Inhalter
Argentinien ass 30 Minutten nom Kache ganz gekacht. Kacht d'geschnidden Argentinien fir 20 Minutten.
Wéi Argentinien ze kachen
Dir braucht - Argentinien, Waasser, Salz, Kraider a Gewierzer fir ze schmaachen
1. Argentinien wäschen a Daarm, a grouss Stécker geschnidden.
2. Maacht a kalt Waasser, setzt Salz, Peffer a Lorbeerblieder fir ze schmaachen.
3. Setzt d'Pan op d'Feier, simmer d'Argentinien fir 30 Minutten.
Wéi Argentinien Fësch Zopp ze maachen
Produkter
Argentinien - 350 Gramm
Gromperen - 600 Gramm
Muerten - 1 Stéck
Zwiebel - 1 Saach
Petersilie - 2 Wuerzelen
Fett - 1 Läffel
Schwaarz a Gewierz - 3 Erbsen all
Bucht Blat - 2 Blieder
Gréng (Sellerie, Petersilie) a Salz - fir ze schmaachen
Wéi Argentinien Zopp ze maachen
1. Wäscht de Fësch, huelt d'Skalen mat engem Messer oder engem Botzmëttelen aus, maacht en Aschnëtt laanscht de Bauch an huelt d'Innereien ewech, schneid de Fësch iwwer a 5-6 Stécker.
2. D'Gromperen wäschen, schielen an ofschneiden.
3. Wäscht, schielt a wierfelt d'Muerten a Péiterséilech Wuerzelen.
4. Wäsch, schielen an hacken den Zwiebel.
5. Huelt gehackt Geméis a kochendem Waasser a simmer fir 20 Minutten.
6. Fëschstécker, Gewierzer a Salz derbäi zum gekachten Geméis derbäiginn an nach eng hallef Stonn um Uewe loossen.
7. Saisons déi preparéiert Zopp mat Fett.
8. Füügt Gréng bäi nodeems Dir de Plat direkt op d'Teller servéiert.
Wéi een Argentinien mat Geméis kacht
Produkter
Argentinien (Datei) - 550 Gramm
Muerten (mëttel) - 2 Stécker
Wäiss Zwiebel (grouss) - 1 Stéck
Petersiliewurzel - 50 Gramm
Tomatenpaste - 1 Iessläffel
Sonneblummenueleg - 2 Zoppeläffelen
Esseg 3% - 2 Zoppeläffelen
Granuléiert Zocker - 1 Kaffisläffel
Rock Salz - fir ze schmaachen
Virbereedung vu Produkter
1. Entfält 550 Gramm Argentinien Filet bei Raumtemperatur, spull séier a geschniddene Stécker.
2. Sprinkle liicht mat Salz op all Stéck a marinéiert e puer Minutten.
3. Zu dëser Zäit schielt de groussen Zwiebel a hackt fein.
4. Wäscht a schielt 50 Gramm Péiterséilech (Wuerzel) an 2 mëttel Karotten, hacken d'Wurzelgeméis.
5. Fir d'Sauce, verdënnt an engem Glas bis glat 2 Läffele vun enger schwaacher Léisung vun Essigsäure (3%), engem Teelöffel granuléiertem Zocker an engem Iessläffel Tomatenpaste.
Wéi een Argentinien mat Geméis an enger Kasseroll kacht
1. Setzt Stécker vun Argentinien, gehackte Péiterséilech, Zwiebelen, Muerten an Schichten an eng déckwandeg Kasseroll, schëdde 2 Zoppeläffel Sonneblummenueleg an Zooss.
2. Deckt de Kasseroll mat engem Deckel a gitt op eng niddreg Hëtzt fir ongeféier eng Stonn. Är Argentinien ass prett!
Wéi kacht een Argentinien mat Geméis an engem luesen Uewen
1. Ausklappen an Schichten an engem Multicooker Schossel Stécker vun Argentinien, gehackte Péiterséilech, Zwiebelen, Muerten an Gießen 2 Esslöffel Sonneblummenueleg an Zooss.
