprozess op 30 Minutten erhéicht. Traditionell ginn d'Pfeile fir 15-20 Minutten gekacht. Wärend dëser Zäit ginn se net ze mëll, awer gläichzäiteg verléieren se hir Härkeet.

An engem Multicooker, Duebelkessel oder Mikrowelle ass d'Kachzäit fir Knuewelekfeiler 20-25 Minutten, an Nelken-15-20 Minutten. An engem Drockkoker gi béid Deeler a 15 Minutten gekacht. Fir Knuewelek an engem Multicooker ze kachen, wielt de "Baken" oder "Porridge" Modus.