Inhalter
Et gëtt och Malz Zocker genannt. Maltose gëtt aus Getreidekären kritt, haaptsächlech aus germinéierte Kären aus Roggen a Gerste. Dësen Zocker ass manner séiss wéi Glukos, Sucrose a Fruktose. Et gëtt ugesinn als méi profitabel fir d'Gesondheet, well et keng negativ Auswierkungen op d'Schanken an d'Zänn huet.
Maltosräich Liewensmëttel:
Indikéiert ongeféier Betrag (Gramm) an 100 g Produkt
Allgemeng Charakteristike vu Maltose
A senger reiner Form ass Maltose e liicht verdaulegt Kuelenhydrater. Et ass en Disaccharid aus Glukosreschter. Wéi all aner Zocker ass Maltose liicht opléisbar am Waasser an onléisbar an Ethylalkohol an Äther.
Maltose ass keng onvervangbar Substanz fir de mënschleche Kierper. Et gëtt aus Stärke a Glykogen produzéiert, eng Späichersubstanz déi an der Liewer a Muskele vun alle Mamendéieren fonnt gëtt.
Am Magen-Darmtrakt gëtt Malz mat Iessen geholl an Glukosemolekülen ofgebrach an domat vum Kierper absorbéiert.
Deeglech Viraussetzung fir Maltose
Zesumme mat Iessen muss eng gewësse Quantitéit un Zucker pro Dag an de mënschleche Kierper kommen. Dokteren roden net méi wéi 100 Gramm Séissegkeeten pro Dag ze konsuméieren. Zur selwechter Zäit kann d'Quantitéit vu Maltose 30-40 Gramm pro Dag erreechen, virausgesat datt d'Benotzung vun aneren Zorte vun Zockerhaltege Produkter reduzéiert gëtt.
De Besoin u Maltose klëmmt:
Intens mental a kierperlech Aktivitéit erfuerdert vill Energie. Fir hir fréi Erhuelung sinn einfach Kuelenhydrater erfuerderlech, déi och Malz enthält.
De Bedierfnes fir Maltose fällt of:
- Am Fall vun Diabetis mellitus (Maltose erhéicht séier de Bluttzockerspigel, wat ganz ongewollt an dëser Krankheet ass).
- E sesséierte Liewensstil, sesséierend Aarbecht, déi net mat aktiver psychescher Aktivitéit assoziéiert, reduzéiert de Kierperbedierfnes fir Malz.
Verdaubarkeet vu Maltos
Maltose gëtt séier an einfach vun eisem Kierper opgeholl. De Prozess vun der Assimilatioun vu Maltose fänkt direkt am Mond un, dank der Präsenz vum Enzym Amylase am Spaut. Voll Assimilatioun vu Maltose fällt am Darm, wärend Glukos fräigelooss gëtt, wat als Energiequell fir de ganze Kierper, a besonnesch fir d'Gehir, noutwendeg ass.
A verschiddene Fäll, mat engem Mangel un Enzym am Kierper, erschéngt Maltose Intoleranz. An dësem Fall sollten all Produkter, déi et enthalen, aus der Diät ausgeschloss ginn.
Nëtzlech Properties vu Maltose a seng Auswierkung op de Kierper
Maltose ass eng exzellent Energiequell. Geméiss Informatioun aus medizinesche Quellen ass Maltose e méi nëtzleche Substanz fir de Kierper wéi Fruktose a Saccharose. Et ass an den Diätmoolzechten abegraff. Kroketten, Müsli, Knäckebrout, verschidden Zorten Brout a Pâtisserie ginn mat der Zousaz vu Malz gemaach.
Malt (Maltose) Zocker enthält eng Zuel vu vital Substanzen: B Vitaminnen, Aminosäuren, Spuerelementer Kalium, Zink, Phosphor, Magnesium an Eisen. Wéinst der grousser Quantitéit un organescher Matière kann esou Zocker net laang gelagert ginn.
Interaktioun mat wesentlechen Elementer
Maltose ass waasslöslech. Interagéiert mat B Vitaminnen a verschidde Spuerelementer, souwéi Polysacchariden. Absorbéiert nëmmen a Präsenz vu speziellen Verdauungsenzymen.
Unzeeche vun engem Manktem u Maltos am Kierper
Energieverarmung ass dat éischt Zeeche vun engem Mangel u Zocker am Kierper. Schwächt, Kraaftmangel, depriméiert Stëmmung sinn déi éischt Symptomer, déi de Kierper dréngend Energie brauch.
Et waren keng allgemeng Zeeche vu Maltosemangel am Kierper wéinst der Tatsaach, datt eise Kierper fäeg ass dës Substanz onofhängeg vu Glykogen, Stärk an aner Polysacchariden ze produzéieren.
Unzeeche vun iwwerschësseg Maltose am Kierper
- all Zorte vun allergesche Reaktiounen;
- Iwwelzegkeet, opgeblosen;
- indigestion;
- dréchene Mond;
- Apathie.
Faktoren, déi den Inhalt vu Maltose am Kierper beaflossen
Richteg Kierperfunktioun a Liewensmëttelkompositioun beaflossen de Maltosegehalt an eisem Kierper. Zousätzlech gëtt d'Quantitéit vu Maltose vu kierperlecher Aktivitéit beaflosst, déi net ze grouss sollt sinn, awer net ze kleng.
Maltose - Gesondheetsvirdeeler a Schied
Bis haut sinn d'Eegeschafte vu Maltose nach net gutt verstanen. E puer plädéiere fir säi Gebrauch, anerer soen datt well et mat chemeschen Technologien kritt gëtt, ass et schiedlech. Dokteren warnen nëmmen datt exzessiv Intake vu Maltose eise Kierper schuede kann.
Mir hunn déi wichtegst Punkten iwwer Maltose an dëser Illustratioun gesammelt a mir wiere frou wann Dir d'Foto op engem sozialen Netzwierk oder Blog deelt, mat engem Link op dës Säit: