Wéi wielen ech Schampes fir dat Neit Joer

Schampes ass en onverzichtbaren Attribut vun den Neie Joer Vakanz. An och déi, déi aner Gedrénks léiwer maachen, drénken sécher e Glas Sekt op d'Kimmer. Wéi e Gedrénks ze wielen an net Äre Choix bedaueren? 

Déi éischt Saach fir ze verstoen ass datt Schampes Sekt ass, awer net all Sekt ass Schampes. De richtege Schampes muss op Laténgesch en Numm um Label hunn a gëtt aus 3 Drauwenorten gemaach - Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir.

Champagne no der richteger Technologie gemaach, awer aus enger anerer Varietéit oder an enger anerer Provënz Frankräich, gëtt als Cremant um Label bezeechent.

 

Label

Gitt net faul fir de Label ze liesen an ze entschlësseren no de folgende Marken:

RM ass eng Firma déi Drauwe wiisst a Schampes aus hinnen produzéiert;
NM - eng Firma déi Drauwe fir hir eege Produktioun keeft;
MA - eng Firma déi näischt mat Wäinproduktioun an Drauweloun ze dinn huet - et handelt als Tëschestatioun;
SR - eng Associatioun, eng Kooperativ vu Wënzer déi Schampes produzéieren;
CM ass eng Kooperativ déi Drauwe wiisst an hir Kulturen zesummeleet;
RC - eng Firma déi Schampes verkeeft an en Deel vun enger Kooperativ fir de Verkaf vu Sekt ass;
ND ass eng Firma déi Schampes ënner sengem eegenen Numm verkeeft.

Aner wichteg Informatioun um Label:

  • Extra Brut, Brut Natur, Brut Null - Schampes enthält keen zousätzlechen Zocker;
  • Brut - dréche Schampes (1,5%);
  • Extra trocken - ganz trocken Wäin (1,2 - 2%);
  • Sec - dréche Schampes (1,7 - 3,5%);
  • Demi-sec - semi-dréchene Wäin (3,3 - 5%);
  • Doux ass eng séiss Schampes mat engem héijen Zockerniveau (vu 5%).

Fläsch

Eng Schampesfläsch soll aus donkelem Glas gemaach ginn, well Wäin an enger liichter Fläsch erlaabt et Liicht duerchzegoen a verwinnt de Goût vum Wäin.

Probka

Ideal wann d'Flasche Schampes mat engem Korkstopper versiegelt ass, net aus Plastik. Natierlech ass Plastik Kork méi bëlleg ze fabrizéieren, wat an de Käschte vum Schampes reflektéiert ass, awer Plastik ass atmbar a kann de Wäin sauer maachen.

Bubbles a Schaum

Shake d'Flasche gutt ier Dir kaaft a kuckt wéi d'Blasen an de Schaum sech behuelen. An engem gudde Schampes sinn d'Blasen déiselwecht Gréisst a gi gläichméisseg iwwer d'Flëssegkeet verdeelt a schwiewen lues no uewen. De Schaum wäert all fräi Plaz ënner dem Kork ophuelen.

Faarf an Transparenz

Wann Dir Schampes an d'Glas bréngt, passt op d'Faarf an d'Kloerheet op. E Qualitéitswäin gëtt liicht an ouni Sediment. Wann de Schiet däischter ass, huet de Schampes sech wuel verschlechtert. Ze hell oder hell Faarf weist e falscht Produkt un. 

D'Faarf vum Schampes ass wäiss (giel) a rosa. De Rescht vun de Faarwen sinn e Spill vu Chemikalien an Additive.

  • Facebook 
  • Invasiounen,
  • A Kontakt mat

Schampes gëtt op 7-9 Grad gekillt mat passenden Snacks zerwéiert. 

Mir wäerten erënneren, virdrun hu mir gesot, wéi Schampes nëtzlech ass, an hunn och d'Rezept fir Gelee aus Schampes gedeelt. 

Hannerlooss eng Äntwert