Fir wéi laang Quail Eeër kënnen am Frigo gelagert ginn an ouni et

All Hausfra, déi sech ëm d'Gesondheet vun hirer Famill këmmert, ass ouni Zweiwel besuergt iwwer d'Fro wéi vill Wachteleier am Frigo gespeichert sinn?

• Mir äntweren: d'Regalzäit vu frësche Eeër an der Keelt ass 60 Deeg nom Produktiounsdatum.
• Et ass wichteg ze wëssen datt Dir keng Eeër sollt wäschen ier se an de Frigo Regal leeën, well dëst d'Regalzäit vum Produkt ëm op d'mannst d'Halschent reduzéiert.
• Setzt d'Eeër sanft op de Schacht mat dem stompegen Enn no ënnen a setzt zréck. Gitt se net op engem Regal, wou d'Wahrscheinlechkeet vu Broch vill Mol eropgeet.

E gekachten Ee ass e super Snack well et lecker an nëtzlech ass. Et ass wichteg ze wëssen datt d'Regalzäit vum fäerdege Produkt kuerz ass. Also wéi laang dauert gekachten Wachtel Eeër?

1. Déi éischt Saach ze wëssen ass datt Dir nëmmen haartgekachten Eeër ka späicheren.
2. Nom Kachen ass et am beschten d'Iessen a Pabeier ze wéckelen fir de Risiko vu Rëss ze reduzéieren.
3. Späichert kee gekachten Ee bei Raumtemperatur fir méi wéi 7-10 Stonnen.
4. Am Frigo kann de fertige Plat 5-7 Deeg leien, awer nëmmen wann d'Schuel intakt bleift.

Wann d'Schuel beim Kachprozess gekrackt ass, dann ass déi maximal Regalzäit 2-3 Deeg.

Eeër kënne bei Raumtemperatur bis zu engem Mount vum Fabrikatiounsdatum gelagert ginn. Notéiert w.e.g. datt d'Raumtemperatur net méi wéi 24 Grad Celsius däerf sinn, et ass héich recommandéiert en akzeptablen Fiichtegkeetniveau z'erhalen. Eng dréchen Ëmwelt ass vill méi wahrscheinlech Eeër frësch ze halen.

Wann Dir aus iergendengem Grond de Produit net an der Keelt späichere kënnt, awer net vertraut datt et frësch am Raum bleift, gitt d'Eeër an eng Schossel, fëllt et mat engem Liter Waasser an füügt en Esslöffel gewéinlech Salz. Dëst hält se frësch fir méi laang, a wann d'Eeër ufänken ze schwammen, mierkt Dir direkt Verduerf.

Wat erkläert d'Tatsaach datt Wachteleier sou vill méi laang wéi Poulet Eeër kënne gelagert ginn? D'Äntwert ass einfach.

• Quail Eeër enthalen eng spezifesch Aminosaier genannt Lysozym.
• Et ass hatt, déi d'Produkt schützt géint d'Entstoe a Reproduktioun vu Bakterien, a si feelt a Poulet Eeër.

D'Regalzäit gëtt vu GOST geregelt, also sidd net intimidéiert vun esou groussen Zuelen. Fillt gratis frësch Wachtel Eeër ze kafen an iesse mat Freed!