Inhalter
Hierscht Champignonen sinn ëmmer populär bei Pilze Picker. No allem wuessen dës Fruuchtkierper a grousse Kolonien, an eng erheblech Ernte vu Champignonen kënnen aus engem Stomp oder engem gefallene Bamstamm gesammelt ginn. Zousätzlech gi Champignonen als ganz nëtzlech ugesinn wéinst dem Inhalt vu Phosphor, Eisen, Kalzium, souwéi verschidde Vitamine a Spuerelementer. Et ginn och Hierscht Champignonen, déi Royal Champignons genannt ginn.
D'kinneklech Champignonen berechtegen hiren Numm voll, verbreet ënner de Leit. Hutt vun dëser Spezies erreechen bis zu 20 cm Duerchmiesser, a wuessen méi wéi 20 cm an der Héicht. An der wëssenschaftlecher Welt ginn kinneklech Champignonen gëllen Flakelen genannt.
Dës Hierscht Champignonen wuessen net an esou grousse Cluster wéi aner Arten. Hunneg agaric kinneklech oder gëllen Flakel léiwer "Einsamkeet" oder wuessen a klenge Gruppen. Dës Spezies ass selten, awer Pilzpicker, och an dëse Fäll, sammelen se net ëmmer, well se net iessbar sinn. Awer ech muss soen datt de Goût vu scaly royal Champignonen praktesch net ënnerscheet vu jidderengem seng Liiblings a populär Hierschtarten.
Ufänger Champignon Picker froen: ass de kinnekleche Champignon iessbar oder net? Fir d'Äntwert op dës Fro erauszefannen, kucke mer eng Foto an eng Beschreiwung vu kinnekleche Champignonen.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Wéi kinneklech Champignonen ausgesinn: Fotoen a Beschreiwunge vu Champignonen
Laténgeschen Numm: Pholiota aurivella.
Famill: strophariaceae.
Zortéieren no: Folie oder Folie.
Synonyme: kinneklechen Hunneg agaric, Golden flake, Schwiewel-giel flake, Weiden.
Edibility: essbare Champignon.
Huet: den Duerchmiesser vun der Kap ass grouss, bei engem jonken Alter vu 5 bis 10 cm; bei erwuessene Exemplare, vun 10 bis 20 cm. D'Kapsel ass breet klackfërmeg a Form, awer ännert sech mam Alter an eng flaach-ronn Form. D'Faarf vun der Mutz variéiert vu rustege giel bis dreckeg Gold. D'ganz Uewerfläch vun der Mutz ass mat flaache Skalen vun engem rouden Téin geprägt.
Been: Längt vu 6 bis 12 cm, Duerchmiesser vun 1 bis 2 cm. Dicht, giel-brong Schiet mat brong Skalen op der Plaz. De Stamm gëtt vun engem fibrous Rank agerummt, awer wéi de Pilz wächst, verschwënnt de Rank.
Records: breet an adnate op d'Been mat denticles. D'Faarf vun de Placke bei engem jonken Alter vum Pilz ass liicht Stréi. Wéi se reifen, gëtt d'Faarf Olivenueleg oder brong.
Pulp: huet en agreabele Geroch, wäiss-giel a Faarf.
Applikatioun: Champignonen si ganz nëtzlech fir Leit, déi un Anämie leiden. Si enthalen vill Magnesium an Eisen - Substanzen déi an der Hämatopoiesis involvéiert sinn. D'Iessen vun Hunneg agaric vum Hierscht Royal hëlleft fir de Mangel u Mineralstoffer am mënschleche Kierper ze kompenséieren a erhéicht Hämoglobin. Zousätzlech reguléiert dës Zort Pilz de richtege Fonctionnement vun der Schilddrüs.
Ausbreeden: dacks an Laufbëscher fonnt, wéi och an Nadelbëscher vu sumpfeg Gebidder uechter Eist Land.
Fotoe vu kinnekleche Champignonen hëllefen Ufänger Pilze Picker dës Spezies vu falschen Champignonen z'ënnerscheeden:
[»]
Wou wuessen Hierscht kinneklech Champignonen?
