D'Ernährung vun all Persoun verdéngt déi nootste Opmierksamkeet. Dokteren, Ernährungsspezialisten an "erfuerene" gesonde Liewensmëttelliebhaber halen net op d'Wichtegkeet vun enger kompletter an equilibréierter Ernährung ze ënnersträichen. Wéi och ëmmer, fir vill kléngen dës Messagen nach ëmmer wéi e Stroum vu Wierder.
Een huet iwwer d'Regele vun der Liewensmëttelkompatibilitéit héieren, iergendeen léiwer Vegetarismus an enger oder anerer Form, een probéiert d'Regele vum Iessen ze halen ... bewosst Liewensstil. Wéi och ëmmer, fir datt eis Bewegung zum Zil séier ass, an den erreechten Effekt stabil ass, ass et vläicht néideg fir e puer Arrêten ze maachen. Haut konzentréiere mir eis op Mikro- a Makro-Elementer am Alldag.
Schwätzen iwwer eng gesond, equilibréiert, variéiert a bewosst Ernährung ass zimlech schwéier wann Dir net seng qualitativ Charakteristiken vertrieden. A wann alles méi oder manner kloer ass mat Vitaminen, Proteinen, Fette a Kuelenhydrater, dann ass et den Tour vun hire Kollegen, chemesch Elementer. An dofir...
"De Mënsch besteet aus ..." - dësen Ausdrock huet vill Extensiounen, awer haut wäerte mir interesséiert sinn, vläicht déi chemeschst. Et ass kee Geheimnis datt de periodesche System entdeckt vum D. Mendeleev an der Natur ronderëm eis ass. Dat selwecht kann iwwer eng Persoun gesot ginn. All Organismus ass e "Lager" vun all méiglechen Elementer. En Deel dovun ass universell fir all déi op eisem Planéit liewen, an de Rescht kann ënner dem Afloss vun individuellen Bedéngungen e bëssen ënnerscheeden, zum Beispill, Wunnplaz, Ernährung, Beruff.
De mënschleche Kierper ass onloschterlech mat der chemescher Gläichgewiicht fir jiddereng vun den elo bekannten Elementer vum periodeschen Dësch verbonnen, a souguer en iwwerflächlecht Wëssen vun dëse Funktiounen kann den Niveau vun der Gesondheet a vum Liewen staark erhéijen. Also vernoléissegt de Schoulkurs an der Chimie net, ausser fir de Bléckwénkel liicht z'änneren ... Ernährung ass schwéier ze iwwerschätzen.
Besonnesch wann et raisonnabel ass. Et ass kee Geheimnis datt dank enger kompetenter Approche fir d'Liewensmëttel déi Dir iesst, kënnt Dir wuertwiertlech Wonner maachen. Zum Beispill, fir de Stoffwechselprozesser vum Kierper ze beaflossen, Gewiicht ze verléieren, Muskelmasse ze gewannen, Drockschlag ze bekämpfen, Stëmmung, a Frae "dämpfen" den Effekt vun hormonellen Stuerm. Wa mir eng nach méi héich Opléisung huelen, da kënne mir ganz detailléiert Beispiller ginn. Also, vill zukünfteg Mammen flüsteren matenee e Frühstücksrezept, deen mat Toxikose këmmert. A Leit, déi vill Zäit op sedentary Aarbecht verbréngen, kënne sech selwer méi Energie a Kraaft mat der Hëllef vum "richtegen" Snack ginn. Gutt, a méi no ënnen op der Lëscht - staark Immunitéit, gutt Stëmmung an der Period vun der allgemenger Melancholie - all dat kann erreecht ginn andeems Dir eng Art "Elemental" oder souguer "chemesch" Ernährung beobachtet. Interessant? Da kucke mer weider.
Wat sinn d'Ă‹nnerscheeder.
D'Fro wéi d'Mikroelementer tatsächlech vun hire Kollegen ënnerscheeden mam Präfix "Makro" ass zimlech heefeg. Et ass Zäit d'Intrig ze verroden ...
Also hu mir d'Präsenz an eis vun engem ganzen periodeschen Dësch vu chemeschen Elementer erausfonnt. Natierlech, am richtege Liewen gesäit et e bëssen anescht wéi an Léierbicher. Keng faarweg Zellen a laténgesch Buschtawen ... Deel vun den Elementer bilden d'Basis vun all Stoffer a Strukturen. Stellt Iech vir, 96% vun der totaler Matière am Kierper ass tëscht Sauerstoff, Kuelestoff, Waasserstoff a Stickstoff opgedeelt. Eng aner 3% vun der Substanz ass Kalzium, Kalium, Schwefel a Phosphor. Dës Elementer sinn d'"Builder" an d'chemesch Basis vun eisem Kierper.
