"Frühstück ass dat wichtegst Iessen vum Dag." Ënnert de verschwonne Sätze vun këmmeren Elteren ass dëst esou klassesch wéi "De Kleeschen gëtt keng Spillsaachen fir Kanner déi sech falsch behuelen." Als Resultat wuessen vill mat der Iddi op datt de Frühstück iwwersprangen absolut ongesond ass. Zur selwechter Zäit weisen Studien datt zu Groussbritannien nëmmen zwee Drëttel vun der erwuessener Bevëlkerung regelméisseg Frühstück iessen, an an Amerika - dräi Véierel.
Et gëtt traditionell ugeholl datt de Frühstück gebraucht gëtt fir datt de Kierper nom Schlof ernärt gëtt, während deem hien net Iessen kritt huet.
"De Kierper benotzt vill Energiereserven fir iwwer Nuecht ze wuessen an ze reparéieren", erkläert d'Ernährungsberoder Sarah Elder. "Ee equilibréierte Frühstück iessen hëlleft d'Energieniveauen z'erhéijen wéi och d'Protein- a Kalziumspäicheren déi an der Nuecht benotzt ginn."
Awer et gëtt och Kontrovers iwwer ob de Frühstück un der Spëtzt vun der Iesshierarchie sollt sinn. Et gi Bedenken iwwer den Zockergehalt vu Getreide an d'Beteiligung vun der Liewensmëttelindustrie un der Fuerschung iwwer dëst Thema - an eng Akademiker behaapt souguer datt de Frühstück "geféierlech" ass.
Also wat ass d'Realitéit? Ass de Frühstück wichteg fir den Dag unzefänken ... oder ass et just en anere Marketing-Gimick?
Dee am meeschte recherchéierten Aspekt vum Frühstück (an de Frühstück iwwersprangen) ass seng Associatioun mat Adipositas. Wëssenschaftler hunn verschidden Theorien firwat dës Verbindung existéiert.
An enger amerikanescher Etude, déi d'Gesondheetsdaten vu 50 Leit iwwer siwe Joer analyséiert huet, hunn d'Fuerscher festgestallt datt déi, déi Frühstück als hir gréisste Molzecht vum Dag iessen, méi wahrscheinlech e méi nidderegen Kierpermass Index (BMI) hunn wéi déi, déi vill Mëttegiessen iessen. oder Owesiessen. Fuerscher behaapten datt Frühstück hëlleft Sattheet ze erhéijen, deeglech Kalorienaufnahme ze reduzéieren an d'Ernährungsqualitéit ze verbesseren, well d'Liewensmëttel, déi traditionell zum Frühstück giess ginn, normalerweis héich an Faser an Nährstoffer sinn.
Awer wéi mat all sou enger Etude ass et net kloer ob de Frühstücksfaktor selwer zu der Situatioun bäigedroen huet, oder ob d'Leit, déi et iwwersprangen, einfach méi wahrscheinlech am Ufank iwwergewiicht sinn.
Fir erauszefannen, gouf eng Etude gemaach an där 52 fettleibeg Fraen un engem 12-Woche Gewiichtsverloschtprogramm deelgeholl hunn. Jiddereen huet de ganzen Dag déiselwecht Zuel u Kalorien verbraucht, awer d'Halschent huet Frühstück giess an déi aner Halschent net.
Et gouf festgestallt datt d'Ursaach vum Gewiichtsverloscht net de Frühstück ass, mee eng Verännerung vun der alldeeglecher Routine. Fraen, déi virun der Etude gemellt hunn, datt se normalerweis Frühstück giess hunn, hunn 8,9 kg verluer, wann se ophalen mam Frühstück ze iessen; Zur selwechter Zäit hunn d'Participanten, déi Frühstück giess hunn, 6,2 kg verluer. Ënnert deenen, déi gewéinlech de Frühstück iwwersprangen, hunn déi, déi ugefaang hunn ze iessen, 7,7 kg verluer, während déi, déi weider de Frühstück iwwersprangen, 6 kg verluer hunn.
Wann de Frühstück eleng keng Garantie fir Gewiichtsverloscht ass, firwat gëtt et e Link tëscht Adipositas a Frühstück iwwersprangen?
D'Alexandra Johnston, Professer fir Appetitfuerschung op der University of Aberdeen, seet datt de Grond einfach ka sinn datt Frühstücksskippers manner iwwer Ernährung a Gesondheet wëssen.
"Et gëtt vill Fuerschung iwwer d'Relatioun tëscht Frühstückskonsum a méiglech Gesondheetsresultater, awer de Grond kann einfach sinn datt déi, déi Frühstück iessen, tendéieren méi gesond Liewen ze féieren", seet si.
