Inhalter
Fir a séiss oder séiss Versioun ze schmaachen, Melon bitt Vitamine a Mineralstoffer wärend se ganz kalorienarm ass. En erfrëschende Must-Have fir d'ganz Famill!
Déi verschidde magesch Associatiounen vun Melon
An Zalot mat Stécker vun Feta, Matière Ham oder Grisons Fleesch.
Op Schnéi fir e liichten Aperitif gëtt et op Peaks mat Kiischtentomaten, Mozzarellakugelen gesat ...
An gefruerene Zopp. Mix d'Fleesch mat Kraider (Basilikum, Thymian, Minze, asw.). Et gëtt ganz gekillt mat engem Drëps Olivenueleg, Salz a Peffer servéiert. Dir kënnt Geessekéis addéieren.
Pan-frittéiert fir e puer Minutten, et begleet subtil wäiss Fësch oder Fleesch (Enten ...).
Sorbet. Fir e Sorbet ouni Glace Maker ze maachen, mëschen d'Melon Puree mat engem Sirop (aus Zocker a Waasser). Loosst e puer Stonnen am Frigo setzen.
D'Gesondheetsvirdeeler vu Melon
Super räich u Beta-Karotin (Vitamin A), e mächtege Antioxidant, deen e gesonde Glanz gëtt an och hëlleft d'Haut op d'Gare ze preparéieren. Melon enthält Vitamin B9 (Folat) a Kalium, en diuretesch Alliéierten fir den Detox Effekt ze stäerken.
Professionell Tipps fir Melon ze kachen
Wéi wielen ech Är Melon?
Et ass léiwer schwéier, mat enger fester Rinde an ouni Flecken. Et soll och en angenehmen Doft ofginn, ouni ze parfüméierend ze sinn.
Wéi wësst Dir ob d'Melon reift ass?
Fir ze wëssen ob et gutt ass ze iessen, kuckt just op de Peduncle: wann et erauskënnt, ass d'Melon uewen!
Wéi Melon ze späicheren?
Et ass am beschten et op enger cooler, donkeler Plaz ze halen, awer Dir kënnt et e puer Deeg am Frigo setzen. Fir datt säi Geroch net ze iwwerwältegend ass, rutsche mir et an eng loftdichte Täsch. Awer wann et preparéiert ass, ass et am beschten et direkt ze iessen.
Den Trick fir eng originell Presentatioun
Eemol, d'Melon an der Halschent geschnidden, mir detailléiert d'Fleesch mat engem Paräisser Läffel
kleng Marmer ze maachen. Da benotze mir d'Melon als Presentatiounsschüssel an addéiere Himbeeren a Minzeblieder.
Vitamin Smoothies
"Mat Kanner erfannen mir gär Smoothies andeems mir Melonen mat Erdbeeren, Bananen, Äppel oder Mangoen vermëschen. Heiansdo gëtt och Mënz oder Basilikum dobäi. Lecker Smoothies fir Nomëtteg Téi. »Aurélie, Mamm vum Gabriel, 6 Joer a Lola, 3 Joer.