Buckwheat Porridge an Mëllech a Waasser fir 25 Minutten kachen.
Wéi een Buckwheat Brei kacht
Produkter
Buckwheat - en halleft Glas
Waasser - 1 Glas
Mëllech - 1,5-2 Taasen
Botter - 1 Läffel
Salz - 1 Prise
Zocker - 2 Teelöffel
Wéi ze kachen
- Pour der groats an eng déif Schossel a fëllt mat Krunn Waasser.
- Rühren a fléissend Planzreschter vun der Waasseroberfläche ewechhuelen.
- Setzt de Buckwheat an eng Kasseroll a bedeckt mat Waasser dat virdru an engem Kessel gehëtzt gouf.
- Bréngt e Kachkach a kacht 3 Minutten.
- Pour an Mëllech.
- Salz, Zocker bäiginn an erëm opkache loossen.
- Kuk weider 3 Minutten.
- Deckt a reduzéiert Hëtzt op niddereg.
- Bleift op niddler Hëtzt fir weider 10 Minutten.
- Réieren an en Iessläffel Botter an de Brei ginn.
- Loosst de Brei weider 5-10 Minutten ënner engem zouenen Deckel brauen.
- Stir nach eng Kéier a plazéiert op Schësselcher.
Lecker Fakten
- D'Dicke vum Brei kann duerch d'Dauer vum Kache vun der Flëssegkeet ugepasst ginn. Wann Ärer Meenung no de Porridge ze flësseg ass, verdampft just d'iwwerschësseg Fiichtegkeet, awer wann Dir de Porr méi dënn hutt, da füügt just e bësse méi Mëllech bäi.
- Mëllech gëtt 3-4 Mol méi Getreide op de Brei bäigefüügt. Alles hänkt dovun of wéi eng Zort Brei Dir léiwer hutt.
- Wann Dir Buckwheat Brei fir e Kand vu 5 Méint al kacht, da wier déi bescht Léisung de granuléierten Zocker duerch Fruktosesirop ze ersetzen, deen an Apdikten oder Pâtisserie verkaaft gëtt, an nom Kachen, sollt de Brei selwer duerch e Sift an en homogen reiben Mass.
-Buckwheat Schuel, als natierlechen Ersatz fir Zocker, ass perfekt fir sou gedréchent Uebst wéi schwaarz Quiche-Misch Rosinen, gedréchent Aprikosen a kandéiert Uebst. Uebst wéi Biren, Bananen, oder Aprikos kënnen derbäigesat ginn. Séiss Zänn kënne Marmelade, kondenséiert Mëllech, Hunneg a geräiftem Schockela der Schuel bäisetzen.
- Buckwheat ass e richtege Rekordhalter ënner Getreide wat de Protein an den Aminosaier Inhalt ugeet. Zum Verglach, wann et am Buckwheat 100 g Proteine pro 13 g vum Produkt sinn, dann ass et bei Perle Gerst dee selwechten Indikator nëmmen 3,1 g.
- Séiss Buckwheat Schuel ass gëeegent fir Kanner a kann mat engem gehackten Apel oder enger Banan zerwéiert ginn. Erwuessene kënnen d'Schuel mat Kanéil gär hunn. Gesalzte Buckwheat Porridge ass lecker mat frittéierten Ënnen, Speck, Champignonen, sauer Rahm. Och wann d'Buckwheat Schuel net flësseg ass, kënnt Dir Séiss drop kachen.
- Wann Dir Buckwheatbrei fir "Baaschterte" kache wëllt, musst Dir als éischt 1 Taas Buckwheat an 2,5 Taasen Waasser kachen (bis d'Waasser ewechkacht), an nëmmen da weider mam Zousaz vu Mëllech kachen.
- Kaloriewäert Buckwheat Brei op Waasser - 90 kcal / 100 Gramm, op Mëllech - 138 kcal.
- Beim Kachen Buckwheat stéiert net, Porridge gëtt ënner dem Deckel gekacht. Réieren ass nëmme néideg wann Dir Botter, Salz an Zocker bäigefüügt. Salz an Zocker sollten e puer Minutte virum Enn vum Kachen an de Brei bäigefüügt ginn, sou datt all Zutaten gutt mat séissen oder salzege Goût saturéiert sinn.
Kuckt déi allgemeng Regele fir Buckwheat ze kachen!