Reis gëtt der Zopp bäigefüügt als ee vun de leschten Zutaten: 20 Minutte virum Enn vum Kachen. An dësem Fall muss de Reis gewäsch ginn sou datt de Bouillon net bedeckt gëtt, a wann d'Zopp eng kuerz Kachzäit ubitt, da kann de Reis gekacht ginn bis en halleft gekacht ass ier se der Zopp bäigefüügt gëtt.
Regele fir Kachen Reis an Zopp
Braucht - Zopp Iessen, Reis
- Reis soll an enger déiwer Schossel 3 bis 7 Mol gewäsch ginn, bis d'Waasser net méi mëllech gëtt aus der Stär, déi vum Räis ausgeschott ass.
- Är weider Handlunge hänkt dovun of wéi eng Zopp Dir kacht. Wann Dir eng klassesch "Dressing" Zopp kacht wéi Kharcho oder Zopp mat Fleeschbäll, da loosst de Reis drénken wärend der Bouillon kacht an füügt et 20 Minutte virum Enn vum Kachen, e puer Minutten virun de Gromperen.
- Wann Dir eng Zopp maacht, déi net méi wéi 20 Minutten dauert fir ze kachen, zum Beispill: Kéisesuppe, an där Dir Reis fir Sättigung bäidréit, oder asiateschen Tom-Yum, vun deem d'Gewierzheet mat ongeléiste Reis glatt ass, dann de Reis soll getrennt gekacht ginn.
Lecker Fakten
Reis kann an zwou Aarte gedeelt ginn: Laangkorn a Rondkorn. Am Géigesaz zu laangkäre Rais enthält Ronnkär Rais vill Stäerkt, sou datt Dir et méi grëndlech muss spullen.
Wann Dir Kartoffel op Reis Suppe addéiere wëllt, da musst Dir de Reis fir 7-10 Minutten kachen an nëmmen dann d'fein gehackte Gromperen verdeelen, fir datt Dir d'gläichzäiteg Bereetschaft vun dëse Produkter erreechen.
Och gutt gewäschene Reis léisst ze vill Stäerkt an d'Bouillon fräiginn wann Dir et iwwerdreift. Dofir, wann Dir nach ëmmer méi déck Zoppen huet, da kacht de Räis an enger separater Kasseroll fir 10-15 Minutten, da fuert alles d'Waasser aus a füügt de Reis an déi zukünfteg Zopp a kacht nach 5-10 Minutten.