Kacht Waasser an enger Kasseroll a füügt Nuddelen derbäi, kacht 1-2 Minutten jee no senger Gréisst. Kachen d'Spinneweb Vermicelli fir 1 Minutt. Gitt d'Nuddelen an engem Colander, spull mat Waasser, fëllt mat Geméiswierk a rührt. Dir kënnt Kéis a Botter fir just gekachten Nuddelen derbäi ginn, awer an dësem Fall brauch et net ze wäschen nodeems se an engem Colander gefaltet goufen. Arrangéiert déi waarm Nuddelen op Platen, servéiert mat geriwwe Kéis.
Wéi einfach et Nuddele kacht
Dir braucht - Vermicelli, Waasser, Salz, Ueleg fir ze schmaachen
- Fir knaschteg Nuddelen ze kréien, braucht Dir:
- Kacht Waasser a gitt sécher datt et vill Waasser gëtt - fir 50 Gramm Vermicelli, op d'mannst en hallwe Liter Flëssegkeet.
- Spull de Vermicelli a kale Waasser virum Kachen.
- Beim Kachen füügt e bëssen Ueleg derbäi, a nom Kachen, spullt ënner Waasser a fëllt Ueleg fir ze schmaachen.
- Kacht fir 1 Minutt, da probéiert et a wann et e bëssen haart ass, dann nach eng 1 Minutt, dat heescht maximal 2 Minutten.
Füügt dréchen Nuddelen op Zoppen 1-2 Minutte virum Enn vum Kachen derbäi.
Vermicelli mat Kéis
Produkter
3,5-4 Läffel Nuddelen, en Teelöffel Botter, 100 Gramm Kéis (meeschtens schaarf a mëll, awer Dir kënnt mat engem vun hinnen eens ginn).
Kachen Nuddele mat Kéis
Wärend d'Nuddelen kachen, raspert de Kéis op engem feine Rasper. Geheit de gekachten Vermicelli an e Colander, loosst d'Waasser oflafen. Da setzt de Vermicelli erëm an en nach waarme Kasseroll, füügt Botter a Kéis derbäi, mëscht gutt. Serve mat Genoss, séier iessen: de Vermicelli killt séier of.
Nuddelsuppe Rezept
Produkter
Pouletfilet-300 gr., 1 Muert, 1 mëttelgrouss Ënn, 1 Glas Vermicelli, Gewierzer a Kraider fir ze schmaachen.
Nuddelsuppe maachen
Kachen d'Vermicelli a spülen. De Poulet kachen, aus der Bouillon erauskillen, ofkillen, fein hacken an zréck an de Bouillon ginn. Fritt Karotten a fein gehackte Zwiebelen am Sonneblummenueleg bis gëllenbrong, füügt der Pouletbrühe derbäi. Mat Salz a Gewierzer ofschmaachen, weider 15 Minutten kachen.
Lecker Fakten
Vermicelli ass ideal fir de Frühstück - dat heefegst Plat, Mëllech vermicelli, ass populär bei Erwuessener a Kanner, net manner lecker Nuddelen mat Kéis a souguer Nuddelen Kasserol, an Nuddelen ginn dacks an Zoppen bäigefüügt fir Sättigung. Pure Vermicelli gëtt manner dacks gekacht - wéinst senger Subtilitéit ass och déi héchst Qualitéit Vermicelli ganz schwéier ze kachen sou datt et net zesummen hält, an direkt nom Kachen muss de Vermicelli giess ginn. Nuddelen, déi zesummenhänken, wann Dir se just kacht an et bis muer léisst, wäert sécher geschéien. Dëst ass vläicht de wichtegsten Ënnerscheed vun aneren Zorten Nuddelen.
Wann Dir d'Vermicelli gekacht hutt an et zesummen hänkt, kënnt Dir et einfach retten andeems Dir eng Kasseroll mécht. Eeër, Mëllech an Zocker der Nuddelen derbäi ginn, gutt vermëschen an 10 Minutte bei 180 Grad am Ofen leeën.
Wann Dir wielt, gëtt Opmierksamkeet op d'Indikatioun vum Miel an der Zesummesetzung bezuelt. Den Ënnerscheed am Numm ass kleng, awer ob de Vermicelli wéi e Pap ass, hänkt dovun of. Wann et heescht "Premium Durum Weizen Miel", ass dat gutt. A wann den Numm vun engem Zutat onverständlech Ergänzunge enthält, zum Beispill "Durum Weizen Miel fir Premium Nuddelen", erwächt dëst Verdacht. All Durum Weizen, awer dëst heescht net zu der Durum Varietéit gehéieren. An et ass net kloer wat ass deen héchste Grad - Miel oder Nuddelen? Well Ufuerderunge fir d'Varietéit vu Vermicelli méi niddereg si wéi Miel. "Spure vun Eeër kënne bleiwen", an ähnlech Warnungen, déi an der Zesummesetzung abegraff sinn, sollten och de Keefer alarméieren.
Et ass einfach d'Qualitéit vun den Nuddelen ze kontrolléieren: Gießen eng kleng Quantitéit Nuddelen mat kochendem Waasser, bedecken a loossen e puer Minutten stoen. Wann de Vermicelli komplett aus nëmmen engem Waasser am kache Waasser gekacht ass, ass dat e qualitativ héichwäertege Vermicelli, wéi Instant Nuddelen (net ze verwiessele mat klassesch Nuddelen). Sou Nuddele kënnen op eng Kasseroll oder Mëllechnuddele gesat ginn, an Zoppen wäert et komplett ofkachen. A wann de Vermicelli fest bleift a gëtt nëmme liicht flexibel - esou Vermicelli ass vun exzellenter Qualitéit an et si keng Eeër dran, et mécht kee Porrett aus der Zopp, Dir kënnt et einfach fir en Zousaz kachen a mat Botter a Kéis servéieren .