Kachen Lima Bounen fir 2-2,5 Stonnen. Kachen kleng Puppelchen Lima Bounen fir 1 Stonn.
Wéi een Lima Bounen kacht
1 Taass Lima Bounen, Waasser drénken, 5 Coupë kochend Waasser
Wéi laang Bounen drénken?
1. Gidd Lima Bounen an eng Kasseroll a bedeckt mat kale Waasser mat enger Rand vun 3 Zentimeter.
2. Loosst d'Lima Bounen fir 6-12 Stonnen am Frigo.
3. Maacht de Kasseroll a Feier, bréngt e Kach iwwer mëttlerer Hëtzt.
4. Nom Kachen, kacht d'Bounen mat engem mëttleren Kochen fir 10 Minutten, kuckt virsiichteg de Schaum.
5. Reduzéieren d'Hëtzt a kachen d'Lima Bounen fir 2-2,5 Stonnen, klenge Puppelchen - 50 Minutten.
6. Nom Kachen, drénkt d'Waasser, Salz d'Bounen, schneide mat engem Mixer wann Dir wëllt.
7. Serve mat Kraider a Geméiswierk.
Tipps fir ze kachen
Lima Bounen drénken oder net
Lima Bounen daueren duebel sou laang fir ze kachen ouni ze drénken, awer si kënne mëll ginn an net sou mëll bannen. Et ass d'Steeping déi d'Kachzäit verkierzt an eng gläichméisseg Textur gëtt ouni ze vill ze kachen.
Wéi lima Bounen ze salzen
Fir d'Bounen esou mëll wéi méiglech ze maachen, Salz d'Bounen net beim Kachen. Awer direkt nom Kachen oder wann se an aner Produkter bäigefüügt ginn, kënne Lima Bounen gesalzt ginn.
Wann d'Bounen al sinn (méi wéi en halleft Joer vun der Produktioun), füügt nach eng 20 Minutten zu der Kachzäit bäi.
Lecker Fakten
Lima Bounen (aner Nimm fir Baby Lima, Lima Bounen, Amerikanesch Bounen) si grouss wäiss Bounen mat engem cremegen Aroma, fir déi se "cremeg Bounen" genannt ginn. Entdeckt vun de Spuenier a Mëttel- a Südamerika, duerno an Europa an Nordamerika bruecht.
Lima Bounen si vun 2 Typen: grouss "Gromper" Bounen, déi no stärkege Liewensmëttel schmaachen; an de Puppelchen Lima ass kleng a méi dicht.
Lima Bounen halen hir Form gutt wa se gekacht sinn, a a Gromperepuree, besonnesch wann d'Schuel ewechgeholl gëtt, kréien se eng cremeg Textur.
Lima Bounen sinn zimlech grouss, wärend d'Schuel éischter dënn ass. Wéinst der wäisser Faarf an éischter grousser Gréisst (beim Kachen, d'Lima Bounen erhéijen d'Gréisst ëm 1,2-1,3 Mol), d'Platen dovun si visuell ganz ongewéinlech a si ganz populär bei Kanner.
Lima Bounen si recommandéiert fir Vegetarier a Fastende Leit wéinst der enormer Quantitéit u Planzprotein dat se enthalen.
Et ass recommandéiert Lima Bounen an engem loftdichte Behälter fir 1 Joer ze speichern.
Serve Lima Bounen mat Kraider, Ënnen a Knuewelek, benotzen als Bäilag an an Zoppen. Fir eng Verännerung kënnt Dir Lima Bounen an enger Fleesch Bouillon kachen. En originellt Plat aus Baby Lima Bounen - Sukkotash.