Eng 10 Iwwerpréiwung vun 2016 Studien, déi d'Relatioun tëscht Frühstück a Gewiichtskontrolle kucken, hunn festgestallt datt et "limitéiert Beweiser" gëtt fir d'Iwwerzeegung z'ënnerstëtzen oder ze widderleen datt de Frühstück d'Gewiicht oder d'Nahrungsaufnahme beaflosst, a méi Beweiser sinn néideg ier Recommandatioune kënne vertrauen. op d'Benotzung vum Frühstück fir Adipositas ze vermeiden.
Intermittéiert Fasting Diäten, déi net iwwer Nuecht iessen an den nächsten Dag involvéieren, gewannen Popularitéit bei deenen, déi Gewiicht verléieren wëllen, hiert Gewiicht behalen oder d'Gesondheetsresultater verbesseren.
Zum Beispill, eng Studie, déi am Joer 2018 publizéiert gouf, huet festgestallt datt intermittéierend Fasten d'Bluttzockerkontrolle an d'Insulinempfindlechkeet verbessert an de Blutdrock reduzéiert huet. Aacht Männer mat Pre-Diabetis kruten ee vun zwee Diätregimen zougewisen: entweder konsuméieren déi ganz Kalorie-Zoulag tëscht 9:00 an 15:00 Auer, oder iessen déiselwecht Zuel vu Kalorien bannent 12 Stonnen. Laut Courtney Peterson, Studie Autor an Assistent Professer fir Ernährungswëssenschaften op der University of Alabama zu Birmingham, hunn d'Participanten an der éischter Grupp manner Blutdrock als Resultat vum Regime. Wéi och ëmmer, déi bescheiden Gréisst vun dëser Etude bedeit datt méi Fuerschung iwwer déi méiglech laangfristeg Virdeeler vun esou engem Regime gebraucht gëtt.
Wann de Frühstück iwwersprange ka profitabel sinn, heescht dat datt de Frühstück schiedlech ka sinn? Ee Wëssenschaftler äntwert Jo op dës Fro a mengt datt de Frühstück "geféierlech" ass: fréi am Dag iessen erhéicht de Cortisolniveau, wat zu der Tatsaach féiert datt de Kierper mat der Zäit resistent géint Insulin gëtt an de Risiko fir den Typ 2 Diabetis z'entwéckelen erhéicht.
Awer de Fredrik Karpe, e Professer fir metabolesch Medizin am Oxford Center fir Diabetis, Endokrinologie a Metabolismus, argumentéiert datt dëst net de Fall ass, a méi héije Cortisolniveauen moies sinn nëmmen Deel vum natierleche Rhythmus vum mënschleche Kierper.
Wat méi ass, Carpe ass zouversiichtlech datt Frühstück de Schlëssel ass fir Äre Metabolismus ze stäerken. "Fir datt aner Stoffer gutt op d'Nahrungsaufnahme reagéieren, ass en initialen Ausléiser gebraucht, dorënner Kuelenhydrater déi op Insulin reagéieren. Dofir ass de Frühstück ", seet d'Carpe.
Eng 2017 Kontrollstudie vun 18 Leit mat Diabetis an 18 Leit ouni et huet festgestallt datt d'Sprangen vum Frühstück den zirkadianesche Rhythmen a béide Gruppen gestéiert huet an zu enger Erhéijung vum Bluttzockerspigel nom Iessen gefouert huet. D'Fuerscher hunn ofgeschloss datt de Frühstück essentiell ass fir datt eis natierlech Auer richteg funktionnéiert.
De Peterson seet, datt d'Leit, déi Frühstück iwwersprangen, kënnen opgedeelt ginn an déi, déi Frühstück iwwersprangen an Iessen a regelméissegen Zäiten iessen - profitéieren vun der Ausluede - an déi, déi Frühstück iwwersprangen a spéit iessen.
"Déi, déi spéit iessen, hunn e wesentlech méi héicht Risiko fir Adipositas, Diabetis a kardiovaskuläre Krankheeten. Och wann de Frühstück déi wichtegst Molzecht vum Dag schéngt, awer och den Dinner, "seet si.
"Um Ufank vum Dag ass eise Kierper am Beschten fir Bluttzockerspigel ze kontrolléieren. A wa mir spéit Owesiessen iessen, gëtt de Kierper am meeschte vulnérabel, well d'Bluttzockerkontrolle scho schlecht ass. Ech si sécher datt de Schlëssel fir d'Gesondheet ass net de Frühstück ze iwwersprangen an net spéit ze iessen.
Frühstück gouf fonnt fir méi wéi just Gewiicht ze beaflossen. Frühstück iwwersprangen ass verbonne mat engem 27% erhéicht Risiko fir Herz-Kreislauf-Krankheet an engem 2% erhéicht Risiko fir Typ 20 Diabetis z'entwéckelen.
