Kach Reebou Forell fir 20 Minutten.
Wéi kache ee Reebou Forellen
Noutwendeg - Reebouforell, Waasser, Salz, Kraider a Gewierzer fir ze schmaachen
Wéi ee Reebouforell an enger Kasseroll kacht
1. Propper frësche Reebou-Forellen aus Schuppen, Entraum entfernen, Kiemen, a killt Waasser wäschen.
2. Deelt den Forelle an e puer Deeler.
3. Setzt den Forelle an eng Kasseroll, schëd 2-3 Liter frësch killt Waasser fir den Forelle ze bedecken, den Deckel zou ze maachen, op mëttlerer Hëtzt ze placéieren.
4. Nom Kachen reduzéieren op niddreg Hëtzt, koch 20 Minutten ënner engem ofgedeckten Deckel.
5. Huelt de gekachten Fësch aus der Bouillon, killt liicht of a léisst déi dënn Uewerhaut sanft mat Ären Hänn ewech, Salz no Goût.
Wéi kacht ee Reebou Forellen an engem luesen Uewen
1. Schuel Reebou Forellen, Daarm, Kiemen ewechhuelen, a killt proppert Waasser wäschen.
2. Schneid de Reebou-Forell an e puer gläichwäerteg Deeler a gitt an d'Multicooker Schossel.
3. Géi 2-3 Taasen frësch kale Waasser an de Multicooker Schossel sou datt d'Forell komplett ënner Waasser ass.
4. Maacht de Multicooker Schossel zou, schalt en fir 20 Minutten am Modus "Kachen" un; salz de fäerdege Fësch.
Wéi Dampfe Reebou Forellen
1. Schuel Reebou-Forellen, Entrails entfernen, Kiemen, a Steaks 3 Zentimeter déck geschnidden.
2. Reift d'Forellen op béide Säiten mat Salz a schwaarze Peffer a sprëtzen mat Zitrounejus.
3. Setzt d'Forellsteaks op der éischter Tier vum Dampfer, bedeckt mat engem Deckel.
4. Maacht den Dampmaschinn 25 Minuten un.
Wéi kachen Forelle Fësch Zopp op Finnesch
Produkter
Rainbow Trout - 500 Gramm
Zwiebel - 2 Käpp
Gromperen - 4 Knollen
Crème - 250 Gramm
Bucht Blieder - 1 Blat
Salz - eng hallef Teelöffel
Petersilie - e Koup
Schwaarze Peffer - 4 Ierbsen
Wéi kachen Forelle Fësch Zopp op Finnesch
1. Propper Reebou-Forellen aus Schuppen, Gewierer, Gillen ewechhuelen, Flossen, wäschen a kale Waasser.
2. Schneid de Fësch a Stécker ongeféier 4 Zentimeter déck.
3. Schielt d'Gromperen, schneiden se a grouss Quadrater 3 Zentimeter déck.
4. Den Zwiebel schielen an a kleng Wierfel schneiden.
5. Maacht Kartoffel an enger gläicher Schicht an engem Dreiliter Kasseroll, Zwiebel uewen, déi lescht Schicht - Forelle.
6. Gitt kochend Waasser iwwer Geméis a Fësch an enger Kasseroll, setzt op de Brenner op enger niddereger Hëtzt, nom Kachen, kacht fir 10 Minutten, deckt mat engem Deckel.
7. Gießen a waarm Creme, Salz, Peffer derbäi, Lorbeerblat, nom Kochen, halen um Brenner fir 5 Minutten.
8. D'Péiterséilech wäschen a hacken.
9. Sprëtzen Gréng op d'Ouer op Platen gegoss.
Lecker Fakten
- Wéi propper Reebou Forell:
1. Maacht d'Forelle op e Schneidebrett, wéckelt de Schwanz mat enger Serviett fir ze verhënneren datt de Fësch rutscht.
2. Halt de Schwanz vun der Forelle mat enger Serviett, schreift d'Schuppen mat der stompter Säit vun engem Messer oder enger steife Metallbürste of.
3. Reift de Bauch vun der Forelle virsiichteg mat Kicheschéier op, taucht se net déif an, sou datt d'Gallbladder net beschiedegt gëtt, soss schmaacht de fäerdege Fësch batter. Wann d'Gallbladder gebrach ass, reift d'Filet mat Salz virum Kachen.
4. Huelt den bannenzegen donkele Film mat den Hänn ewech, mat engem Messer wann néideg.
5. Schneid d'Gillen mat Kicheschéier.
6. Mat den Hänn, huelt den Tipp vum Kamm vun der Säit vum Kapp an zitt et lues a Richtung Dir, zerräift et vum Filet ewech. Grouss Schanken solle mat der Kamm laanscht goen.
7. Spull de Fësch a killt fléissend Waasser.
- Rainbow Forell wunnt a Séisswaasserreservoiren, awer ënnerscheet sech vun de Flossforellen an engem méi laange Kierper an engem helle breede Sträif laanscht d'Säitlinn vum Fëschkierper.
- cost gefruerene Reebou Forell - 300 Rubel (am Duerchschnëtt zu Moskau fir de Juli 2019).
- Kaloriewäert Reebou Forell - 119 kcal / 100 Gramm.