Vill Vegetarier tendéieren d'Iessen ze vermeiden, déi Déieren Zutaten enthalen. Drënner ass eng Lëscht vun esou Zutaten fir Iech ze hëllefen onerwënscht Iwwerraschungen ze vermeiden, déi a Liewensmëttel, Kosmetik an aner Produkter fonnt ginn. Denkt drun datt dës Lëscht net ustrengend ass. Et ginn Dausende vun techneschen a propriétaire Nimm déi den Urspronk vun de Komponenten verschleieren. Vill Zutaten, déi mam selwechten Numm bekannt sinn, kënne vun Déieren, Geméis oder syntheteschen Hierkonft sinn.
Vitamin A kann syntheteschen, Geméis Hierkonft sinn, awer och an der Liewer vu Fësch kritt. Benotzt a Vitaminnen an Nahrungsergänzungen. Alternativen: Karotten, aner Geméis.
Arachidonsäure - eng flësseg onsaturéiert Säure präsent an der Liewer, Gehir a Fett vun Déieren. Als Regel, gëtt et aus der Liewer vun Déieren kritt. Benotzt an Déierefudder an a Cremes fir Haut a Behandlung vun Ekzeme an Hautausschlag. Alternativen: Aloe Vera, Teebaumöl, Kalendula Balsam.
glycerol a Kosmetik, Liewensmëttelprodukter, Knätsch benotzt. Eng Alternativ ass Geméis Glycerin aus Mier.
Fettsaier, zum Beispill, Caprylic, Lauric, Myristic, Ueleg a Stearic ginn an Seef, Lippenstift, Detergenten, Produkter benotzt. Alternativen: Geméis Säuren, Soja Lecithin, Bitter Mandel Ueleg, Sonneblummenueleg.
Fësch Liewer Ueleg präsent a Vitaminnen an Nahrungsergänzungen, wéi och a Mëllech befestegt mat Vitamin D. Fësch Ueleg gëtt als Verdickung benotzt, besonnesch a Margarinen. Hefextrakt ergosterol a Sonnebrëll sinn Alternativen.
Gelatin - e Bestanddeel vu ville Produkter, déi am Prozess vun der Verdauung vu Päerd, Kéi a Schwäin Haut, Sehnen a Schanken kritt ginn. Et gëtt a Shampoos, Kosmetik benotzt, an och als Verdickung fir Uebstgelee a Puddingen, a Séissegkeeten, Marshmallows, Kuchen, Glace, Joghurt. Heiansdo als "purifier" vu Wäin benotzt. Seewier (Agar-Agar, Kelp, Algin), Fruuchtpektin, asw.
Carmine (Cochenille, Karminsäure) - e roude Pigment, deen aus weiblechen Insekten kritt gëtt, genannt Cochenille Mealybugs. Ongeféier honnert Individuen mussen ëmbruecht ginn fir e Gramm Faarfstoff ze produzéieren. Et gëtt benotzt fir Fleesch, Séisswueren, Coca-Cola an aner Gedrénks, Shampoos ze faarwen. Kann allergesch Reaktiounen verursaachen. Alternativen sinn: Rübenjus, Alkanwurzel.
Karotin (Anti-Vitamin A, Beta-Karotin) ass e Pigment dat a villen Déieregewebe an an alle Planzen fonnt gëtt. Et gëtt a Vitamin-befestegte Liewensmëttel benotzt, als Faarfmëttel a Kosmetik, a bei der Produktioun vu Vitamin A.
Laktos - Mëllechzocker vu Mamendéieren. Et gëtt a Medikamenter, Kosmetik, Liewensmëttelprodukter, wéi zum Beispill Baken benotzt. Eng Alternativ ass Geméis Laktose.
lipase - en Enzym, deen aus de Mo an Omentum vu Kälber a Lämmer kritt gëtt. Benotzt fir Kéiser ze maachen. Alternativen sinn Enzyme vu pflanzlechen Hierkonft.
methionine - eng essentiell Aminosaier präsent a verschiddene Proteinen (normalerweis Eewäiss a Kasein). Benotzt als Texturiséierer a Frëscher a Kartoffelchips. Eng Alternativ ass synthetesch Methionin.
Monoglyceriden, aus Déierefett gemaach, ginn zu Margarine, Séisswueren, Séissegkeeten an aner Liewensmëttelprodukter bäigefüügt. Alternativ: Geméisglyceriden.
Musk Ueleg - Dëst ass en dréchent Geheimnis dat aus de Genitalien vu Musk Hirsch, Beaver, Muskusrotten, afrikanesch Zivetten an Otter kritt gëtt. Musk Ueleg gëtt a Parfumen a Parfumen fonnt. Alternativen: Labdanum Ueleg an aner musky parfüméierter Planzen.
Butyrinsäure kann vun Déier oder Geméis Hierkonft sinn. Normalerweis, fir kommerziell Zwecker, gëtt Butyrsäure aus industrielle Fett kritt. Zousätzlech zu Kosmetik gëtt et a Produkter fonnt. Eng Alternativ ass Kokosnossueleg.
Pepsin, kritt aus de Mo vu Schweine, ass an e puer Zorte vu Kéiser a Vitaminnen präsent. Renin, en Enzym aus Kallefbauer, gëtt an der Kéiseraarbecht benotzt an ass a villen anere Mëllechprodukter präsent.
Isinglass - eng Aart vu Gelatine, déi aus den internen Membranen vun den Harnblasen vu Fësch kritt gëtt. Et gëtt fir d'"Rengung" vu Wäiner an a Liewensmëttelprodukter benotzt. Alternativen sinn: Bentonit Lehm, Japanesch Agar, Glimmer.
Fett, Schwäin Fett, kann an Raséiercrème, Seife, Kosmetik, Bäckereien, Fritten, Réischteren Erdnuss a vill aner Produkter ophalen.
Abomasum - en Enzym, deen aus de Mo vu Kälber kritt gëtt. Et gëtt an der Preparatioun vu Kéis a vill Produkter baséiert op kondenséierter Mëllech benotzt. Alternativen: bakterielle Kulturen, Zitrounejus.
Stearinsäure - eng Substanz déi aus de Bauch vu Schwäin kritt gëtt. Kann Reizung verursaachen. Zousätzlech zu Parfümerie gëtt et a Knätsch a Liewensmëttelaromaen benotzt. Eng Alternativ ass Stearinsäure, déi a ville Geméisfetter a Kokosnoss fonnt gëtt.
Taurin ass e Bestanddeel vu Galle präsent an de Stoffer vu villen Déieren. Et gëtt a sougenannten Energiedrénken benotzt.
chitosan - Faser kritt aus de Muschelen vu Krustaceaen. Benotzt als Bindemëttel a Liewensmëttel, Cremes, Lotionen an Deodoranten. Alternativen enthalen Hambieren, Yams, Huesen, gedréchent Aprikosen a vill aner Uebst a Geméis.
Shellac, en Zutat aus der resinöser Ausscheedung vu verschiddenen Insekten. Benotzt als Candy Glace. Alternativ: Geméiswachs.