Zutaten Hirse Kasseroll
| Millet | 2.0 (Käre Glas) |
| Waasser | 0.5 (Käre Glas) |
| Rezepter | 50.0 (Gramm) |
| Aprikos | 50.0 (Gramm) |
| Botter | 25.0 (Gramm) |
| Zocker | 30.0 (Gramm) |
| Dësch Salz | 3.0 (Gramm) |
| vanillin | 2.0 (Gramm) |
| Poulet Ee | 1.0 (Stéck) |
| Cranberries | 30.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
D'Hirse grëndlech spülen, Salz a waarme Waasser opléisen, d'Cerealien an d'Geméis schëdden a kachen bis d'Waasser ofkacht. Füügt gewaschen Rosinen a gedréchent Aprikosen, Botter, Zocker, liicht geschlagen Ee a Vanillin op déi entstinn kräfteg Porridge. Setzt déi resultéierend Mass op engem Bakblech a baken an engem waarmen Ofen bis gëllenbraun. Déi fäerdeg Kasserol gëtt an Portioune mat engem Messer geschnidden, mat verschiddene Cranberen dekoréiert a servéiert (waarm oder kal).
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 246.1 kCal | 1684 kCal | 14.6% | 5.9% | g 684 |
| Proteins | g 7.3 | g 76 | 9.6% | 3.9% | g 1041 |
| Fats | g 5.5 | g 56 | 9.8% | 4% | g 1018 |
| Kuelenhydrater | g 44.7 | g 219 | 20.4% | 8.3% | g 490 |
| organesch Säuren | g 17.3 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 2.3 | g 20 | 11.5% | 4.7% | g 870 |
| Waasser | g 31.1 | g 2273 | 1.4% | 0.6% | g 7309 |
| Äschen | g 1 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 13.5% | g 300 |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 5.4% | g 750 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.6% | g 2571 |
| Vitamin B4, Cholin | 15.1 mg | 500 mg | 3% | 1.2% | g 3311 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 0.7% | g 6250 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.1% | g 1000 |
| Vitamin B9, Folat | 18.6 μg | 400 μg | 4.7% | 1.9% | g 2151 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.4% | g 10000 |
| Vitamin C, ascorbesch | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | g 11250 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | g 10000 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 3.8% | g 1071 |
| Vitamin H, Biotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 1% | g 4167 |
| Vitamin PP, NEE | 2.0118 mg | 20 mg | 10.1% | 4.1% | g 994 |
| Niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 311.1 mg | 2500 mg | 12.4% | 5% | g 804 |
| Kalzium, Ca | 36.9 mg | 1000 mg | 3.7% | 1.5% | g 2710 |
| Magnesium, MG | 52.4 mg | 400 mg | 13.1% | 5.3% | g 763 |
| Natrium, Na | 25.4 mg | 1300 mg | 2% | 0.8% | g 5118 |
| Schwiefel, S. | 50.3 mg | 1000 mg | 5% | 2% | g 1988 |
| Phosphor, P | 144.4 mg | 800 mg | 18.1% | 7.4% | g 554 |
| Chlor, Cl | 285.3 mg | 2300 mg | 12.4% | 5% | g 806 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 50.5 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 4.5% | g 900 |
| Jod, ech | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 0.9% | g 4286 |
| Kobalt, Co. | 4.9 μg | 10 μg | 49% | 19.9% | g 204 |
| Mangan, Mn | 0.4728 mg | 2 mg | 23.6% | 9.6% | g 423 |
| Koffer, Cu | 193.2 μg | 1000 μg | 19.3% | 7.8% | g 518 |
| Molybdän, Mo. | 10.2 μg | 70 μg | 14.6% | 5.9% | g 686 |
| Néckel, Ni | 4.4 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 5 μg | ~ | |||
| Titan, Dir | 10.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 17.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | g 22857 |
| Kromm, Kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.2% | g 3333 |
| Zénk, Zn | 0.9219 mg | 12 mg | 7.7% | 3.1% | g 1302 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 31.6 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 4.3 | maximal 100 г | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 34.3 mg | maximal 300 mg |
Den Energiewäert ass 246,1 kcal.
Hirse Kasseroll räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 33,3%, Vitamin B1 - 13,3%, Kalium - 12,4%, Magnesium - 13,1%, Phosphor - 18,1%, Chlor - 12,4 %%, Eisen - 11,1%, Kobalt - 49%, Mangan - 23,6%, Koffer - 19,3%, Molybdän - 14,6%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin B1 ass Deel vun de wichtegsten Enzyme vu Kuelenhydrater an Energiemetabolismus, déi dem Kierper Energie a Plastik Substanze bidden, souwéi de Metabolismus vu verzweigelten Aminosaieren. Mangel un dësem Vitamin féiert zu eeschte Stéierunge vun den nerven, Verdauung a kardiovaskuläre Systemer.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Magnesium bedeelegt sech un Energiemetabolismus, Synthese vu Proteinen, Nukleinsaieren, huet e stabiliséierenden Effekt op Membranen, ass néideg fir d'Homeostasis vu Kalzium, Kalium an Natrium ze halen. Mangel u Magnesium féiert zu Hypomagnesemie, e erhéicht Risiko fir Hypertonie z'entwéckelen, Häerzkrankheeten.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Chlor noutwendeg fir d'Bildung an d'Sekretioun vun Salzsäure am Kierper.
- Iron ass en Deel vu Proteine vu verschiddene Funktiounen, dorënner Enzymen. Bedeelegt sech beim Transport vun Elektronen, Sauerstoff, suergt fir de Verlaf vun de Redoxreaktiounen an der Aktivatioun vun der Peroxidatioun. Net genuch Verbrauch féiert zu hypochromescher Anämie, myoglobin-defizienten Atony vu Skelettmuskelen, erhéicht Müdlechkeet, Myokardiopathie, atrophescher Gastritis.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
- Molybdän ass e Kofaktor vu villen Enzymen, déi de Metabolismus vu Schwiewel enthalen Aminosäuren, Purine a Pyrimidine liwweren.
KALORIE A CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RECEP INGREDIENTEN Hirse Kasseroll PRO 100 g
- 342 kCal
- 0 kCal
- 264 kCal
- 232 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 28 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 246,1 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralien, Kachmethod Hirse Kasseroll, Rezept, Kalorien, Nährstoffer