Wéi dréchen an dréchen Fësch doheem

Getrockene Fësch gëtt als lecker a gesond Liewensmëttelprodukt fir Mënschen ugesinn. D'Trocknungstechnologie suergt net fir d'Veraarbechtung vu Fësch bei héijen Temperaturen. De Prozess gëtt an engem natierlechen Ëmfeld duerchgefouert.

Esou Fësch gëtt och gedréchent genannt, well säi Fleesch dicht an dréchen ass. Fësch mat dëser Technologie virbereet gëtt fir eng laang Zäit ouni spezielle Stockage Konditiounen gelagert.

Getrockene Fësch ass e super Aperitif deen um Dësch servéiert ka ginn. Zousätzlech kënnen esou Fësch op enger Rees hëllefen, well et net verschlechtert.

Wat ass verschwonnen?

Getrockene Fësch ass e Produkt dat an natierleche Bedéngungen gekacht gëtt, awer virun dësem Prozess muss de Fësch gesalzt ginn.

Interessant ze wëssen! De Trocknungsprozess ass charakteriséiert duerch d'Tatsaach datt de Fësch als Resultat komplett aner Eegeschafte kritt an en interessanten attraktive Goût erschéngt. Dës Technologie gëtt och Trocknen genannt.

Als Resultat vu luesen Prozesser gëtt d'Fleesch dehydréiert, an den Afloss vun der Ëmwelt hëlleft d'Fleesch ze reifen. Als Resultat vun:

• D'Fleesch ass mat Fett gesättegt, gëtt dicht an elastesch.
• D'Fleesch kritt e transluzent Erscheinungsbild, mat engem schéine Amber-Téin.
• Wann de Fësch Kaviar ass, da gëtt de Kaviar eng lecker grainy Delikatesse.

Den Aroma vu gedréchent Fësch kann net mat all aner Aroma verwiesselt ginn. D'Fleesch gëtt giess nodeems d'Haut vum Fësch zesumme mat de Schuppen ewechgeholl gëtt.

Wéi eng Fësch kann gedréchent ginn?

Et ass wichteg ze wëssen, wéi eng Zorte vu Fësch am Prozess vun dëser Kachtechnologie mat exzellente Resultater gefält.

Net all Zorte vu Fësch si fir den Aushärtungsprozess gëeegent, well d'Fleesch vun e puer Fësch net richteg reift, sou datt et onméiglech ass déi richteg Struktur dovun ze kréien, souwéi den Aroma deen charakteristesch ass fir gedréchent Fleesch.

Kleng Zorten vu Fësch, déi net als wäertvoll ugesi ginn, hunn ähnlech positiv Charakteristiken. Dës Zorte vu Fësch enthalen Roach, Ram, Sabrefish, Sëlwerbrasch, etc., déi zum sougenannten Deel gehéieren. Méi grouss Arten vu Fësch, wéi Bras, Zander, See, etc., kënnen och fir d'Trocknung benotzt ginn.

Wann Dir frësche Fësch gesalzt, deen den Dag vum Fëscherei erfaasst gëtt, kritt Dir als Resultat dat héchst Qualitéitsendprodukt. Et muss een drun erënneren datt de Fësch séier genuch verschlechtert. Dréchent Fësch mat engem "Geroch" gëtt vun Naturvölker nërdleche Vëlker praktizéiert, awer dës Technologie ass net gëeegent fir vertraut Leit. Et ass méiglech Fësch nom Defrost ze dréchen, awer dëst Produkt wäert net all déi néideg Charakteristiken erfëllen. Heiansdo gëtt de Fang gefruer an dann opgedaucht a gedréchent, awer dëst ass nëmmen e leschten Auswee.

Fir de Fësch schmackhaft ze maachen, ass et besser fir de Fësch mat mëttleren an héije Fettgehalt ze trocken. D'Qualitéit vum ursprénglechen Produkt hänkt och dovun of wéi de Fësch gefaangen ass - am Wanter, Fréijoer, Summer oder Hierscht. Präferenz soll Fësch ginn, déi am Wanter oder am fréie Fréijoer virum Spuerprozess gefaange ginn, well an dëse Perioden hunn d'Fësch déi gréisste Fettreserven.

