Kacht d'Ierbsenbrei fir 50 Minutten bis 1 Stonn.
Wéi kachen Ierbsenbrei
Produkter
Dréchent net geschuelte Erbsen - 2 Tassen
Salz - 1,5 Teelöffel
Waasser - 6 Brëller
Kachen Ierzebulli
1. Géi 2 Taasen dréchen Erbsen an e Colander a spull grëndlech mat Waasser.
2. Gießen d'Ierbsen an eng déif Schossel, schëdden 3 Glieser kalt Waasser, loosst 5 Stonnen stoen.
3. Ofdreiwt net absorbéiert Waasser, spullt d'Ierbsen erëm erof.
4. Gießen déi geschwollen Ierbsen an eng Kasseroll mat engem décke Buedem, schëdde 3 Glieser kalt Waasser.
5. Setzt e Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt, bréngt e Kach, bréngt de resultéierende Schaum ewech.
6. Reduzéieren Hëtzt a kachen Brei fir 30 Minutten.
7. Géi 1,5 Teelöffel Salz an de Brei, mëschen, koch fir weider 20-30 Minutten.
8. Mash déi fäerdeg (gekachten an net méi knaschteg) Erbsen mat engem Kraider fir Gromperepuree ze maachen.
Fkusnofakty iwwer Ierbsenbrei
Dir kënnt eng Ierzebulli direkt am Waasser kachen an deem d'Ierbsen drénken.
Den ideale Pot fir Ierbsen ass déckwandeg a mat engem décke Buedem. An esou engem Kasseroll brennen d'Ierbsen net a gläichméisseg kachen.
Einfach Ierzebulli kann mat frittéierten Zwiebelen oder Karotten servéiert ginn.
Serve der Ierzebulli, mat Olivenueleg, Crème oder geschmoltenem Fett mat Knäckelen drop bestreet.
Ierbsenbrei gëtt waarm a kal giess.
Kuckt all d'Regele fir kochend Ierbsen.
Ierbsenbrei mat Fleesch
Produkter
Dréchent Ierzebulli - 2 Taasen
Waasser - 6 Brëller
Schweinefleesch - 500 Gramm
Zwiebel - 2 Stéck
Salz - 2 Teelöffel
Buedem schwaarz Peffer - en hallwe Kaffisläffel
Sonneblummenueleg - 2 Zoppeläffelen
Wéi een Ierzebulli mat Fleesch kacht
1. Wäscht 2 Taasen dréchen Ierzebulli, schëdd 3 Taasen kalt Waasser, loosst 5 Stonne schwullen.
2. D'Fleesch wäschen an a Wierfele schneiden.
3. Peel 2 Zwiebelen a schneiden se an hallef Réng.
4. Transfert d'Ierbsen an eng Kasseroll, füügt 3 Tassen Waasser bäi a kacht fir 30 Minutten, da gitt 1 Teelöffel Salz a kacht fir weider 30 Minutten. Maacht déi gekachten Ierzebulli mat enger Virléift.
5. Gießen 2 Esslöffel Sonnenblumenueleg an eng Bratpfanne, waarmt 1 Minutt op mëttlerer Hëtzt, add Fleesch, fritt 5 Minutten.
6. Stier d'Fleeschwierfelen a fritt nach eng weider 5 Minutten.
7. D'Zwiebel an d'Pan addéieren, frittéieren, heiansdo réieren, fir 5 Minutten.
8. Füügt en halleft Teelöffel gemalen Chili an 1 Teelöffel Salz, réieren, d'Pan iwwerdecken, d'Hëtzt reduzéieren, 5 Minutten kachen.
9. Füügt Fleesch an Zwiebelen an eng Kasseroll mat fäerdeg Ierzebulli Brei, mëschen an 2 Minutten erhëtzen.
Dir braucht net d'Fleesch mat Zwiebel mat der Ierbsenbrei ze vermëschen - just op d'Uewerfläch setzen.