Also fir hir breet Representatioun a Volumen kruten se den Numm Makronährstoffer. Oder Mineralstoffer. Iwwregens, gleewen d'Wëssenschaftler datt d'Mineral Zesummesetzung vun der intrazellulärer Flëssegkeet entsprécht der Zesummesetzung vum "praeocean" oder "Bouillon", an deem all Liewen an der Zukunft gebuer gouf. Mineralstoffer si wesentlech fir d'Liewen, huelen un all Prozess deel, deen ouni Ausnam am Kierper stattfënnt.
Déi nootste "Kollegen" vu Makroelementer si Mikroelementer. Benannt fir hire Volumen, deen nëmmen zéngdausendstel vun engem Prozent vun all liewegen Matière ass, maachen se eng kolossal Funktioun fir chemesch Prozesser ze katalyséieren an ze reguléieren. Ouni Spuerelementer wiere weder Enzymen, nach Vitamine, nach Hormone Sënn. A well den Afloss op sou e subtile Niveau geet, ass et net emol néideg iwwer Kuelenhydrater a Fette ze schwätzen. Reproduktioun a Wuesstum vun Zellen, Hämatopoiesis, intrazellulär Atmung, d'Bildung vun Immunfaktoren a vill méi hänken direkt vun der genuch Intake vu Spuerelementer am Kierper of. Iwwregens sinn se net selwer synthetiséiert, a kënnen nëmme mat Iessen oder Waasser agefouert ginn.
Opmierksamkeet op d'Kompositioun.
Also, Dir kënnt d'Aarbecht vun Ärem Kierper regelen, an dofir méi gesond, méi stabil an adaptéierbar maachen, mat der Hëllef vun enger etabléierter Versuergung vu chemeschen Elementer. A mir schwätzen net iwwer ronn "Vitaminen". Loosst eis iwwer eng Vielfalt vu lecker a gesond Produkter schwätzen, déi eis Aktivitéit, Fridden a Freed enthalen.
Phosphor – bedeelegt sech un all metabolesche Prozesser ouni Ausnam. Seng Salze maachen d'Skelett a Muskelen aus. An och dank de Reaktiounen vum Phosphormetabolismus kritt de Kierper vill, vill vital Energie. De Mangel u Phosphor am Kierper féiert zu Stéierungen vum Muskuloskeletalsystem, Osteoporose, Racketen a luesen Metabolismus. Fir dëst ze vermeiden, hëlleft d'Benotzung vun 800-1200 mg. Phosphor pro Dag. An et ass a frësch Mëllech a Mëllechprodukter, souwéi Fësch fonnt.
Natrium ass den zentrale Element vun eisem Kierper. Dank him geschéien all cellulär Prozesser, well hien den Haaptkomponent vun der interzellulärer Flëssegkeet ass. Et bedeelegt och un der Grënnung vun Säure-Basis Gläichgewiicht an Stoffer an der Leedung vun Nerve Impulser. Mangel u Natrium (an anere Wierder, Diät Salz) féiert zu enger Ofsenkung vun der Aktivitéit vum ganzen Organismus an allgemengen Toun. Géint den Hannergrond vum nidderegen Natriumgehalt entwéckelen Tachykardie a Muskelkrämpfe.
Kalium ass och déi wichtegst Substanz déi direkt vun der "frëndlecher Firma" vu Natrium hänkt an ass säin Antagonist. An anere Wierder, wann den Niveau vun engem Element fällt, erhéicht den Niveau vun engem aneren. Kalium ass enthale souwuel an der interzellulärer Flëssegkeet wéi och a senge Membranen, sou datt d'Zelle permeabel ass fir déi néideg Salzer. Bedeelegt un der Aarbecht vum Häerz, am Fonctionnement vun den Nerven- a Fortpflanzungssystemer, an hëlleft och de Kierper fir Toxine an Toxine ze entfernen. E Mangel u Kalium féiert zu Muskelkrämpfe, Häerzproblemer, Allergien a Lethargy. Dës Substanz ass reich an Zitrusfrüchte, Tomaten, Sonneblummensamen, gedréchent Uebst, Bananen, Erbsen, Gromperen, all gréng Geméis, dorënner Blieder a Kraider. An och eng gutt Noriicht fir d'Bunnliebhaber - Bäckerhefe enthält eng exzellente Versuergung vu Kalium, also heiansdo kënnt Dir dës Delikatesse fir de Benefice vum Kierper leeschten. Déi deeglech Notzung vu Kalium ass ongeféier 2000 mg.
