Marsh Champignon (Lactarius sphagneti)
- Divisioun: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Ënnerdeelung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ënnerklass: Incertae sedis (vun onsécherer Positioun)
- Uerdnung: Russulales (Russulovye)
- Famill: Russulaceae (Russula)
- Gattung: Lactarius (Mëllech)
- Typ: Lactarius sphagneti (Marsh Brust)
De Marsh Champignon, wéi aner Zorte vu Champignonen, gehéiert zu der Russula Famill. D'Famill enthält méi wéi 120 Arten.
Et ass en agaric Pilz. Den Numm "gruzd" huet al Slavic Wuerzelen, während et e puer Versioune vun Erklärungen ginn. Déi éischt ass datt d'Pilze a Stärekéip wuessen, a Gruppen, dat heescht, a Stécker; déi zweet ass e gruzdky Champignon, dat ass liicht gebrach, fragil.
Lactarius sphagneti gëtt iwwerall fonnt, léiwer fiicht Plazen, Tiefland. D'Saison ass vu Juni bis November, awer den Héichpunkt vum Wuesstum geschitt am August - September.
De Fruuchtkierper vum Marshpilz gëtt duerch eng Kap an engem Stamm vertrueden. D'Gréisst vum Kapp ass bis zu 5 cm Duerchmiesser, d'Form ass prostratéiert, heiansdo a Form vun engem Trichter. Am Zentrum gëtt et dacks e scharfen Tuberkel. D'Kante vun der Kap vu jonke Mëllechpilze si gebéit, dann komplett erofgesat. Hautfaarf - rout, rout-brong, Ziegel, Ocher, ka verschwannen.
D'Hymenophore vum Pilz ass heefeg, d'Faarf ass roudelzeg. D'Placke falen op d'Been.
D'Been ass ganz dicht, dicht bedeckt mat Flausch am ënneschten Deel. Kann huel sinn oder e Kanal hunn. Faarf - am Schiet vun engem Pilzkapp, vläicht e bësse méi hell. D'Gréisst vum Pilz hänkt vun de klimateschen Zoustänn vun der Regioun, Wieder, Buedemart an der Präsenz vu Moos of.
D'Fleesch vum Mëllechpilz ass vun enger Marshcreme Faarf, de Goût ass onsympathesch. De geheime Mëllechjus ass wäisslech, an der fräier Loft gëtt et séier gro, mat engem gielzegen Tint. Al Marsh Champignons secrete e ganz ätzenden, brennende Jus.
Essbare Champignon. Et gëtt fir Iessen benotzt, awer wat de Goût ugeet, ass et manner wéi de richtege Mëllechpilz (Lactarius resimus).