[»»]
Et ass derwäert ze bemierken datt essbar Arten vu kinnekleche Champignonen op beschiedegte Bamstämm wuessen, alen, laang geschniddene Stämme. Si kënnen och um Buedem nieft de Wuerzelen vun doudege Hartholz a Koniferen fonnt ginn. D'Fruuchtung vun de gëllenen oder kinneklechen Hunneg agarics fänkt am August un a dauert bis Enn September. Awunner vu Primorsky Krai kënnen dës erstaunlech Pilze vu Mëtt Mee bis Mëtt September wielen.
Wou soss wuessen kinneklech Champignonen, a wéi eng Beem si se am léifsten? Normalerweis setzt dës Spezies vu Champignonen op de Stämme vun deciduous Beem, virun allem op Alder oder Weiden, heiansdo wählt Birch a Birch Stämme, manner dacks - Nadelbam an Nassland. Kuckt d'Fotoen hei ënnen, déi weisen wéi kinneklech Champignonen op Beem am Bësch ausgesinn:
Heiansdo souguer erfuerene Champignonen, wéinst der seltener Erscheinung vu gëllenen Flakelen, verwiessele se mat falschen Pilze, déi an de selwechten Territoiren wuessen. Dofir proposéiere mir Iech d'Fotoe vun iessbaren a falsche kinnekleche Champignonen virsiichteg ze liesen:
Wéi scho gesot, Flakelen oder kinneklech Champignonen sinn essbare Champignonen. Wéi och ëmmer, virum Gebrauch muss et 20-25 Minutten am gesalzene Waasser gekacht ginn. Zënter kinneklech Champignonen hunn en exzellente Geschmaach, gi se an Appetit, Zaloten, éischt an zweet Coursen benotzt. Flakelen gi besonnesch gutt mat frittéiert oder gekachten Gromperen. Zousätzlech, aus dëse Champignonen, maachen vill Hausfraen Virbereedungen fir de Wanter: agemaachtent, gesalzt, gefruer an gedréchent.
Heiansdo kënnen Champignonen a Pinienbëscher a Fichebëscher fonnt ginn. Wéi gesäit de kinnekleche Champignon aus wann Dir en an engem Nadelbësch fonnt hutt? Normalerweis ënnerscheede sech d'Skalen, déi an de Deciduëbëscher gesammelt ginn, vun deenen, déi an de Nadelbëscher wuessen. Den éischten Ënnerscheed vu Champignonen, déi an de Pinienbëscher fonnt ginn, ass déi donkel Faarf vun der Kap a Skalen, an déi zweet ass e battere Geschmaach. Wéi och ëmmer, et gëtt vill Vitamin C, PP an E a kinnekleche Champignonen. Zousätzlech ginn et nëmmen 100 Kalorien pro 22 g Flakelen, sou datt de Kaloriegehalt vun dëser Spezies ganz niddereg ass. Dofir si se nëtzlech fir Vegetarier an déi, déi eng kalorienarm Ernährung verfollegen. Geméiss dem Inhalt vu Phosphor a Kalzium konkurréiere kinneklech Champignonen och mat Fësch.
D'Experten hunn d'kinneklech Champignonen an der IV Kategorie vun Iessbarkeet klasséiert. Dofir gi se an anere Länner net giess a ginn och net gesammelt, well dës Kategorie gehéiert zu iessbaren Arten am Ausland. Wéi och ëmmer, an eisem Land gi se op déiselwecht Manéier preparéiert wéi gewéinlech Hierschtpilze. Si gi virgekacht a gesalzt Waasser an eréischt duerno frittéiert, gestuelt oder gekacht éischt Coursen. Zousätzlech ginn d'Royal Hierscht Champignonen an anere kulinaresche Rezepter benotzt: Si kachen Champignonsstew, Julienne, Kaviar, Paste, Zoossen, Hodgepodges a Champignonsfëllungen fir Pizzaen a Kuchen.
Hüts vu kinnekleche Champignonen, ähnlech wéi stacheleg Bäll, si ganz gutt fir ze pickelen oder ze Salz. Wéi och ëmmer, all Champignon muss primär Veraarbechtung ënnerhuelen: Botzen vu Skalen a Bëschschutt. Den Haaptgeschmaach vun der gëllener Flakel ass an den Hüts verstoppt. D'Been no laangem Kachen ginn haart an dréchen.