Fësch preparéieren fir d'Trocknung

Ier de Fësch gesalzt gëtt, ass et recommandéiert et ze spülen an och vu Schleim ze botzen, obwuel e puer Fëscher gleewen datt dëst de Geschmaach vum Fësch negativ beaflosse kann, sou datt se nëmmen den Dreck mat engem Stoff ewechhuelen.

Op kee Fall däerf Dir d'Skalen ofschielen, an et ass besser net méi kleng Fësch ze verdauen, well d'Fett vum Peritoneum an d'Innere vum Fësch dem Produkt e méi helle Geschmaach ginn.

Am Summer, wann d'Inhalter vum Bauch vun herbivoresche Fëschaarten séier verschlechtert ginn, musse sou Fësch ofgeschnidden ginn, soss kann Batterkeet am Fësch erscheinen.

Wann Dir plangt e grousse Fësch ze trocken, da muss et komplett geschnidden ginn. D'Innere vum Fësch ginn ewechgeholl, awer d'Haut mat Skalen sollt net beréiert ginn. De Bauch gëtt och net beréiert, well et vill Fett enthält, wat fir den Aushärtungsprozess néideg ass. Fir d'Innen ze extrahieren, ass et am beschten en Schnëtt laanscht d'Réckfin ze maachen. No esou Ausschnëtter brauch d'Karkasse vum Fësch net ze wäschen.

Wéi dréchen Fësch am Summer doheem: Kachen Schrëtt

D'Trocknungsprozess zeechent sech duerch d'Präsenz vu bestëmmte Stadien, déi an der richteger Uerdnung duerchgefouert ginn. Also:

1. Salt Fësch. All Container ass fir dëst gëeegent, awer net Metall. De Fësch gëtt mat Salz gesprëtzt, an dann mat Salzlinn gefüllt. Duerno gëtt de Fësch op eng kal Plaz geluecht.
2. Fësch wäschen a wäschen. D'Wäschung an dann d'Soaking gëtt a frëschem Waasser duerchgefouert. D'Dauer vum Prozess hänkt vun der Dauer vum Salz of.
3. Trocknungsprozess (Trocknung). Et gëtt an natierleche Bedéngungen duerchgefouert, obwuel all Apparater kënne benotzt ginn.

Summer Salzmethoden

Fir de Salzprozess brauch Dir nëmmen Salz an e Container. Et ass besser net Platen fir Net-Liewensmëttel Produkter ze benotzen. Déi wichtegst Saach ass datt säi Volumen Iech erlaabt de richtege Betrag vu Fësch ze pickelen. Et ass besser, groft Salz ze huelen, dat lues opléist, iwwerschësseg Feuchtigkeit aus dem Fësch hëlt. Fein Salz beschleunegt de Salzprozess ouni de Fësch ze dehydréieren.

Dréchene Botschafter

Dës Methode vu Salz ass méi gëeegent fir d'Trocknung vu Kadaveren déi 1 Kilogramm oder méi weien.

D'Technologie ass wéi follegt:

1. D'Karkasse vum Fësch gëtt vun der Innere befreit, andeems en Schnëtt laanscht de Réck gemaach gëtt, duerno gëtt de Fësch mat engem Stoff gebotzt.
2. De Fësch dobannen ass vill gesalzt, awer net ganz vill.
3. Carcasses vu Fësch ginn a Reihen a Container plazéiert, während e Stoff um Buedem vum Container plazéiert ass. De Fësch gëtt Kapp bis Schwanz geluecht an de Bauch erop.
4. Duerno gëtt de Fësch erëm gesalzt. Fir 10 Kilogramm Fësch gëtt bis zu een an en halleft Kilogramm Salz erfuerderlech.

Nom Salzprozess gëtt de Fësch fest mat engem Deckel bedeckt, während e schwéieren Objet (Ënnerdréckung) op den Deckel geluecht gëtt.

Op enger Note! D'Präsenz vun Ënnerdréckung erlaabt Iech d'Erscheinung vu Loftblasen ze verhënneren, an deenen schiedlech Bakterien entwéckelen kënnen. Als Resultat vum handelen Drock erhéicht d'Dicht vum Fleesch.

De Fësch gëtt fir 5-10 Deeg gesalzt. Am Prozess vun der Salzung gëtt Jus entlooss, deen duerch d'Schlitze um Enn vum Container muss drainéieren. An dëser Hisiicht gouf de Prozess "dréchent" Salz genannt.

