Et dauert 1 Stonn fir Molbier Gebeess ze maachen, an 20 Minutten fir ze kachen.
Wéi maachen ech Molbier Gebees
Blueberry Jam Produkter
Blueberries - 1 Kilogramm
Zocker - 4 Taasen
Waasser - 1 Glas
Wéi maachen ech Molbier Gebees
Wielt reife, dichte Friichten fir Marmelade. Ewechzehuelen Bëschofdreck a virsiichteg, ouni d'Struktur vun de Beeren ze stéieren, d'Beeren an engem Colander spülen. Trockt d'Beeren e bësse a gitt an eng Kasseroll fir Marmelade ze maachen.
Gießt Waasser an eng Kasseroll a stécht a Feier. Gidd Zocker a waarmt Waasser, erhëtzt a léist sech komplett op. Nodeems de Sirop gekacht huet, schalt d'Hëtzt aus, schëdt de Sirup iwwer d'Bléibieren a loosst 10 Minutten. Duerno en Dëppen mat Molbieren a Sirop op d'Feier leeën, de Gebeess kachen nom Kache fir 20 Minutte bei schwaachen Hëtzt. Wann Dir Gebeess kacht, ass et néideg de Schaum ze entfernen.
Gießt de fäerdege waarme Stau a steriliséierte Griichen a rullt op. Dréit d'Glas vum Blueberry Jam op d'Kopp, packt se an eng Decken a waart bis se komplett ofgekillt sinn. Setzt déi ofgekillte Griichele mat Gebeess fir ze späicheren.
Lecker Fakten
- Reife mëll Beeren si meeschtens passend fir Stau ze kachen, onreife Beeren ginn net recommandéiert.
- Fir d'Blueberry Marmelade dicht ze maachen, braucht Dir kee Waasser derbäi ze maachen: deckt d'Blieder mat Zocker a loosst 2 Stonnen, setzt dann op e rouegt Feier a kacht mat dauerndem Rühren: schonn an den éischte Minutte vum Kachen kënnt Dir maachen sécher datt de Jus, dee vun de Molbieren erauskomm ass, genuch ass fir de Marmelade net verbrannt ass.
- Beim Kachen am Molbier Stau, ginn e puer vun den Nährstoffer erhalen. Jam normaliséiert den Darm an d'Bauchspaicheldrüs.
-An der wëssenschaftlecher Literatur, nieft dem bekannten Numm, ginn et aner Optiounen: Sumpfbléiebeeren, Ënnerdimensiounen, Sumpfbléien. A Russland si vill üblech Nimm fir dës Berry verbonne mat der Tatsaach datt fréier si Wäin dovun gemaach hunn: e Waasserdrénk, eng gedronk Berry, en Dronken, en Dronken, en Drunken, blo Drauwe, en Narr, en Narr, en Narr , engem Narr. Et ginn och neutral allgemeng Nimm: Kabesrull, Dove, Mees, Gonobob, Gonobel, Gonoboe, Gonobol.
- Molbier sinn eng kalorienarme Berry, sou datt se an der Diät abegraff kënne ginn. Zousätzlech, wéinst der grousser Quantitéit u Vitaminnen a Mineralien, beschleunegen d'Beeren de Metabolismus am Kierper a verstäerken den Effekt vun Drogen, déi den Zocker erofsetzen. Bieren stäerken d'Bluttgefässer, normaliséieren d'Aarbecht vum Häerz a Verdauungssystem.
- Blueberries wuessen a kale a gemittleche Regioune vun der Nordhallefkugel: an Eurasien vu Groussbritannien a Skandinavien bis zum Wäiten Osten a Japan, an Nordamerika - vun Alaska bis Newfoundland Island an a Kalifornien am Süde vum Festland. A Russland wiisst et vun der Arktis bis zum Kaukasus. Am léifste sauer Buedem, Fiichtgebidder, Fielsvirspréng.
Original Molbier Gebeess
Produkter
Blueberries - 1 Kilogramm
Zocker - 1,3 kg
Trocken Uebst vun engem Juniper - 4 Stécker
Zitroun - 1 mëttel Zitroun
Waasser - 1 Glas
Wéi maachen ech Molbier Gebees
1. Gitt duerch a wäscht e Kilogramm Molbieren.
2. Virléift 5 dréche Juniperbeeren an engem Mörser. Dëse Volet gëtt dem Gebees en ongewéinlechen Nadelgeschmaach.
3. Huelt d'Zest aus der Zitroun. Dëst ka séier mat engem feine Rascht gemaach ginn.
4. Gießt e Glas Waasser an eng Kasseroll, füügt do 1,5 Kilogramm Zocker bäi a réiert.
5. Erwiermt op niddereg Hëtzt bis Zocker opléist.
6. Füügt Molbier, Zitrouneschuel, gehackte Juniperbeeren an de préparéierte Sirop bäi. Alles ze vermëschen.
7. Kacht fir 30 Minutten. De Stau ass prett wann et eng eenheetlech Konsistenz kritt huet.
Méi Vitamine bleiwen am Molbier Stau wann Dir et an Etappe kacht: opkache loossen, da loosst 10 Stonnen an esou weider dräimol.
Tipps fir ze kachen
- Molbier a Molbier si verschidden Aarte vun der selwechter Famill a Gattung, si sinn ähnlech am Ausgesinn, awer et ginn Ënnerscheeder tëscht hinnen. Molbierbëscher kréie bal um Buedem, a Molbierbëscher si vill méi héich. Et huet en haarde, steife Stamm vun der Wuerzel bis zur Kroun. Blueberries, am Géigesaz zu Blueberries, flecken Är Hänn net. Säin Jus ass kloer, wärend dee vu Molbier ass däischter.
-D'Faarf vu Molbieren a Molbier kann zesummefalen, awer méi dacks hunn d'Bléi e blo-blo Tint, d'Bléi si bal schwaarz. Heiansdo ginn d'Beeren méi grouss wéi d'Beeren, strecken sech aus, kréien e Birengeformte Forum. Blueberries schmaachen méi séiss, awer Blueberries si méi intensiv.
- Wann Dir Molbier Marmelade maacht, kënnt Dir et mat anere Beeren vermëschen, déi e méi hellem Aroma hunn: Lingonberries, Molbieren, Cranberries, Kiischten, Hambieren. Blueberries gi gutt mat Äppel.
- Während der Saison sinn d'Käschte vu Molbier vu 500 Rubel / Kilogramm (am Duerchschnëtt zu Moskau am Juni 2020). Déi relativ héich Käschte sinn doduerch datt Blaubeeën an engem künstlechen Ëmfeld a klenger Skala ugebaut ginn, well se u Konditioune verlaangen. Blueberries erfuerderen sauer Buedem, vill Fiichtegkeet, Liicht. An Europa gëtt d'industriell Ubau vu Molbier besser entwéckelt.