Inhalter
Héich Kalzium Ufuerderunge
Erwuessen, Kanner hunn nach ëmmer bedeitend Kalziumbedürfnisser. No 3 Joer sinn dës Bedierfnesser 600 bis 800 mg Kalzium pro Dag, wat am Duerchschnëtt 3 oder 4 Mëllechprodukter pro Dag entsprécht.
Mäi Kand huet net gär Mëllech: Tipps fir him ze hëllefen
Wann hien e Gesiicht viru sengem Glas Mëllech mécht, existéiere verschidde Léisungen. Et huet kee Sënn et ze forcéieren, well dat wier kontraproduktiv a riskéiert eng dauerhaft Blockéierung ze schafen. Obwuel et einfach eng Iwwergangsphase ka sinn. Fir de Problem ëmzegoen, kënne mir probéieren him Mëllech a verschiddene Presentatiounen ze bidden. Joghurt moies, fromage blanc oder petit-suisse mëttes an/oder als Snack a Kéis owes. Dir kënnt och komplizéiert sinn: Mëllech an Är Zopp leeën, gerappte Kéis an Zoppen a Gratinen derbäisetzen, Fësch an Eeër a Béchamelzooss kachen, Räis- oder Semolinapudding oder Milkshakes fir ze schmaachen.
Am Video: Dem Céline de Sousa säi Rezept: Reispudding
Mëllechprodukter amplaz Mëllech
Et ass verlockend Molkerei Desserts ze bidden, déi mat Uebst, Schockela aromatiséiert sinn ... déi dacks vun de Jéngste gutt geschätzt ginn. Awer Ernährungssituatioun sinn se net interessant, well se vill Zocker enthalen an um Enn oft wéineg Kalzium. Mir limitéieren se also. Et ass besser op Einfache Joghurt ze wetten, wäiss Kéiser a Petits-Suisse preparéiert mat ganz Mëllech, am léifsten. Mir schmaachen se mat Uebst, Hunneg ... Mir kënnen och Mëllechprodukter auswielen, déi mat Wuessmëllech preparéiert sinn (mir kënnen et Kanner iwwer 3 Joer ginn, wa se de Goût gär hunn). Si bidden méi essentiell Fettsäuren (besonnesch Omega 3), Eisen a Vitamin D.
Kéisen déi schmaachen
Eng aner Léisung, wann e Kand net ze vill Mëllech ass: him Kéis ubidden. Well si sinn Quelle vu Kalzium. Awer erëm ass et wichteg se gutt ze wielen. Allgemeng hunn d'Kanner gär veraarbecht oder verbreet Kéis. Si si mat Crème fraîche a Fett beräichert, enthalen awer wéineg Kalzium. Besser fir Kéiser mat Goût ze favoriséieren déi gutt Quantitéiten u Kalzium ubidden. Fir déi jéngst (d'Empfehlungen betreffen Kanner ënner 5 Joer) entscheede mir fir pasteuriséierte Kéiser an net rau Mëllech, fir d'Risike vu Listeria a Salmonellen ze vermeiden. Wahl aus: Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort an aner gepressten a gekachte Kéiser, déi am Kalziumräichsten sinn.
Fir Iech ze hëllefen, hei sinn e puer Äquivalenten: 200 mg Kalzium = e Glas Mëllech (150 ml) = 1 Joghurt = 40 g Camembert (2 Kannerportiounen) = 25 g Babybel = 20 g Emmental = 150 g Fromage Blanc = 100 g vun Dessert Crème = 5 kleng Schwäizer Kéis vun 30 g.
Vitamin D, wesentlech fir richteg Kalzium assimiléieren!
Fir datt de Kierper Kalzium gutt assimiléiert, ass et wichteg e gudden Niveau vu Vitamin D ze hunn. Vun der Haut fabrizéiert duerch d'Sonnestrahlen ass et unzeroden d'Risiken, déi mat der Sonnebelaaschtung verbonne sinn, ze limitéieren, fir d'Kanner a Vitamin z'ergänzen. D bis am Alter vun ... 18 Joer!
Liewensmëttel déi och Kalzium enthalen ...
E puer Uebst a Geméis enthalen Kalzium. Wéi och ëmmer, et ass vill manner gutt vum Kierper assimiléiert wéi dat a Mëllechprodukter. Fir e gudden Ernärungsbalance kënne mir se awer op de Menü setzen: Mandelen (pulveriséiert fir déi Klengst fir de Risiko vun engem falschen Tour ze vermeiden), Schwaarze Johannisbeeren, Orange, Kiwi op der Uebst Säit, Petersilie, Bounen gréng oder Spinat op d'Geméis Säit.