Inhalter
Wéi rout Kaviar Salz: e Rezept. Video
Kaviar ass eng vun den nëtzlechsten, leckersten a gesonde Platen. Wéi och ëmmer ass sou eng Delikatesse guer net bëlleg. Zur selwechter Zäit ass et ganz méiglech Kaviar selwer ze preparéieren. Dëst wäert et nach méi schmaacht a méi gesond maachen.
Wéi rout Kaviar Salz: e Rezept
Roude Kaviar, trotz senger Popularitéit, bleift ëmmer heiansdo e Produkt fir vill net zougänglech. Awer et ass ganz nëtzlech, an net nëmme vu sech selwer, awer och als Zousatz fir Platen - Pancakes, Zaloten, etc. Fir Suen ze spueren, awer gläichzäiteg selwer ze verwinnen, ass et besser sou eng Delikatesse selwer ze preparéieren.
Wéi Dir Kaviar selwer kacht
Kaviar kann frësch oder gefruer kaaft ginn. Normalerweis verkafen Fëschmäert frësche Kaviar. Mat frësche Kaviar ass alles kloer, Dir kënnt direkt ufänken ze salzen. Awer wat d'Gefruer ugeet, d'Situatioun ass e bësse méi komplizéiert. Als éischt musst Dir de Kaviar richteg ofdroen. Fir dëst ze maachen, setzt se an eng Schossel a killt. Si muss do op d'mannst 10 Stonnen stoen. Huelt Iech Zäit, presséiert op Kaviar ze salzen ass net gutt.
Denkt drun datt wann Dir Iech séier maacht an de Kaviar an der Mikrowelle ufänkt ze ontdéieren oder direkt un d'Loft ausgesat sidd, riskéiert Dir de Goût ze verduerwen. Et kann ranzeg ginn a seng Juiciness verléieren.
No 10 Stonnen huelt de Kaviar aus dem Frigo a loosst et bis zum Schluss bei Raumtemperatur ofdéieren. Egal wéi eng Zort Kaviar, frësch oder gedréchent, Dir benotzt, et ass onbedéngt d'Filmer dovun ze läschen. An dës Aufgab ass zimlech ustrengend a schwéier. Et ass am beschte fir e Film mat Kaviar an Ärer Hand ze huelen, an e Mixer mat enger Schlangefërmeger Uschloss an deen aneren ze leeën. Press de Film mat Eeër op de Mixer Uschloss sou datt de Film bal komplett vun Ärer Hand ofgedeckt ass, a schalt de Mixer mat gerénger Geschwindegkeet un. Als Resultat wäert de Film ëm d'Düse wéckelen, an d'Eeër kommen an d'Schuel.
De Film mat Ärer Hand ofdecken ass noutwendeg sou datt d'Eeër net duerch d'Kichen streeën. Sammelen wäert ganz problematesch sinn.
Wann Dir all d'Eeër befreit, kënnt Dir ufänken ze salzen. Bereet d'Salz als éischt vir. Fir 2 kg Kaviar braucht Dir: - 1 Liter waarm gekachten (seng Temperatur soll ongeféier 45 ° C sinn) Waasser; - Mier Salz. Déi optimal Quantitéit u Salz muss empiresch bestëmmt ginn. Taucht e rauem Ee an d'Léisung. Wann et souguer e bëssen opgedaucht ass, dann ass d'Léisung perfekt.
Gitt d'Salz an eng Schossel Kaviar a loosst et fir 10 Minutten infuséieren. Dann drenkt et duerch e feine Seif, op deem d'Eeër bleiwen. Fänkt un ze réieren sou datt d'ganz Flëssegkeet Glas ass.
Et bleift just fir de Kaviar a steriliséierte Jar ze verbreeden an d'Lidder zou ze maachen. Da leet d'Blieder an de Frigo fir e puer Stonnen. An dat ass et, de Kaviar ass prett!
Saachen ze berücksichtegen wann Dir Kaviar virbereet
Normalerweis beméie si sech fir Salz rosa Saumon Kaviar doheem ze salzen. Et ass méi einfach et ze kafen, an et ass net sou deier wa frësch. Wéi och ëmmer, wann Dir wielt, kuckt ganz virsiichteg op d'Qualitéit vum Originalprodukt. De Kaviar sollt propper sinn, net zerdréckt. An natierlech sollt et keen onaangenen Geroch hunn. Wann Dir e frësch Produkt wielt, da gëtt dat Schlussprodukt ganz lecker aus.
Liest weider fir en interessanten Artikel iwwer d'Benotzung vun orange Schielen.