Magnesium ass e strukturelle Bestanddeel vun all Stoffer. Net eng eenzeg Zell a säi Metabolismus kann ouni dëst Element maachen. Besonnesch vill Magnesium am Knochengewebe. Dëst Element ass enk mat Kalzium a Phosphor verbonnen. Magnesiummangel ass voll mat Häerzrhythmusstéierungen, Jucken, Muskeldystrophie, Konvulsiounen, nervös Spannungen, Apathie a Probleemer mam Magen-Darmtrakt. Deen einfachste Wee fir Magnesium aus Dëschsalz, frëschen Téi, Hülsenfrüchte, Nëss, Vollkorn Mielprodukter a gréng Geméis ze "extraktéieren". D'Norm vu Magnesium ass 310-390 mg. pro Dag.
Kalzium ass wierklech e magescht Element. Et ass néideg fir e gudde Wuesstum an Entwécklung vu Schanken, Zänn, Bluttgerinnung an nervös Reguléierung. Mangel u Kalzium féiert zu Schankenkrankheeten, Krampfungen, Gedächtnisbehënnerung, an akut – zu Verwirrung, Reizbarkeet, Kolik, Verschlechterung vun Hoer, Nägel a Haut. Den deegleche Bedierfnes fir dëst Element ass 1000 mg. A reichend Mëllech- a Sauermëllechprodukter hëllefen Kalzium am Kierper ënner Kontroll ze halen.
Eisen - dëst Element ass direkt mat Blutt verbonnen. 57% vum Eisen ass am Hämoglobin, an de Rescht ass tëscht Stoffer, Enzymen, Liewer a Milz verspreet. En Erwuessene soll 20 mg Eisen pro Dag konsuméieren, an eng Fra kann dëst Element guer net vernoléissegen, well duebel sou vill Männer "verléieren" et all Mount wéinst zyklesche Schwankungen. Iwwregens, eng vegetaresch Ernährung ass net Eisenmangel, well vill Leit nach ëmmer doriwwer denken. An Dir kënnt Är Ernährung fir de Benefice vun der Gesondheet beräicheren mat Hëllef vun Hülsenfrüchte, Spargelen, Haferflocken, gedréchent Pfirschen a Vollkornprodukter.
Jod ass e "Marine" Element, verantwortlech fir den exzellente Fonctionnement vun den endokrinen a reproduktive Systemer, Liewer, Nieren, an ënnerstëtzt och kognitiv Aktivitéit. Eng genuch Gläichgewiicht vun Jod, an dat ass 100 - 150 MG. pro Dag fir Erwuessener, versprécht exzellent Wuelbefannen, kräfteg Energie an e schlau Verstand. Gutt, de Mangel vun dëser Substanz féiert zu enger Schwächung vum Toun, Reizbarkeet, schlecht Gedächtnis, Schilddrüsekrankheeten, Onfruchtbarkeet, Verännerungen an der Haut, Hoer a vill aner onsympathesch Konsequenzen. All Seafood ass reich an Jod, besonnesch Blase a brong Algen, Zwiebelen, souwéi Geméis ugebaut an Jod-räiche Buedem.
Silizium ass dat zweet am meeschte reichend Element op der Äerd, nëmme vu Sauerstoff iwwerschratt. Am Kierper ass et an all Organer a Systemer präsent an bedeelegt also un all vital Prozesser. Allerdéngs kann een d'Wichtegkeet vum Silizium fir d'Elastizitéit vun der Haut, d'Maueren vu Bluttgefässer a Sehnen eraussichen. De Mangel vun dëser Substanz ass extrem rar, a Silizium ka wuertwiertlech aus all Produkter kritt ginn, wou entweder wuessen, aus dem Mier extrahéiert oder aus Déiermëllech gemaach ginn.
Mangan ass e seriöse Element. Keen eenzege System funktionnéiert ouni säi Wëssen. A tubulär Schanken, Liewer a Bauchspaicheldrüs si besonnesch ofhängeg vu Mangan. Bei nervös Aktivitéit hält dëst Element en optimalen Toun a verstäerkt wichteg Reflexe fir d'Liewen. Awer de Mangel u Mangan beaflosst d 'Krankheet vun den Organer, an d' Verletzung vun der nervös Aktivitéit, an Impotenz an allgemeng Middegkeet. Deen einfachste Wee fir dat néidegt Element ze "kréien" ass aus frësch gebrouwenen Téi, Geméis- an Uebstjusen, Vollkorn, Nëss, Erbsen, Rüben a gréng Bliedergeméis. Den deegleche Taux ass 2-5 mg.
