Ech muss eppes zouginn. Eigentlech sollt e kulinaresche Blogger mat dësem virsiichteg sinn - Iessgewunnechten sinn anescht, awer Dir musst zouginn datt Dir franséisch Fleesch gär hutt, an dat ass et, Äddi an der Major League. An dësem Sënn ass et méi einfach fir mech, nëmme Eeër mat Mayonnaise kënne mech kompromittéieren, awer ech wollt iwwer eppes anescht schwätzen. D'Tatsaach ass datt ech selwer net all déi wierklech nëtzlech Rotschléi verfollegen, déi ech selwer um Blog posten. Ech denken net datt et eppes schreckleches an dësem ass, wéi se soen, maach wéi de Mullah seet, an net wéi de Mullah mécht - awer hien huet zouginn, an et gouf direkt méi einfach.
An trotzdem gëtt et e wäertvollt Berod, op dat ech mech rezent an de leschte Jore gehalen hunn, trotz der Tatsaach, datt et e bësse méi Zäit-opwänneg ass wéi näischt. D'Tatsaach ass datt Zalotgréng stänneg a mengem Frigo präsent sinn - dank dësem, owes, ouni an de Buttek ze goen, kënnt Dir Iech ëmmer e séieren Iessen iessen andeems Dir frësch Blieder mat Tomaten, Kéis oder eppes anescht am Frigo kombinéiert eng Schossel, a mat Gewierzer mat Olivenueleg, Salz, Peffer an Zitrounejus ofschmaachen.
A just mat der Frëschheet vun de Blieder ginn et (oder éischter, et goufen) Probleemer. Aus e puer Grënn fir mech onbekannt, vun der ganzer Varietéit vun Zalotkulturen déi zimmlech gutt an eisem Klima wuessen, verkaafen Groussmammen um Maart nëmmen Zalot, dee schwéier ass, waassereg bis schmaachlos.
Fir Rucola, Schwäizer Kéis, Mais an aner "exotesch" musst Dir an de Supermarché goen, wou all dës Iwwerfloss Zalot a Poschen oder Behälter verkaaft gëtt, net laang gelagert gëtt, zousätzlech, no e puer Deeg fänkt et un verléiert seng Presentatioun. E perfekt normalen Prozess, deen awer schwéier z'erklären ass wann Dir keng Kilogramm Zalotgréng absorbéiert.
D'Entscheedung koum duerch Zoufall, a Form vun engem Meedchen, dat Zaloten am Grousse verkaaft huet (mir hu viru kuerzem sou eppes, ausserdeem ginn Zaloten a Pabeiersäck gepackt, no e puer Deeg Lagerung an deenen se ewechgehäit kënne ginn) .
Et war einfach an elegant:
1. Spull d'Salat ënner kalem Waasser (ech loossen d'Gréngs och e bëssen am Waasser leien, wat et iergendwéi méi frësch mécht).
2. Grëndlech trocken, am beschten an engem speziellen Spinner.
3. Packt an e grousst Behälter mat engem enge passende Deckel (Vakuum ass nach besser).
4. Späicheren am Frigo. An Dir kënnt net soen datt ech nach ni dovun héieren hunn - ech hunn et héieren, awer net erwaart datt d'Resultater sou radikal wieren.
Déi Gréng gi ganz laang an esou engem Container gelagert, an Dir kënnt et sécher fir eng Woch am Viraus kafen. Am selwechte Wee kënnt Dir gewéinlech Kraider späicheren - Petersilie, Dill, Koriander an aner Kraider. Dir kënnt de Container opmaachen, dëst wäert keng Magie briechen, d'Haapt Saach ass net ze vergiessen et erëm enk zou ze maachen ier Dir et an de Frigo gitt. D'Moral vun dëser Fabel ass datt d'Berod net vernoléissegt, och wann et Iech ze einfach schéngt fir effektiv ze sinn.
An déi opmierksamst, natierlech, hu scho gemierkt datt haut Freideg ass, an Dir kënnt just schwätzen. Duerfir deelt - wat einfach awer effektiv Tricks wësst Dir?