Wann kleng Fësch gesalzt ginn, da kënnen d'Innen net dovun ewechgeholl ginn. An dësem Fall gëtt e klenge Fësch een op een op de Stoff geluecht, duerno gëtt et mat Salz gesprëtzt an am selwechte Stoff gewéckelt. Uewen muss Dir eng Laascht setzen. De Jus, deen als Resultat vum Salz erscheint, fléisst duerch de Stoff eraus.

Naass Method

Wann de Fësch kleng ass, ass et besser d'naass Method ze benotzen. Fësch wéi Roach, Staang oder Brasche ginn op déi folgend Manéier gesalzt:

1. Als éischt musst Dir d'Platen huelen an d'Salz op de Buedem leeën, da passt de Fësch ganz enk an dësem Plat.
2. Nodeems Dir déi éischt Schicht ausgeluecht hutt, gëtt de Fësch mat Salz gesprëtzt, duerno ginn déi spéider Schichten mat Salz geluecht, déi all Schicht ausginn, och déi iewescht Schicht. Fir 10 Kilo Fësch ass ongeféier 1 kg Salz néideg.
3. Wann Dir op d'mannst e Esslöffel Zocker an d'Salz addt, da gëtt de Goût méi raffinéiert.
4. All Fësch gëtt mat Hëllef vun Ënnerdréckung (Laascht) gedréckt.

Am Prozess vum Salt erschéngt Jus, an et gëtt sou vill Jus datt et iwwer de Rand vum Container fléisst (ausser, natierlech, de Fësch ass voller Kapazitéit). Fir d'Zäit vum Salz gëtt de Fësch an enger cooler Plaz plazéiert, soss kann de Fësch verschlechtert ginn ouni komplett gekacht ze ginn.

Wann Dir doheem Salz gëtt, gëtt de Fësch an de Frigo gesat, a beim Salz op enger Wanderung sollt Dir e Lach am Buedem gräifen, et mat Branchen ofdecken. Wann de Fësch net grouss ass, ass et genuch fir e puer Deeg ze halen, a wann d'Karkassen grouss sinn, da musse se ongeféier eng Woch am Salz gehal ginn. De Fësch kann als prett ugesi ginn wann säi Fleesch schwéier gëtt, a wann Dir et um Kapp zitt, kënnt Dir e charakteristesche Crunch héieren. Wann, als Resultat vun der Scheck, dës Charakteristiken net bestätegt ginn, da gëtt de Fësch fir en aneren Dag an der Salzlake gelooss. D'Salzleisung nom Salz kann erëm benotzt ginn, a wann et net méi gebraucht gëtt, da gëtt se ausgeschloss.

Tuzluchny Manéier

Virun Salz gëtt de Fësch op e Seel mat enger Nadel gestreckt. An esou engem gesammelten Zoustand sinkt de Fësch fir e puer Deeg, jee no der Gréisst, an d'Salk - Salzlake. Et ass genuch fir kleng Fësch fir 2-3 Deeg an der Salzlake ze leeën, a wann d'Fësch grouss sinn, gëtt eng Salzléisung zousätzlech an hir Kadaver mat enger Sprëtz gepompelt

Eng Salzléisung gëtt mat enger Rate vun 350 g Salz pro 1 Liter Waasser virbereet. Dir kënnt frësch preparéiert Salzlake mat der Salzlake vun der viregter Salz oder mat der Salzlake vu kaafte schaarf gesalzene Herring kombinéieren.

Wichteg Regel! Wann Dir d'Salkléisung richteg virbereet, da sollt e roude Ee net dran ënnergoen.

Wat de Fësch méi grouss ass, dest méi laang sollt et an der Salzléisung sinn. Bei enger Temperatur vun 20 Grad gëtt de Fësch gesalzt:

• Bannent enger Woch gëtt de Fësch gesalzt wann säi Gewiicht méi wéi 1 Kilogramm ass.
• Wann d'Karkassen net méi wéi 0,5 Kilo sinn, da wäert et ongeféier 2-3 Deeg daueren.
• E klenge Fësch wéi e Sprat gëtt fir 1 Stonn gesalzt.

D'Bereetschaft vum Fësch gëtt duerch Längsdehnung bestëmmt. Wann Dir de Fësch um Kapp zitt, sollt Dir e Klang a Form vun engem Crunch héieren. An der Verontreiung vun engem Crunch, ass de Fësch nach net fäerdeg, well d'Salz net an d'Wirbelen erakënnt. Gutt gesalzene Fësch widderstoen net de Fangerdrock. Wann Dir op de Réck vum Fësch dréckt, da sollt e Lach bleiwen.