Ee Grond kann den Ernärungswäert vum Frühstück sinn, well mir dacks Käre bei dësem Iessen iessen, déi mat Vitamine befestegt sinn. Eng Studie iwwer Frühstücksgewunnechten vun 1600 jonken Englänner huet festgestallt datt d'Intake vu Faser a Mikronährstoffer, dorënner Folat, Vitamin C, Eisen a Kalzium, besser war fir déi, déi regelméisseg Frühstück giess hunn. Studien an Australien, Brasilien, Kanada an den USA hunn ähnlech Resultater gewisen.
Frühstück ass och verbonne mat enger verbesserter Gehirfunktioun, dorënner Konzentratioun a Ried. Eng Iwwerpréiwung vu 54 Studien huet festgestallt datt Frühstück iessen kann d'Erënnerung verbesseren, obwuel Effekter op aner Gehirfunktiounen net definitiv bewisen sinn. Wéi och ëmmer, ee vun de Fuerscher vun der Bewäertung, Mary Beth Spitznagel, seet datt et scho "schwéier" Beweiser gëtt datt de Frühstück d'Konzentratioun verbessert - et brauch just méi Fuerschung.
"Ech hu gemierkt datt ënnert de Studien, déi Konzentratiounsniveau gemooss hunn, d'Zuel vun de Studien, déi e Virdeel fonnt hunn, genau d'selwecht war wéi d'Zuel vun de Studien, déi et net fonnt hunn", seet si. "Awer keng Studien hu festgestallt datt Frühstück iessen d'Konzentratioun schued."
Eng aner gemeinsam Iwwerzeegung ass datt dat wat am meeschte wichteg ass wat mir zum Frühstück iessen.
Laut der Fuerschung vun der Australian National Research and Development Association, goufen héich-Protein Frühstücks fonnt effektiv fir d'Liewensmëttelverlaangen ze reduzéieren an d'Nahrungsaufnahme um Enn vum Dag ze reduzéieren.
Iwwerdeems Cerealien e festen Frühstücks-Liewensmëttel Favorit bei Konsumenten a Groussbritannien an den USA bleift, huet de rezenten Zockergehalt am Frühstücks Getreide gewisen datt e puer dovun méi wéi dräi Véierel vun der recommandéierter deeglecher Quantitéit u gratis Zucker pro Portioun enthält, an Zocker ass zweet oder Drëtt am Inhalt vun Zutaten a 7 vun 10 Marken vu Getreide.
Awer e puer Studien weisen datt wann et séiss Iessen ass, ass et besser - moies. Ee huet gewisen datt d'Verännerung vum Niveau vum Appetit Hormon - Leptin - am Kierper am Dag hänkt vun der Zäit vum Konsum vun zockerhaltege Liewensmëttel of, während d'Wëssenschaftler vun der Tel Aviv Universitéit datt den Honger am beschten moies geregelt gëtt. An enger Studie vun 200 fettleibeg Erwuessener hunn d'Participanten eng Diät fir 16 Wochen gefollegt, an där d'Halschent Dessert zum Frühstück giess huet an déi aner Halschent net. Déi, déi Dessert giess hunn, hunn am Duerchschnëtt 18 kg méi verluer - awer d'Etude konnt net laangfristeg Effekter identifizéieren.
54 Studien hu gewisen datt wann et kee Konsens ass iwwer wéi eng Zort Frühstück méi gesond ass. D'Fuerscher hunn ofgeschloss datt d'Aart vum Frühstück net sou wichteg ass - et ass wichteg just eppes ze iessen.
Obwuel et keen iwwerzeegend Argument gëtt iwwer wat mir genee sollen iessen a wéini, sollte mir op eisen eegene Kierper lauschteren an iessen wa mir hongereg sinn.
"Frühstück ass ganz wichteg fir Leit déi hongereg fillen direkt nodeems se erwächen", seet den Johnston.
Zum Beispill, Studien weisen datt Leit mat Pre-Diabetis an Diabetis kënne feststellen datt se eng erhéicht Konzentratioun no engem nidderegen GI Frühstück hunn, wéi Getreide, wat méi lues verdaut gëtt an e méi glatteren Erhéijung vum Bluttzockerspigel verursaacht.
"All Kierper fänkt den Dag anescht un - an dës individuell Differenzen, besonnesch a Bezuch op d'Glukosefunktiounen, musse méi no erfuerscht ginn", seet de Spitznagel.
Schlussendlech sollt Dir net all Är Opmierksamkeet op ee Molzecht konzentréieren, mee oppassen op d'Ernährung de ganzen Dag.
"E equilibréiert Frühstück ass wichteg, awer reegelméisseg iessen ass méi wichteg fir de ganzen Dag stabile Bluttzockerspigel z'erhalen an hëlleft effektiv Gewiicht an Hongerniveauen ze kontrolléieren", seet Elder. "Frühstück ass net dat eenzegt Iessen op deem Dir oppassen musst."