2. Setzt de "Stew" Modus a kacht d'Geriicht fir 45 Minutten. Arrangéiert de waarme Fësch op Platen an zerwéiert!
Lecker Fakten
- Argentinien huet eng verlängert Kierper, mat grousse Waage bedeckt, an op de Säiten ofgeplatt. Déi maximal Längt vum Fësch ass 60 Zentimeter, an d'Gewiicht ass nëmmen ongeféier en halleft Kilogramm. Argentinien erreecht dës Gréisst eréischt am Alter vu 25. Am Géigesaz zum Kierper ass de Kapp vun dëser Fëschzort relativ kleng, wärend se éischter grouss Aen hunn. Eng aner charakteristesch Feature ass datt den ënneschte Kief liicht no vir erausstécht.
- Basis Liewensraum - d'Waasser vum Atlanteschen Ozean, vun Irland bis an d'Nordnorwegesch Regiounen, dat temperéiert an nërdlecht Waasser vum indeschen a Pazifeschen Ozean. A Russland gëtt dëse Fësch am Osten a Südweste vum Barents Mier gefaang. Argentinien lieft léiwer a groussen Déifte vun 20 Meter op ee Kilometer, no bei engem sandegen oder sëlleche Buedem, awer fir e Fang ass eng Déift vun 30-100 Meter optimal.
- Fir déi sëlwerglänzend Faarf vun de Waage mat engem gëllene Glanz ass Argentinien dacks genannt Sëlwer a Gold Schmelz.
- Argentinierfilet schätzen fir speziell Juiciness a Weichheet. Getrocknegt a frittéiert Argentinien gëllt als ganz lecker. Wéi och ëmmer, de Fësch huet e spezifesche Geroch deen un frësch Gurken erënnert. Aus dësem Grond léiwer e puer Leit d'Kadaver mat Essigsäure oder Zitrounejus ze sprëtzen fir se ofzeschloen.
- 100 Gramm gekachten Argentinien enthält 88 kcal, an Fësch am Ueleg gebraten - méi wéi 130.
- Während Metzlerei et ass noutwendeg schwaarz Schleim aus dem Bauchhënn aus Argentinien erauszehuelen, fir de Goût vum Plat net ze verwinnen. D'Argentinien gëtt da gewäsch a geschnidden. Fir dëst ze maachen, leet de Film op der Aarbechtsoberfläche, botzt de Fësch vun de Schuppen, läscht d'Innereien a spullt erëm.
Wéi een Argentinien mat Tomaten kacht
Produkter
Argentinien - 1 Kilogramm
Tomat - 2 Stécker
Zwiebel - 2 Stéck
Miel - 2 Läffelen
Moschter - 1 Esslöffel
Salz, Piment, fir ze schmaachen
Geméis Ueleg - 2 Zoppeläffelen
Sour Creme - 4 Zoppeläffel
Virbereedung vu Produkter
1. D'Argentinakarkassen a Portioune schneiden, mat Peffer bestreeën an an eng Plack mat 2 Läffele Miel rullen.
2. Hëtzt eng Bratpfanne mat 2 Iessläffelen Ueleg a fritt de Fësch op héijer Hëtzt op béide Säite fir 3 Minutten.
3. Schielen 2 Zwiebelen, a Réng schneiden a broden.
4. Spülen 2 Tomaten ënner fléissendem Waasser an a Scheiwen schneiden.
5. Stéiert en Iessläffel Moschter an engem Glas mat 4 Läffel Waasser.
Wéi een Argentinien mat Tomaten an engem Dëppen kacht
1. An enger déckwänneger Kasseroll de frittéierte Fësch an d'Zwiebelen, gehackt Tomaten an uewen mat Moschter leeën.
2. Huelt op niddler Hëtzt, bedeckt a kacht 20 Minutten.
3. Fir d'Zooss, um Enn vum Kachen, fléisst d'Flëssegkeet ënner dem Fësch an eng getrennte Kasseroll, füügt gekacht Geméis duerch e Sift gerappt, 2 Zoppeläffel Miel liicht gebraten an enger Pan, Salz a wierzelt mat 4 Iessläffelen Sauer Crème. Kochen déi resultéierend Mëschung fir 3-4 Minutten.
Wéi een Argentinien mat Tomaten an engem luesen Uewen kacht
1. Maacht de gebratenen Fësch an d'Zwiebelen, gehackt Tomaten an d'Multikooker Schossel a schëdt mat Moschter.
2. Schalt op de "Braising" Modus a kacht fir 15 Minutten.