Wann de Fësch richteg an der Salzlake gekacht ass, gëtt en aus der Salzlake gezunn an e puer Stonne gelooss. Als Resultat gëtt d'Salz gläichméisseg am Fëschfleesch verdeelt, wat zu engem Qualitéitsresultat féiert.

Loosst

De Soaking Prozess gëtt als net manner verantwortlech ugesinn, well et soll d'Salzegkeet vun der äusserer Uewerfläch vum Fleesch lass ginn. Desalinatioun vun den ieweschte Schichten féiert zu der Tatsaach, datt d'getrocknene Haut keng Feuchtigkeit während der Lagerung absorbéiert, an dëst erhéicht d'Haltdauer vum Produkt. D'Dauer vum Soaking hänkt vun der Dauer vum Salz of: all Dag, Salt erfuerdert 1 Stonn Soaking.

D'Fësch vu Dreck a Salz wäschen ass Deel vum Soakingprozess. De Fësch gëtt virsiichteg mat der Hand gewascht. Et ass néideg ze garantéieren datt d'Skalen net fléien, wat als Schutz fir intern Stoffer déngt.

De Fësch gëtt an engem grousse Container mat kale Waasser getippt. No enger Zäit fänkt de Fësch op d'Uewerfläch ze schwammen, wat d'Resultat beweist. No der Trocknung wäert et liicht gesalzt ginn, a säi Fleesch kritt en transparenten Amber-Téin.

Ze laang e Soaking Prozess kann verwinnt, besonnesch fetteg grouss Fësch. Als Resultat vun engem laangen Openthalt am Waasser gëtt d'äusseren Schicht süchteg. An dësem Fall ass et recommandéiert an e puer Approche ze iessen, de Fësch erauszehuelen soulaang wéi et am Waasser war.

Dréchnen Regelen a verschiddene Konditiounen

Als Resultat vu ville Joere vun der Trocknerfahrung ass et festgestallt ginn datt de Fësch am meeschte korrekt gekacht gëtt wann en op engem Drot oder op engem Schnouer gestrach gëtt. Niddereg Fett Varietéiten vu Fësch sinn am beschten opgehaangen andeems se se op engem Stringkapp erofsetzen. Et ass besser Fësch wéi Bras oder Hiecht ze dréchen, se mat Kapp erop ze setzen, se op e Seel ze strecken, et duerch d'Aen ze zéien. Dëst ass néideg fir datt d'Fett net aus dem Bauch erauskënnt. Alternativ ass et zulässlech aner Geräter a Form vun Haken, Nägel oder dënnen Staang ze benotzen.

Fräien

Dee leckerste Fësch ass deen, deen am richtege Wieder an der fräier Loft getrocknegt gëtt. Als Regel, ass dëst Fréijoer Dag, mat Loft Temperatur am Beräich vun 18-20 Grad. De Fësch gëtt mat Hëllef vun all Apparater opgehaang.

E wichtege Punkt! Et ass wënschenswäert datt d'Fësch loosen nieftenee sinn, an hir Bauch no baussen läit. Wann de Fësch kleng genuch ass, wéi e Sprat, ass et besser et op engem horizontal gestreckte Netz ze dréchen.

Wann de Fësch an der Sonn plazéiert ass, virun allem a waarme Wieder, da wäert et entweder "kachen" oder ufänken ze verschwannen ier et dréit. Zousätzlech wäert e wäertvolle Produkt, Fett, aus dem Fësch fléissen. Den ideale Trocknungsprozess gëtt am Schiet oder ënner engem Canopy duerchgefouert. Wann dobaussen ze fiicht ass, ass et besser de Fësch dobannen ze bréngen.

An engem coolen Keller

Wann eng Persoun an engem privaten Haus wunnt, da muss hien e Keller hunn, wat eng super Plaz ass fir Fësch ze salzen. Ausserdeem kënne méi kleng Fësch am Keller getrocknegt ginn, obwuel et dann op enger méi waarmer Plaz getrocknegt gëtt.

