Eng vun de gréissten Erausfuerderunge fir e Veganer a Vegetarier ass de richtege Balance vu gesonde Fette. Wéinst der Iwwerfloss vun industrielle Produkter ass et einfach, de Mangel un den essentielle Fettsäuren an Omega-3 Fette ze fannen.
Dëst ass besonnesch wouer fir Leit déi a räiche, industrialiséierte Länner liewen. Hir Ernährung ass normalerweis voller "schlecht Fette". Déi meescht degenerativ Krankheeten si mat der falscher Aart a falscher Quantitéit un Diätfetter verbonnen.
Gesond Fette iessen reduzéiert de Risiko vun Häerzkrankheeten, Kriibs an Diabetis a erhéicht eis Chancen fir e gesond Liewen ze liewen. An et ass sou einfach, Omega-3 Fettsäuren aus eisem Iessen ze kréien.
Omega-3 an Omega-6 sinn déi zwou Haaptarten vun essentielle Fettsäuren (EFA) déi wichteg sinn fir eng gutt Gesondheet. Si ginn net vun eisem Kierper produzéiert a musse vu Liewensmëttel oder Ergänzunge kritt ginn. Omega-9 Fette si wesentlech fir d'Gesondheet, awer de Kierper kann se eleng produzéieren.
Fettsäuren si wesentlech fir de Fonctionnement vum Nerven-, Immun-, reproduktive- a kardiovaskuläre System. Fettsäuren sinn an der Bildung vun Zellmembranen an der Absorptioun vun Nährstoffer an Zellen involvéiert. Fettsäuren si wichteg fir jiddereen, vu Puppelcher bis eeler Leit.
Amerikaner sinn allgemeng Mangel un Omega-3 Fette. Iwwerraschend sinn Vegetarier a Veganer besonnesch vulnérabel fir Omega-3 Fettsäuremangel. Den Department of Food Science vun der University of Australia huet uginn datt typesch Omnivore méi héich Niveauen vun Omega-3s am Blutt hunn wéi Vegetarier.
Eng aner Studie, déi am Research Institute of Nutrition an der Slowakei gemaach gouf, huet eng Grupp vu Kanner vun 11-15 Joer fir 3-4 Joer studéiert. 10 Kanner ware Lakto-Vegetarier, 15 Lakto-Ovo Vegetarier a 19 ware strikt Veganer. D'Performance vun dëser Grupp gouf mat där vun enger Grupp vun 3 Omnivore verglach. Wärend Lakto-Ovo Vegetarier an Omnivore déiselwecht Quantitéit un Omega-3 am Blutt haten, sinn Lakto-Vegetarier hannendrun. Déi vegan Grupp hat wesentlech méi niddereg Omega-XNUMX Niveauen wéi de Rescht.
An Amerika, wou Omega-3s typesch aus Fësch a Leinsamenueleg kritt ginn, kréien vill Vegetarier net déi richteg Quantitéit un Omega-3s an hirer Ernährung. Eng onproportional Quantitéit vun Omega-6s kënnen an de Stoffer vum Kierper accumuléieren, wat, laut der Studie, zu Krankheeten féieren kann - Häerzinfarkt a Schlaganfall, Kriibs an Arthritis.
Aner Studien weisen datt Omega-3 Fettsäuren entzündlech Äntwerte minimiséieren kënnen, Risikofaktoren fir Kardiovaskulär Krankheet a Kriibs reduzéieren.
Omega-3s si wesentlech fir d'Nerve Entwécklung a gutt Visioun. Omega-3s sinn héich konzentréiert am Gehir, si hëllefen: Erënnerung, Gehir Leeschtung, Stëmmung, Léieren, denken, Erkenntnis a Gehir Entwécklung bei Kanner.
Omega-3s hëllefen och Bedéngungen ze behandelen wéi Diabetis, Arthritis, Osteoporose, héich Cholesterin, Hypertonie, Asthma, Verbrennunge, Hautproblemer, Iessstéierungen, hormonell Stéierungen, an Allergien.
Déi dräi Haapt Omega-3s déi mir aus Iessen kréien sinn Alpha-Linoleninsäure, Eicosapentaensäure, an Dokosahexaensäure.
Eicosapentaensäure ass verbonne mat engem reduzéierte Risiko vu kardiovaskuläre Krankheeten a korrekt Entwécklung a Funktioun vum Nervensystem a Gehir. Eise Kierper muss Omega-3s konvertéieren, awer e puer Leit kënnen e Problem mat dëser Konversioun hunn wéinst de Besonderheeten vun hirer Physiologie.
Fir eicosapentaenoic an docosahexaenoic Saieren ze kréien, sollten Vegetarier sech op Greens konzentréieren, cruciferous (Kabes) Geméis, Walnüsse a Spirulina.
