Lyophyllum shimeji (Lyophyllum shimeji)
- Divisioun: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Ënnerdeelung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ënnerklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Uerdnung: Agaricales (Agaric oder Lamellar)
- Famill: Lyophyllaceae (Lyophyllic)
- Gattung: Lyophyllum (Lyophyllum)
- Typ: Lyophyllum shimeji (Liophyllum simedzi)
:
- Tricholoma shimeji
- Lyophyllum shimeji
Bis viru kuerzem gouf gegleeft datt Lyophyllum shimeji (Lyophyllum shimeji) nëmmen an engem limitéierten Gebitt verdeelt gëtt, deen d'Kieferbëscher vu Japan an Deeler vum Fernen Osten deckt. Zur selwechter Zäit gouf et eng getrennte Spezies, Lyophyllum fumosum (L. rauchegrau), verbonne mat Bëscher, besonnesch Koniferen, e puer Quellen hunn et souguer als Mycorrhiza fréier mat Pinien oder Spruce beschriwwen, no baussen ganz ähnlech wéi L.decastes a L. .shimeji. Rezent molekulare-Niveau Studien hu gewisen, datt keng esou eenzel Arten existéiert, an all fënnt als L.fumosum klasséiert sinn entweder L.decastes Exemplare (méi heefeg) oder L.shimeji (Lyophyllum shimeji) (manner gemeinsam, an Pinien Bëscher). Sou ass ab haut (2018) d'Aart L.fumosum ofgeschaaft ginn, a gëtt als Synonym fir L.decastes ugesinn, wouduerch d'Liewensraim vun der leschter däitlech ausgebaut ginn, bal op "iwwerall". Gutt, L.shimeji, wéi et sech erausstellt, wächst net nëmmen a Japan an am Fernen Osten, awer ass wäit iwwer d'boreal Zone vu Skandinavien bis Japan verdeelt, an op e puer Plazen ass an Pinienbëscher vun der temperéierter Klimazon fonnt. . Et ënnerscheet sech vun L. decastes nëmmen a gréisser fruiting Kierper mat décke Been, Wuesstem an kleng aggregates oder separat, Uschloss un dréchen Pinien Bëscher, an, gutt, op der molekulare Niveau.
Hutt: 4-7 Zentimeter. An der Jugend, konvex, mat engem ausgeprägte gefalteten Rand. Mat Alter gëtt et gläichméisseg, gëtt liicht konvex oder bal prostratéiert, am Zentrum vun der Kap gëtt et bal ëmmer e ausgeprägte breet nidderegen Tuberkel. D'Haut vum Kapp ass liicht matte, glat. D'Faarfschema ass a gro a brong Téin, vu hellgraubrong bis dreckeggrau, kann gieleggro Schatten kréien. Op der Kap, donkel hygrophan Flecken a Radialstreifen sinn oft kloer ze gesinn, heiansdo kann et e klengen hygrophobesche Muster an der Form vun engem "Mesh" sinn.
Placke: heefeg, schmuel. Los oder liicht gewuess. Wäiss a jonke Exemplare, spéider däischter bis beige oder gro.
Been: 3 – 5 Zentimeter an der Héicht a bis zu annerhallwem Zentimeter Duerchmiesser, zylindresch. Wäiss oder gro. D'Uewerfläch ass glat, kann seidlech oder fibrous zum Touch sinn. An de Wuesstum, déi vu Champignonen geformt sinn, sinn d'Been fest matenee verbonnen.
Ring, Schleier, Volvo: absent.
Pulp: dicht, wäiss, liicht grauesch am Stamm, elastesch. Verännert d'Faarf net op engem Schnëtt an enger Paus.
Geroch a Geschmaach: agreabel, liicht Nëssgeschmaach.
Sporepulver: wäiss.
Sporen: Ronn bis breet Ellipsoid. Glat, faarweg, hyalin oder mat feinkornegen intrazellulären Inhalter, liicht amyloid. Mat enger grousser Verbreedung an der Gréisst, 5.2 - 7.4 x 5.0 - 6.5 µm.
Wuesse op Buedem, Dreck, léiwer dréchen Pinienwälder.
Aktiv Fruuchtung geschitt am August - September.
Lyophyllum shimeji wächst a klenge Cluster a Gruppen, manner dacks eenzel.
Verdeelt uechter Eurasia vum japanesche Archipel bis Skandinavien.
De Champignon ass iessbar. A Japan gëtt Lyophyllum shimeji, genannt Hon-shimeji do, als Delikatesse Pilz ugesinn.
Lyophyllum voll (Lyophyllum decastes) wächst och a Stärekéip, awer dës Stärekéip besteet aus enger vill méi grousser Zuel vu Fruuchtkierper. Preferenz deciduous Bëscher. D'Fruuchtzäit ass vu Juli bis Oktober.
Elm lyophyllum (Elm Auster Champignon, Hypsizygus ulmarius) gëtt och als ganz ähnlech an der Erscheinung ugesinn wéinst der Präsenz vu hygrophan gerundéierte Flecken op der Kap. Austerpilze hunn Fruuchtkierper mat engem méi verlängerten Stamm an d'Faarf vun der Kap ass allgemeng méi hell wéi déi vum Lyophyllum shimeji. Wéi och ëmmer, dës extern Differenzen sinn net sou fundamental, wann Dir op d'Ëmwelt oppassen. Austerpilz wächst net um Buedem, et wächst ausschliesslech op doudegen Holz vun deciduous Beem: op Stämme an d'Iwwerreschter vum Holz, déi an de Buedem taucht sinn.
Den Numm Shimeji kënnt vum japanesche Speziesnumm Hon-shimeji oder Hon-shimejitake. Awer tatsächlech, a Japan, ënner dem Numm "Simeji", fannt Dir net nëmmen Lyophyllum shimeji am Verkaf, awer och, zum Beispill, en anere Lyophyllum, deen aktiv do kultivéiert gëtt, Elm.
Foto: Vyacheslav