Wéi fir grouss Fësch, wann se ënner normalen Bedéngungen getrocknegt ginn, kann Batterkeet dran erschéngen, awer dëst wäert net geschéien wann se am Keller getrocknt sinn, obwuel dëst bis zu 3 Wochen daueren kann. Fësch gedréchent am Keller ass duerch déi bescht Goût Daten charakteriséiert.

Um Balkon a Loggia

E Balkon oder Loggia, wa se verglaste sinn an Ëffnungsdeeler fir Belëftung hunn, sinn och gëeegent fir Fësch ze trocken. Hei ass de Fësch vu Reen a Keelt geschützt. Den Haapt Saach ass de Fësch ze hänken, sou datt dat resultéierend Fett net op de Buedem dréit. Als Optioun gëtt e Basin oder en anere Container ënner dem Fësch installéiert.

Déi bescht Optioun ass wann de Fësch an engem Entworf getrocknegt ass, sou datt de Balkon oder d'Loggia kann opgemaach ginn och wann et dobausse kal ass.

Dréchent am Dachgeschoss

In der Regel ass den Dachgeschoss e gutt gelëfte Raum, wann et keng Wunn- oder Utilityraim ass. Den Dachgeschoss gëtt duerch den Daach erhëtzt, awer bleift cool wéinst der Präsenz vun Entworf. Hei ass de Fësch zouverlässeg geschützt vu direktem Sonneliicht a vu Nidderschlag. Den Haapt Saach ass sécher ze stellen datt d'Kazen de Fësch net kréien.

Dréchent am Wunnraum

Et gi Fäll, wann et an der Verontreiung vun aneren Optiounen néideg ass fir de Fësch am Raum ze dréchen, obwuel de Raum zwangsleefeg mat engem spezifesche Fëschgeruch gefüllt gëtt, dee vill net gär huet. Och wann esou e Produkt däitlech méi schlecht ass wéi dat an der oppener gedréchent ass, bleift seng Geschmaach op engem akzeptablen Niveau. Dëse Prozess kann beschleunegt ginn andeems Dir verschidde Heizungsapparater benotzt.

Op enger Note! De Prozess gëtt merkbar beschleunegt wann Dir e Fan benotzt. Wann et wéineg Fësch ass, ass et ganz méiglech et an de Grenze vun engem Gasofen ze placéieren.

An engem elektreschen Dryer

Fir de Fësch ze trocken, kënnt Dir Iech mat all Typ vun elektreschen Trockner bewaffnen, deen um Konvektiounsprinzip funktionnéiert, während d'Heizung muss geregelt ginn. Setzt d'Temperatur net iwwer 30 Grad, well d'Fëschfleesch fänkt un de Schanken ze falen.

D'Trocknung gëtt duerch d'Operatioun vum Fan geliwwert. D'Trocknungszäit ass ongeféier 2 Deeg. Natierlech gëtt e Fëschgeroch an engem Haus vun enger Persoun präsent, awer d'Qualitéit vum Produkt ass akzeptabel.

Wéi laang ze dréchen a wéi d'Bereetschaft ze bestëmmen?

De Prozess vun der Trocknung vum Fësch hänkt souwuel vun der Lofttemperatur wéi och vu senger Fiichtegkeet of, och vun der Gréisst vun de Kadaveren. E klenge Fësch kann an e puer Deeg fäerdeg sinn, obwuel an der Realitéit dëse Prozess eng oder zwou Wochen dauert. Wéi fir grouss Fësch, kann et e Mount dréchen.

De Fësch sollt net iwwerdréchent ginn, awer et ass besser net e bëssen ze dréchen, fir seng Bereetschaft ze schmaachen.

Wann d'Fleesch net dréchen genuch ass, da kann de Fësch fir eng Zäit verlooss ginn.

• Geheelt Fleesch ass zimmlech transparent, wärend et dicht an elastesch ass, mat engem Glanz vu Fett.
• Et gi keng Zeeche vu Salz op der Uewerfläch vum Fësch, während d'Haut staark ass a liicht ewechgeholl gëtt.
• Esou Fësch huet en angenehmen Aroma deen den Appetit verursaacht.

No der Trocknung kann de Fësch direkt giess ginn, awer déi voll Reifung vum Fleesch ass nëmme méiglech no 3-4 Wochen. Fir dëst ze maachen, gëtt de Fësch a Stoff oder Pergament gewéckelt, duerno gëtt et an enger cooler Plaz plazéiert. Nodeems hien an dësem Zoustand gelunn huet, kritt de Fësch endlech seng Qualitéite vun engem vollwäertege Liewensmëttelprodukt.