Kupfer ass net nëmmen e ganz schéint Metall, awer och dat wichtegst chemescht Element an eisem Kierper. Un der Hämatopoiesis deelzehuelen, ass et net ënner anerem Ersatz. Och ouni genuch Inhalt vu Kupfer sinn d'Prozesser vu Wuesstum a Reproduktioun onméiglech. Och Hautpigmentéierung, déck Hoer, staark Muskelen - all dat ass direkt mat der "Bewegung" vu Kupfer verbonnen, dat heescht datt et net vernoléissegt ka ginn. Zousätzlech féiert de Mangel vun engem "roude" Element zu Wuesstumsverzögerung, Anämie, Dermatosen, Brennwäit Alopecia, exzessiv Dënnung, Atrophie vum Häerzmuskel. Dir kënnt de Kierper mat engem wäertvollen Element saturéieren andeems Dir Hülsenfrüchte, Vollkornprodukter, Kakao a Meeresfrüchte aktiv verbraucht.
Molybdän ass en Element mat engem schéine Numm, deen am Metabolismus vu Kuelenhydrater a Fette involvéiert ass. "Schafft" als Eisen Utilizer, et verhënnert Anämie. Et ass ganz schwéier dës Substanz ze "overeat", déi exakt Norm ass nach net fonnt ginn, awer wahrscheinlech ass et bis zu 250 mcg. pro Dag. Däischter gréng Blieder Geméis, Vollkorn a Bounen sinn natierlech "Repositories" vu Molybdän.
Selen, obwuel e rare Substanz an der Natur, ass aktiv an antioxidant Prozesser involvéiert, dat heescht datt et d'Aktioun vun der biologescher Auer verlangsamt an d'Alterung bekämpft. Et behält d'Elastizitéit vun alle Gewëss, besiegt Pilzkrankheeten a behält d'jugendlech Begeeschterung vum ganze Kierper. Frësch Tomaten, Zwiebelen, Kabes, Broccoli, Bran, Weesskeim a Meeresfrüchte wäerten hëllefen, Selenium fir eng laang Zäit ze stockéieren.
Chrom ass e konstante Bestanddeel vun all Stoffer an Organer vum mënschleche Kierper. Schanken, Hoer an Neel enthalen déi maximal Konzentratioun vun dëser Substanz, dat heescht datt de Mangel u Chrom haaptsächlech dës Deeler vum Kierper beaflosst. Participatioun un Hämatopoiesis a Kohlenhydratmetabolismus, Chrom beaflosst den allgemengen Energieton. D'Verréckelung vum Gläichgewiicht vun der Substanz manifestéiert sech an akuten Ekzeme, behënnerte Insulinmetabolismus, depriméiert Stëmmung an aner Symptomer. Awer fir dëst ze vermeiden, ass et néideg ongeféier 50 - 200 mcg pro Dag ze kréien. Chrom fonnt an Weesskeim, Brauerhefe a Maisöl.
Zénk ass d'Finale Element, wann an alphabetesch Uerdnung considéréiert, ouni déi et onméiglech ass déi normal Fonctionnement vum mënschleche Kierper virzestellen. Et erhéicht d'Aktivitéit vun Enzymen a Hypofyshormonen. Am Tour beaflosst dëst den normale Verlaf vu Lipid-, Protein- a Kohlenhydratmetabolismus, d'Bildung vu Redoxreaktiounen. Zénk - beaflosst de Fonctionnement vum Nervensystem an normaliséiert den Energiemetabolismus. A säi Mangel féiert zu schnelle Middegkeet, Verlängerung vun der mentaler Aktivitéit, metabolesche Stéierungen, Problemer mat internen Organer a Schanken. Glécklecherweis huet d'Natur eis gekëmmert, d'Heef, verschidde Bran, Getreide, Hülsenfrüchte, Kakao, Geméis, Mëllech, Meeresfrüchte a Champignonen mat Zénk - d'Leader vun Zinkreserven. Et ass genuch fir 12-16 mg ze benotzen. vun dëser Substanz fir Äert Liewen gesond a lieweg ze maachen.
Also hu mir all d'Basischemikalien duerchgaang. Si sinn an all Prozess vun eisem Kierper involvéiert, hëllefen d'gënschteg Eegeschafte vun der Ëmwelt ze sammelen an erfollegräich géint schiedlech Effekter ze widderstoen. Fannt meeschtens a pflanzleche Liewensmëttel, dës Elementer si fir eis all Dag verfügbar. An nëmme virsiichteg Opmierksamkeet op Produkter a Form vu lecker, variéiert Platen ze preparéieren hëlleft eis Jugend, vibrant Energie a Gesondheet fir vill Joren ze halen. Den Haapt Saach ass net faul ze sinn.
Gutt Gesondheet a gudden Appetit!