Inhalter
Russesch Kichen mat einfachen a klore Goûten, vertraut aus der Kandheet, bleift déi gebiertegst a beléifste fir eis. En onverännerlechen Zutat vu ville Platen ass raues Sonneblummenueleg. An alen Deeg gouf et zu ville Platen a Gedrénks bäigefüügt, wat hinnen en eenzegaartege Goût an heelen Eegeschafte gëtt. Wou koum rau Botter a Russland? Firwat gëtt hien sou héich geschätzt? Wéi eng lecker an nëtzlech Saache kënnen dovunner virbereet ginn? Mir verstinn alles mat den Experten vun der Vivid Mark.
Wéi d'Sonneblum root huet
Sonneblum huet op russesche Buedem an all Sënn root geschloen dank dem Peter I. Zesumme mat aneren Innovatiounen huet den Zar se aus Holland bruecht. Wéi och ëmmer, als éischt gouf d'Planz als dekorativ ugesinn, a souguer d'Somen goufen net fir Iessen benotzt.
D'Tatsaach datt et méiglech ass Ueleg aus Sonnenbléie ze kréien war deen Éischten, deen de Serf Danila Bokarev aus der Alekseevskaya Sloboda vun der Voronezh Regioun roden huet. Aus Virwëtz huet hien e manuelle Schnouer gemaach an e puer Eimer Ueleg aus de gesammelten geschuelte Som gepresst. Dat neit Produkt gouf séier appréciéiert, an e Joer méi spéit sinn d'Sonnenblumenkulturen vill Mol eropgaang. Dräi Joer méi spéit gouf déi éischt Crème am Land zu Alekseevka gebaut. An den nächsten 30 Joer huet d'Produktioun vu rauem Botter esou eng Skala erreecht datt se an Europa exportéiert gouf. D'Kierch huet réi Botter als mager Produkt unerkannt, an et gouf d'ganzt Joer giess. Den Ueleg gouf zu Cerealien, Zoppen, Zaloten, Pâtisserien, hausgemaachte Pickelen a Jelly bäigefüügt.
Déi kal gedréckt Technologie gëtt haut nach ëmmer erfollegräich benotzt. Besonnesch fir d'Produktioun vu kale gepresste Sonneblummenueleg Vivid. D'Somen hunn eng Ëmfeldstemperatur ier se ënner d'Presse kommen a ginn net künstlech erhëtzt wärend dem ganze Presseprozess. Vivid Sonneblummenueleg enthält keng Ballaststoffer, a dank der kaler Filtratiounstechnologie huet et en nidderegen Inhalt vu schiedleche Waxen. D'Resultat ass en natierlecht Produkt vun héich Qualitéit, dat e räiche Goût an all nëtzlech Eegeschafte behalen huet.
Bogatyrskaya Porridge
Wéi eng Platen vun der russescher Kichen ginn normalerweis aus rauem Botter virbereet? Ee vun de populäerste Platen ass Buckwheat Schuel mat Champignonen. Dir kënnt Vivid op onraffinéiert rau-zerquetscht Ueleg friessen ouni Angscht. Wann erhëtzt gëtt et kee spezifesche Geroch aus, schaumt net a "schéisst" net, an am wichtegsten, bildt keng Karzinogenen.
Also, gitt 200 g Buckwheat 500 ml Waasser, bréngt e Kach, füügt Salz a kacht ënner dem Deckel bis all d'Flëssegkeet absorbéiert ass. Fritt eng zerdréckt Knuewelekszéiwen an eng Ënn an enger Bratpfanne a kale gepresste Vivid Ueleg. Füügt 100 g Champignonen, eng Handvoll gehackte Dill, Salz a Peffer. Champignonen mat Zwiebelfritten sollen gëllen ginn. Mir leeën d'Buckwheat Schuel an enger Platte, vermëschen et mat frittéiert Champignonen, sprëtzen et mat Raw Botter - an dëser Form servéiere mir de Plat um Dësch.
E gudde Mëttegiessen a Poten
Kabesuppe gouf a Russland aus ongeféier dem IX Joerhonnert virbereet. Et gi vill Variatioune vun der Zopp. Mir maache gestuelte Kabesuppe aus Sauerkraut a wilde Pilze mat der Zousatz vu Vivid roude Botter. Dank sengem subtile agreabele Aroma an eenzegaartege Goût vu jonke Sonnenblumenzomen, kritt Kabesuppe dee selwechte russesche Goût.