Wéi vun de Mécken lass ze ginn

Fësch gedréchent dobausse lackelt vill Insekte mat sengem Aroma un, besonnesch Wasps a Mécken. Wasps fidderen haaptsächlech op Fësch Fleesch, mä fléien net nëmmen iessen, mä och probéieren hir Eeër am Fësch Fleesch ze verloossen, no deem seng Larven erschéngen - Maggots.

Ouni Probleemer kënnt Dir d'Fësch am Fréijoer dréchen, wann et nach keng Insekte sinn, oder am Hierscht, wann se net méi do sinn. Am Summer ass et besser am Owend dréchen ze starten, dann dréchen de Fësch iwwer Nuecht, awer et gi praktesch keng Insekten am Däischteren, déi u Fësch interesséiert wieren. Et ass net sou einfach ze flüchten vu Mécken oder Wasps, obwuel d'Plaz wou de Fësch getrocknegt ass mat engem feine Mesh hänke kënnen, d'Uewerfläch vum Fësch mat Ueleg oder enger schwaacher Léisung vu Esseg schmieren. Vill kachen einfach Fësch dobaussen nodeems se dobannen getrocknt hunn.

Wéi dréchen Fësch am Wanter?

De Prozess vun der Trocknung vum Fësch am Wanter ass e bëssen anescht, well et muss dobannen getrocknegt ginn, an dëst beaflosst staark d'korrekt Reifung vum Fleesch. Wéinst der Tatsaach, datt et am Wanter doheem ze waarm ass, ginn d'Prozesser beschleunegt, an d'Fleesch huet keng Zäit fir all déi positiv Qualitéiten ze kréien.

Wanter Trocknung vu Fësch huet e positiven Punkt: et gi keng Insekten am Wanter, awer et ass onwahrscheinlech datt Dir vu sengem Aroma lass kënnt.

Op enger Note! Wann de Fësch am Wanter getrocknegt ass, ass et besser d'Trockensalzmethod ze benotzen fir iwwerschësseg Feuchtigkeit ze läschen.

De Fësch hänkt haaptsächlech an der Kichen ënner der Plafong oder nieft dem Heizkierper, souwéi iwwer dem Uewen. Natierlech ass et onwahrscheinlech datt vill Fësch am Wanter a Wunnraim getrocknegt ginn.

Ass et méiglech Fësch an der Keelt ze dréchen?

Et ass wënschenswäert datt d'Temperatur iwwer Null ass, well Stoffer bei Temperaturen ënner Null beschiedegt ginn.

Op enger Note! Jidderee weess datt de Prozess fir d'Feuchtigkeit ze entfernen och bei sub-Null Temperaturen geschitt.

Wann Dir e Wanterfang op engem Balkon oder ënner engem Canopy placéiert, da wäert de Fësch, och wann et lues ass, dréchen, wärend et dobannen getrocknegt muss ginn.

Nëtzlech Tipps

Et ass zulässlech d'Technologie vum Fësch ze vereinfachen, awer d'Effizienz vum Prozess wäert net dovun leiden.

An esou:

• Wann Dir Fësch Salze gëtt, gi grouss Kadaver um Buedem vum Tank geluecht, a kleng Fësch ginn uewen op grouss geluecht.
• Et ass besser fir Fësch vun der selwechter Gréisst op engem Seel ze strecken.
• D'Bauch gëtt mat Hëllef vun agebaute Zännpick opgemaach, wat de Prozess wesentlech beschleunegt.
• Wann Dir e spezielle Box-Frame mécht, da kann de Fësch zu all Moment einfach op déi richteg Plaz geréckelt ginn.
• Mat der Hëllef vun dëser Technologie ass et zulässlech Saumon vu grousse Fësch ze kréien.
• Am Fall vun enger Verletzung vum Lagerungsregime, wann de Fësch d'Feuchtigkeit absorbéiert an en onangenehmen Geroch entwéckelt, kann de Fësch am Salzwasser gewascht ginn a gedréchent ginn.

Fësch dréchen ass net schwéier, mä dës Technologie ass ganz efficace, et erlaabt Iech eng lecker a gesond Liewensmëttel Produit fir Mënschen ze kréien.