Och wann déi gëllen Flack an eisem Land verbreet ass a gutt erkennbar ass, gëtt se net sou dacks gesammelt. Vläicht ass dëst wéinst der Tatsaach, datt wéineg Leit dës Zort Champignon kennen. Wéi och ëmmer, richteg Kenner vu Champignons-Delikatesse setzen et op engem Par mat Hierscht Champignonen a souguer Champignonen. Mir bidden Iech e Video ze kucken iwwer d'Sammele vu kinnekleche Champignonen an de Laufbëscher vu Liebhaber vun der "roueger Juegd":
Wéi z'ënnerscheeden kinneklech Champignonen vu falschen Champignonen (mat Foto)
[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Dacks ginn d'kinneklech Champignonen Willows genannt, well et op Weiden ass datt se gesammelt ginn. Dës Champignonen wuessen bal vu Mëtt vum Summer bis Frost. Onerfueren Champignon-Picker kënnen en essbare Pilz mat engem onéierleche Moth duerchernee bréngen. Wéi z'ënnerscheeden kinneklech Champignonen vu falschen iessbare Champignonen? Falsch Hunneg-Agaric-Feier wächst nëmmen op den Asche, wéi och al Bränn, iwwerwältegt mat Gras a Sträich. Et huet eng helle Faarf, e bittere Goût an en onangenehmen Geroch. Och wann de Pulp saftbar an dicht ass, gëtt et net giess wéinst dem Geroch. De Pilz kann eng sérieux Gefor fir d'mënschlech Gesondheet stellen. Dofir proposéiere mir Fotoe vu kinneklechen Hunneg agaric a falsch ze vergläichen:
Et gi verschidde méi kinneklech Arten vu Champignonen, déi als bedingt iessbar ugesi ginn.
Zum Beispill ass d'Flocke Schleimhaut, wat ganz ähnlech wéi d'kinneklech gëllen Flak ass. D'Kappe vu jonke Champignonen si klackfërmeg, déi konkav ginn wéi d'Pilze wuessen, an d'Kante vun der Kap erop. Wann d'Wieder reent ass, da gëtt d'Fleesch schlëmm a plakeg, wat den Numm fir d'Flack war - schläimeg. De Stamm vun dësem Pilz gëtt schlussendlech huel, an de Rank um Stamm verschwënnt komplett. Slimy Flakelen wuessen nëmmen op verfaultem Holz vu Mëtt August bis Ufank Oktober.
Eng aner falsch kinneklech Hunneg-Agaric - cinder flake, gët als net iessbar ugesinn. D'Form vun der Mutz bei engem jonken Alter vum Pilz ass hemisphäresch, a bei der Reife gëtt et komplett prostratéiert. D'Faarf vum Hutt ass ganz hell - orange-brong, d'Kante si mat Fragmenter vum Bettdeck bedeckt. De Sträif vun der Skala, besonnesch säin ënneschten Deel, ass dicht mat brong Faseren bedeckt. De Rank, deen un echte Champignonen inherent ass, ass guer net op de Been ze gesinn.
Conditionell iessbar ass déi gemeinsam Flake, déi ähnlech wéi d'kinneklech Champignonen ass. Och wann et heelen Eegeschaften huet, huet et nach ëmmer een Nodeel - Halluzinogenizitéit. Dir kënnt et iessen, awer nëmmen no enger laanger Hëtztbehandlung. Kachen dës Spezies op d'mannst 40 Minutten a nëmmen dann iessen. Dës Zort Pilz gëtt ganz selten gesammelt, normalerweis nëmme vun deenen, déi wëssen wéi et kachen. No all, erfuerene Champignonspicker wëssen datt et strikt verbueden ass gemeinsam Flakelen mat Alkohol ze benotzen. Opium an dëser Form, an Interaktioun mat Alkohol, kann onberechenbaren Konsequenze fir de Kierper hunn.Fir ze wëssen wéi een kinneklech Champignonen z'ënnerscheeden, proposéiere mir Fotoen ze kucken déi dës Differenzen weisen:
Nodeems Dir Iech gutt mat hinnen vertraut hutt, kënnt Dir sécher an de Bësch fir kinneklech Champignonen goen. Wéi och ëmmer, wann Dir nach ëmmer net sécher sidd vun Ärem Wëssen, ass et besser net Risiken ze huelen, awer nëmmen déi Fruuchtkierper ze sammelen déi Iech vertraut sinn.