Fëllt 50 g gedréchent wilde Pilze mat 2 Liter waarmt Waasser, loosst et fir 15 Minutten, da kacht bis mëll a schneit. Mir filteren d'Pilzinfusioun - et wäert ëmmer nach nëtzlech sinn. Gëff en Deel vun der Infusioun vun 100 g Sauerkraut an engem Bakform an en an den Ofen bei 140 ° C fir eng Stonn. Mir maachen e Brout vun 2 Zwiebelen a Muerten a kale gepresste Vivid Ueleg. Füügt e klenge Knuewelekwürfel a fuert weider bis se mëll ass.
Elo huele mir Lehm oder Keramikpoten, fëllen se mat Kabes, Geméisbraten mat Rüben a Champignonen. Fëllt alles mat Pilzinfusioun, sprëtzen mat gehackte Péiterséilech mat Knuewelek, deckt mat Folie a setzt an den Ofen bei 180 ° C fir eng Stonn. Serve déi parfüméierter Zopp direkt an de Poten.
E klenge Fëschgenoss
Wann d'Gespréich op Pies geet, kommen d'Knäpper direkt op. Mir maachen eng Fëschfüllung, a fügen Vivid rauem Botter zum Teig. Et gëtt den Teig Elastizitéit a Kraaft, an dat fäerdeg Pâtissier wäert loft a roude ginn.
Mir verdünnen an 200 ml waarm Mëllech 25 g lieweg Hefe, 1 El. l. Miel an 1 Tsp. Zocker. Mir setzen d'Sourdeeg an d'Hëtzt bis et eropgeet. Dann fügen 350 g gesichte Miel, 3 Icedëfel vu kale gepresste Vivid Ueleg, en Ee an 1 TS Salz. Kniet den Teig, deckt mat engem Handtuch a loosst eleng fir eng Stonn.
Passeruem bis transparent 2 grouss Ënnen mat engem Wierfel op der Matière Botter Vivid. Mir schneiden 500 g Filet vun engem wäisse Fësch a Scheiwen, mëschen et mat frittéierten Zwiebelen, Saison mat Salz, schwaarze Peffer, gehackte Dill a gehackte Knuewelek.
Mir rullen 12 Tortillas aus dem Teig, setzen d'Füllung an d'Mëtt vun allen, bilden "Booter" mat engem Lach an der Mëtt. Fett d'Taarten mat enger Mëschung aus Eegiel a Mëllech a baken am Ofen bei 180 ° C fir eng hallef Stonn. Direkt eng Scheff Botter an d'Lach vun all. Fësch Pies si besonnesch gutt wann se komplett ofgekillt sinn.
Cereal Smoothie op Russesch
Oatmeal Jelly a Russland gouf mat Freed gedronk, dacks réi Botter derbäi. Dëse Getränk huet Kraaft a Kraaft ginn, an huet och d'Aarbecht vum Magen verbessert. Mir kachen de Jelly no engem ale Rezept a fügen Vivid rauem Botter derfir fir d'Virdeeler ze verbesseren. Et gouf bewisen datt mat reegelméisseger Benotzung et de Cholesterinspiegel reduzéiert, de Metabolismus verbessert a Gewiichtsverloscht fördert.
Also, gitt 500 g gewäschen Haferzorten mat engem Liter Waasser an enger Kasseroll, setzt eng Scheck aus mëll Roggenbrout. Mir schécken d'Starterkultur op eng donkel, trocken Plaz fir een Dag. Da filtere mir d'Infusioun: setzt de flëssegen Deel op enger niddereger Hëtzt, léisst den décke Deel fir nei ze benotzen.
Gie 1.5 Esslöffel Stärke an déi kachend Infusioun, stinn op den Uewen fir e puer Minutten. Zum Schluss mëschen mir 2-3 Icedëflee vu kal gedrockene Vivid Ueleg. Et bleift fir den décke, häerzleche Gedrénks ofkillen ze loossen. Dir kënnt Cranberry Jus, natierleche Joghurt oder Hunneg op Haferflockenjelly addéieren - Dir kritt e leckere a gesonde Dessert.
Native russesch Platen hunn ëmmer eng Plaz am alldeegleche Menü. Fir méi no beim Original ze kommen, benotzt Vivid kal-presséiert Sonneblummenueleg. Et gëtt preparéiert am Aklang mam traditionelle Rezept vun dësem roude Botter. Dëst bedeit datt Dir en natierlecht Produkt a senger reiner Form zur Verfügung hutt, wat de Platen e richtege russesche Goût gëtt, se extrem lecker a gesond mécht.