De Peak vum Pilz picken fällt op der Summer-Hierschtperiod, awer Vergëftung mat dësem Produkt, leider, geschitt zu all Moment vum Joer. An der Saison ginn d'Leit mat frësche Champignonen aus dem Bësch vergëft, an am Wanter lauert d'Gefor an de Jar mat preparéierten Virbereedungen am Viraus. Mee et ass ganz méiglech esou Ierger ze vermeiden wann Dir bestëmmte Reegele befollegt. Wat sinn se?
1) Universal Empfehlungen:
— грибы являются довольно тяжелой пищей, поэтому ими не стоит чрезмерно увлекаться, чтобы не переги;
— нельзя есть сырые грибы. Они могли расти в неблагоприятной экологической обстановке и вобрать в себя массу вредных веществ извобрать в себя массу вредных веществ извизвизвизвизи;
- грибы перевариваются не слишком быстро. Если вы не хотите лишиться спокойного сна и хорошего самочувствия при пробуждении, не упопотребя;
- Champignonen ginn net gutt mat frëschem Geméis (Gurken, Tomaten oder Kabes). Als Bäilag gëtt Geméis fir si recommandéiert, gedämpft oder am Ofen;
2) gekachten oder gesalzene Champignonen sinn nëtzlech fir Leit mat Gastritis. Dëst Produkt verbessert an normaliséiert den Verdauungssystem;
3) wann eng Persoun eng Tendenz zu Allergien kennt, sollt hie méi virsiichteg mat der Benotzung vu Pilze sinn, well se eng allergesch Reaktioun provozéieren kënnen;
4) fir Kriibspatienten oder Leit déi ufälleg sinn, Champignons Platen si kategoresch kontraindizéiert! Nodeems d'Pilze fäeg sinn verschidden Aarte vu schiedleche Substanzen ze sammelen, bis zu Schwéiermetaller;
5) Leit mat Adipositas oder Iwwergewiicht sinn erlaabt nëmmen gekachten Champignonen. Frittéiert Champignonen, och wann et schmackhaft ass, kann zu flatulence, bloating an aner digestive Problemer féieren;
6) Pilze si schlecht verdaut vu Leit, déi eeler a fortgeschratt Alter erreecht hunn. Hiren Enzymsystem kann net méi mat esou enger schlëmmer Belaaschtung eens ginn;
7) дошкольникам грибы не следует давать ни под каким предлогом. Никогда!
О пользе грибов
Mushrooms sinn definitiv nëtzlech. Awer net alles mat hirem Gebrauch ass sou einfach. Als éischt ass et derwäert ze wëssen datt obwuel Champignonen reich an Protein sinn, se kaum vum mënschleche Kierper absorbéiert ginn. Dofir d'Schwéierkraaft am Bauch, an d'Blähungen, an eng Vielfalt vun Iessstéierungen. An zweetens, Vitaminnen a Mikroelementer sinn heiansdo a Champignonen an esou iwwerschësseg Quantitéiten enthale datt et schiedlech fir d'Gesondheet gëtt. Dofir ass et sou wichteg ze léieren wéi een d'Geschenker vum Bësch kachen an iessen.
Wa mir den Ernärungswäert vu Champignonen méi am Detail betruechten, kënne mir gesinn datt se an hirer Zesummesetzung iwwerraschend ausgeglach sinn. Champignonen hunn net sou vill Protein wéi Fleesch, awer den Aminosäurekomplex vun dëse Produkter ass identesch. Dofir ass et nëtzlech Champignonen mat anere Proteinen ze kombinéieren fir um Enn en Ernärungsbalance z'erhalen.
Champignonen sinn och nëtzlech fir Leit, déi extra Pounds lass wëllen. No allem, eng komplett Oflehnung vu Fleesch an den Iwwergank zu engem vegetaresche Menü kann chronesch Krankheeten provozéieren, a Champignonen hëllefen dës Probleemer ze vermeiden. Salzeg oder gekachten Champignonen si besonnesch nëtzlech fir d'Ernährung, well se natierlecht Schleim enthalen, deen d'Maueren vum Magen sanft ëmkreest. Dofir si sou Champignonen méi einfach ze verdauen wéi zum Beispill am Ueleg frittéiert.
Champignonen hunn e nidderegen Kaloriegehalt - iergendwou ongeféier 25 Kikalorien pro honnert Gramm Produkt. Awer gläichzäiteg ginn se e Gefill vu Sattheet fir eng laang Zäit, reduzéieren de Risiko vun Iwwerdribblen a Feeler bei der Diät. Kombinéiert mat Nuddelen oder Gromperen ass dëst e ganz nährstoffaarme Plat, deen Iech de ganzen Dag vergiessen Honger ze fillen. Och Champignonen kënnen d'Verlaangen no Séissegkeeten reduzéieren wéinst dem Zink an e puer aner Mineralstoffer déi se enthalen. Muschelen hunn iwwregens déiselwecht Eegeschaften, awer Champignonen si fir méi Leit verfügbar.
An dat ass net alles iwwer d'Virdeeler vu Champignonen! Si enthalen Vitamine an e ganze Komplex vu biologesch aktive Substanzen. Eisen a Kalium, Phosphor a Vitamine C a B - all dëst a vill méi kann a Champignonen fonnt ginn. Mat der Hëllef vun hinnen kënnt Dir den Niveau vum Cholesterin am Blutt senken, sou datt Champignonen dacks recommandéiert ginn fir de Stoffwechsel ze normaliséieren.
An engem Wuert, et gëtt vill méi Virdeel a Champignonen wéi Schued. Awer trotzdem muss jidderee selwer d'Fro beäntweren: Huet hien d'Geschenken vum Bësch oder net? Et hänkt alles vum Gesondheetszoustand a perséinleche Goût a Virléiften of.