Aner vegetaresch Nahrungsquelle liwweren Alpha-Linolensäure. Ee Esslöffel Leinsamenueleg pro Dag ass genuch fir déi néideg Betrag vun Alpha-Linolensäure ze liwweren. Hanf Somen, Kürbiskerne, Sesam Somen sinn och gutt Quelle vun Alpha-Linolensäure. Brasilien Nëss, Weess Keim, Weesskeim Ueleg, Sojabohn Ueleg, a Canola Ueleg enthalen och bedeitend Quantitéiten vun Alpha-Linolensäure.
D'Haaptart vun Omega-6 ass Linolsäure, déi am Kierper an Gamma-Linolensäure ëmgewandelt gëtt. Et bitt natierleche Schutz géint d'Entwécklung vu Krankheeten wéi Kriibs, rheumatoider Arthritis, Ekzeme, Psoriasis, diabetesch Neuropathie a PMS.
Och wann déi meescht Amerikaner eng onproportional Quantitéit vun Omega-6 verbrauchen, kann et net an Gamma-Linolensäure ëmgewandelt ginn wéinst metabolesche Probleemer verbonne mat Diabetis, Alkoholkonsum, an iwwerschësseg Transfettsäuren a veraarbechte Liewensmëttel, Fëmmen, Stress a Krankheeten.
D'Eliminatioun vun dëse Faktoren ass noutwendeg fir d'Gesondheet a Wuelbefannen z'erhalen. Andeems Dir Owend Primrose Ueleg, Borage Ueleg, a Blackcurrant Som Ueleg Kapselen hëlt, kënnt Dir d'Ernährungsquellen vu Gamma-Linolensäure ergänzen, déi hei ënnendrënner opgezielt sinn. Nëmmen d'Natur kann Omega-6 an Omega-3 Fettsäuren sou perfekt ausbalancéieren a Liewensmëttel wéi Leinsamen, Hanf Somen, Sonneblummen an Drauwe Somen. Nahrungsquelle vun Omega-6 Fettsäuren enthalen Pistazien, Olivenueleg, Kastanienueleg an Oliven.
Vill vun den Ueleger, déi mir fir Kachen benotzen, besteet aus Linolsäure, wat en Ungleichgewicht am Verhältnis vu Fette an eisem Kierper entsteet. Fir exzessive Konsum vun Omega-6 Fettsäuren ze vermeiden, reduzéiert Är Ofdeckung vu raffinéierten Ueleger a veraarbechte Liewensmëttel, a liest d'Etiketten.
Omega-9 Fettsäuren enthalen monounsaturéiert Uelegsäure, dat heescht, si hunn e positiven Effekt op d'Reduktioun vu Risikofaktoren fir Herz-Kreislauf-Krankheeten, Atherosklerosis a Kriibs. 1-2 Esslöffel Olivenueleg all Dag ass e gudde Wee fir Omega-9 Fettsäuren an Ärer Ernährung ze kréien.
Aner Liewensmëttel reich an Omega-9 Fettsäuren sinn: Oliven, Avocados a Pistazien, Erdnuss, Mandelen, Sesamsomen, Pecannëss an Haselnëss.
Omega-3s an Omega-6s sinn an enger breet Palette vu metabolesche Prozesser involvéiert, a si mussen am richtege Gläichgewiicht fir gesond Fonctionnement vum Kierper geliwwert ginn. Wann Omega-3 Fettsäuren Mangel sinn an Omega-6 iwwerschësseg sinn, féiert et zu entzündleche Krankheeten. Leider leiden vill Leit un chronescher Entzündung wéinst engem Mangel un Omega-3 Fettsäuren an engem Iwwerfloss un Omega-6s. Dësen Ungleichgewicht huet laangfristeg katastrophal Konsequenzen wéi Häerzkrankheeten, Kriibs, Diabetis, Schlaganfall, Arthritis an Autoimmunerkrankungen.
De richtege Verhältnis vun Omega-3 an Omega-6 ass tëscht 1:1 an 1:4. Déi typesch amerikanesch Ernährung kann 10 bis 30 Mol méi Omega-6s wéi Omega-3s enthalen. Dëst ass wéinst dem Konsum vu Rëndfleesch, Schwäin a Gefligel, souwéi héich Omega-6 polyunsaturéiert Ueleger déi dacks a Fastfood Restauranten a veraarbechte Liewensmëttel benotzt ginn.
Fir Fettsäuremangel ze vermeiden, sollten Veganer virsiichteg sinn d'Alpha-Linolensäure aus Liewensmëttel oder Ergänzungen ze kréien. Veganer Frae si recommandéiert 1800-4400 Milligramm Alpha-Linolensäure pro Dag ze huelen, a vegan Männer - 2250-5300 Milligramm. Vegetaresch Quelle vun Alpha-Linolensäure: Leinsamenueleg, Sojaprodukter, Sojabohnöl, Hanf a Canola Ueleg. Dëst sinn déi meescht konzentréiert Quelle vun Omega-3s.