Et gëtt näischt méi erfrëschend op engem waarme Summerdag wéi eng saftlech, séiss, reife Fruucht. Awer wéi wësst Dir duerch d'Erscheinung datt d'Peach oder d'Melon, déi Dir wëllt kafen, gutt schmaacht?
Lecker Friichten auswielen ass méi Konscht wéi Wëssenschaft, awer et ginn e puer Richtlinnen fir Iech ze hëllefen déi richteg Wiel ze maachen.
E puer Uebst reife wann Kuelenhydrater an Zocker ofgebrach ginn a méi séiss ginn nodeems se gesammelt ginn, wéi Bananen, Äppel, Biren a Mango.
Awer et ginn aner Uebst, déi guer net méi séiss ginn nodeems se gesammelt ginn, well se hir Séiss aus dem Jus vu Planzen kréien. Aprikosen, Pfirschen, Nektarinen, Molbieren, Melonen si Beispiller dovun.
Soft Beeren, Kiischten, Zitrusfrüchte, Waassermeloun, Ananas an Drauwe reifen ni nodeems se gesammelt goufen. Also wann se net an der Epicerie reift, bréngt Dir se wahrscheinlech net heem. En Avocado, op der anerer Säit, fänkt net un ze reifen, bis en aus der Branche gepickt ass.
Faarf, Geroch, Textur an aner Hiweiser kënnen och hëllefen ze bestëmmen wéi eng Uebst Dir sollt kafen. D'Regele variéieren jee no der Fruucht.
All Experten sinn d'accord datt Dir déi reifst, leckerst Uebst kritt wann Dir lokal Produkter an der Héichsaison kaaft. Nach méi einfach, Uebst op Baueremäert ze schmaachen ass deen eenzegen zouverléissege Wee fir erauszefannen wéi lecker Uebst sinn. Gitt op e Bauerenhaff deen Iech erlaabt Uebst direkt vum Bam ze picken ass nach besser.
Melonen D'Experten si sech eens datt de Geroch eng wichteg Roll bei der Auswiel vun de beschte Melonen spillt. Si solle ganz séiss richen, besonnesch no bei de Stiele, a sollten och zaart sinn wann se dréckt.
De beschte Wee fir d'Reife vun enger Melon ze kontrolléieren ass seng Haut ze kucken. Wann d'Vene gréng sinn, ass d'Melon net reift.
Dir kënnt d'Reife vun enger Melon bestëmmen andeems Dir op seng Uewerfläch tippt. Wann Dir en déiwe Schlag héiert, ass et eng reife Melon.
Waassermeloun soll schwéier sinn an e cremeg giel Fleck no beim Schwanz hunn.
druppen Kuckt no Pfirschen an Nektarinen, déi zaart fir den Touch sinn awer net ze mëll. Gefill ass de beschte Wee, awer de Geroch kann och e gudde Indikateur vum Geschmaach sinn. Bleift ewech vu Pfirschen, déi e gréngen Téin hunn, wat normalerweis bedeit datt se ze fréi erausgeholl goufen.
Kiischte Faarf ass e Schlësselindikator wann et ëm Kiischten kënnt. Déif Burgund Faarf weist seng Reife un. D'Kiischte soll voller Jus sinn. Et soll Pop wann dréckt. D'Kiischte solle fest sinn - wann d'Fleesch ze mëll ass, weist dat un datt d'Kiischten iwwerreift sinn.
Bieren Beeren ginn duerch Faarf ausgewielt. De Geroch ass net sou wichteg. Denkt drun datt se net reifen nodeems Dir se kaaft hutt. Si ginn just méi mëll.
Äerdbier soll komplett rout ginn. Wann et wäiss Deeler verstoppt vu Blieder huet, ginn d'Beeren ze fréi gepickt. Strawberries solle fest sinn an donkel gréng Blieder hunn. Wann d'Blieder trocken sinn, ass dat en Zeechen datt d'Beeren net frësch sinn.
Auswiel vun Hambieren, kuckt no den intensivsten, déif roude Beeren. Blueberries ginn no Faarf a Gréisst ausgewielt. Däischter grouss Blueberries sinn déi séissst.
Äppel Äppel sollten eng ganz enk, haart Haut ouni Zänn hunn.
Faarf ass och wichteg. Dir musst wëssen, wéi eng Faarf en Apel vun enger bestëmmter Varietéit huet wann et reift. Zum Beispill oppassen op wierklech lecker gëllen Äppel.
Orangen Dir musst no helle Marken Orangen sichen. Eng Faarf déi ze blass ass kann uginn datt d'Fruucht ze fréi gesammelt goufen. Wann d'Schiel wéi eng Krust ausgesäit, huet d'Fruucht seng Frëschheet verluer.
Béi Reife Birnen hunn normalerweis e séissen Aroma a si mëll fir de Touch. Wann d'Früchte schwéier sinn, si se net reift. Biren, déi aus dem Bam gesammelt ginn, reife ganz gutt bei Raumtemperatur.
Bananen Bananen wuessen net hei, sou datt se ëmmer gréng gepickt ginn an ënnerwee reifen. Et ass egal ob se e bësse gréng sinn wann Dir se kaaft. Et hänkt alles dovun of wéini Dir se iesse gitt.
Mango Dir kënnt e Mango huelen, deen nach net reift ass a se an eng brong Pabeierbeutel op e Regal geheien an d'Fruucht reifen do. Wann d'Fruucht mëll ass fir ze beréieren an en Ofdréck hannerloosst wann se dréckt, ass se reift a prett fir ze iessen. D'Haut soll e gielzegen Tint hunn. Gréng Faarf weist datt d'Fruucht nach net reift.