Wat ass den Ënnerscheed tëscht organeschem Iessen a lount et sech se ze kafen? Wat ass dat - en neien Trend oder ass et eigentlech sou en nëtzlecht Produkt? Bedenkt de Präis vum Ökoprodukt besser ze verstoen ob organesch Matière fir op eisem Dësch ze erschéngen.
Wa mir iwwer Geméis oder Uebst schwätzen, organesch Mëttel ugebaut ouni de Gebrauch vu syntheteschen Pestiziden a Dünger. Kritt organescht Fleesch vun Déieren, déi natierlech Nahrung kruten, hu keng Hormone oder Antibiotike benotzt am Prozess vun der Pfleeg, déi Véi an der frëscher propperer Loft héieren.
Ouni Pestiziden
Organesch Produzente behaapten datt hire Produkt keng Pestiziden enthält. An et huet direkt e potenzielle Keefer ugezunn, Angscht gemaach vun de Gefore vun dësen Dünger.
Pestizid ass e Gëft dat benotzt gëtt fir Kulturen ze schützen viru Schied duerch Schued a verschidde Krankheeten. Pestiziden an Dünger sinn net nëmme synthetesch.
Natierlech Pestiziden an der organescher Landwirtschaft sinn net verbueden. Si ginn aktiv vun Öko-Bauer benotzt, a wann et schlecht ass, Uebst ze wäschen, ass et och geféierlech wéi d'Fruucht mat synthetesche Pestiziden behandelt.
Safe
Check op d'Sécherheet vun Produite sinn oft op Bio Produiten exzessiv Quantitéit vun Pestiziden fonnt. Als Resultat vun natierleche Phänomener ass d'Zuel vun natierleche Gëfte ongläichméisseg an der Erntegung verdeelt.
Heiansdo ginn Uebst a Geméis beim Transport zoufälleg mat Produkter gemëscht, déi net als Bio klasséiert kënne ginn.
Heiansdo gëtt de Buedem vu Bakterie betraff, déi an hirer Gravitéit net manner wéi d'Effekter vu Pestiziden op eise Kierper sinn. An e puer Planzen fir sech selwer ze schützen secrete Gëfter a gëfteg Substanzen déi net fir de mënschleche Kierper gutt sinn.
Déieren, déi ouni Antibiotike gewuess sinn, gi méi dacks krank, heiansdo ouni däitlech Symptomer. An hir Krankheet mat Fleesch kann an eisem Teller sinn.
Méi nahrhaft
Wëssenschaftlech Fuerschung bestätegt datt Bio-Liewensmëttel méi Vitamine an Antioxidantien enthalen. Dëst ass e grousse Plus fir déi déi se benotzen. Awer den Ënnerscheed am Inhalt vun Nährstoffer an "normalen" Produkter si kleng a beaflosst eis kaum. Chemesch Zesummesetzung vu Geméis a Fleesch Liewensmëttel ännert sech net drastesch just wéinst de Bedéngungen vu senger Kultivatioun.
Laang Lagerung reduzéiert och den Ernärungswäert vun de Produkter. D'Lagerung vun ëmweltfrëndleche Produkter am Frigo an enger Woch reduzéiert dramatesch d'Zuel vun Nährstoffer.
Den Trend fir d'Quantitéit vu gëftege Chemikalien a Liewensmëttel ze reduzéieren an kënschtlech Kultivatiounsmethoden ze vermeiden ass richteg. Awer wëssenschaftlech Fortschrëtter ze ignoréieren ass net néideg. Méi natierlech ass net ëmmer dat nëtzlecht.
Wéi ëmweltfrëndlech iessen
Probéiert frësch Produkter ze konsuméieren, net laang ze späicheren. Uebst a Geméis um Maart besser an der Saison vun hirem Wuesstem ze kafen, zouverlässeg Fournisseuren ze wielen. Wat de Bauerenhaff méi no ass, wat se méi séier op de Verkaafspunkt geholl goufen, sou datt se méi frësch sinn.
Wann Dir d'Kraaft an de Wonsch hutt fir Äert eegent Iessen ze wuessen, op d'mannst d'Kraider op Ärem Heemfenster dann maacht et.
Wielt Geméis an Uebst mat enger haart Schuel - sou datt Pestiziden manner wahrscheinlech de Produit schueden. Awer déi Gréng si wierklech besser aus organesche Felder.