Mythen a Fakten iwwer Kuelenhydrater

Et gi vill Mythen iwwer Kuelenhydrater. E puer betruechten se als d'Haaptursaach fir Iwwergewiicht, anerer verbannen et onverdéngt mat Zocker.

Hei sinn e puer üblech Mythen iwwer Kuelenhydrater.

Den éischte Mythos: Hunneg ass méi gesond wéi Zocker

Aus der Siicht vun der Ernährung sinn all Zucker genee d'selwecht. Braun Zucker, Rohzucker, Staangzucker an Hunneg kënnen net méi Diätiker Produkter genannt ginn wéi normal raffinéiert Zocker.

Wéinst dem héijen Inhalt vu Mineralstoffer an Enzyme vum Hunneg ass wierklech méi gesond wéi raffinéiert Zocker. Wéi och ëmmer, et leid och ënner iwwerschësseg Zocker Kalorien.

Dir sollt Iech net täusche loossen datt an 100 g Hunneg 72 kcal manner ass wéi an den Zockerwierfelen. Am Hunneg gëtt et ongeféier 20 Prozent Waasser, dat heescht datt den Zocker dran just ofgewässert ass.

Vergiesst dat net Hëtztbehandlung negéiert déi nëtzlech Eegeschafte vun Hunneg. Also, zum Beispill, Hunneg Kuchen ass dat heefegst séiss Iessen.

Den zweeten Mythos: A Liewensmëttel vu Planz Hierkonft si wéineg Kuelenhydrater

Vergiesst net iwwer d'Existenz vun esou enger wäertvoller Quell vu Geméisprotein, wéi Bounen. Am Liewenswäert ass et bal gläich wéi Déiereprotein. A Soja, d'Wëssenschaftler hunn zënter kuerzem eng perfekt Zesummesetzung vun engem Geméisersatz fir Fleesch unerkannt.

Zesumme mat Protein-Liewensmëttel - Liewensmëttel aus pflanzlecher Hierkonft liwweren de Kierper mat wäertvolle Faser, déi permanent d'Gefill vu Sättigung behalen an d'Darm stimuléieren.

Den drëtte Mythos: all Mëllechprodukter si mat Kuelenhydrater gelueden!

Tatsächlech enthält Mëllech Kuelenhydrater déi d'Disaccharid Laktose ass, déi ënner der Handlung vum Enzym Laktase ass, konvertéiert a Galaktose. Et ass ganz liicht verdaut a kënnt séier an d'Blutt.

Wéi och ëmmer, 100 g normal Vollmëllech enthält nëmme 4.7 g Kuelenhydrater. A säi kaloresche Inhalt ass net méi wéi 60 kcal pro 100 g. Déi, déi Angscht virun engem Iwwerschoss vu Kohlenhydraten an der Diät hunn, sollten net Angscht virum Mëllech hunn.

Iwwregens, Mëllech ass nëtzlech net nëmme wéinst Kuelenhydrater Mangel, awer och well d'Präsenz vu Kalzium, dat einfach ze verdauen ass.

De véierte Mythos: Vollkäre si fir Diabetiker an Diäter

Vollkorn ass e wichtege Bestanddeel vun all gesonder Ernärung. Wéinst dem héigen Inhalt vu Glasfaser hëlleft de Vollkorn Liewensmëttel et vu Kaffi bis Mëttegiessen ze maachen ouni e Snack vun zweiwelhafte Kuch.

Zousätzlech enthalen dës Produkter B Vitamine, Antioxidantien a Protein.

Kee Grond fir de granuléierte Kli an den Departementer fir diabetesch Iessen ze kafen. W.e.g. notéiert Vollkornbrot, brong Reis a Getreide. Wann Dir midd sidd mat Haferflocken, probéiert moudesch Bulgur oder Couscous.

De fënnefte Mythos: "een Apple pro Dag ersetzen Dokteren"

De populäre englesche Spréchwuert "Een Apel den Dag hält den Dokter ewech" erfollegräich root ronderëm d'Welt.

Leider ass een Apple den Dag net genuch. Ernährungswëssenschaftler empfeelen op d'mannst fënnef Uebst den Dag ze iessen. De Gesamtbetrag u Liewensmëttel aus pflanzlechen Hierkonft däerf net manner wéi 500 g sinn.

Präferenz sollt Platen vu Liewensmëttel mat engem niddrege glykämeschen Index ginn. Eng aner wichteg Empfehlung ass vermeiden iwwerschësseg Fett: wielt gebakene Gromperen anstatt an Ueleg an enger Pan ze erdrénken.

Déi wichtegst

Kuelenhydrater sinn e wesentleche Bestanddeel vun enger gesonder Ernärung. En Iwwerschoss vu Kuelenhydrater, besonnesch op Käschte vum Zousatzzocker féiert zu Gewiichtsgewënn an der Entwécklung vu geféierleche Krankheeten.

Awer Dir sollt net ganz Kären, Uebst, Geméis, a Hülsenfrüchte opginn. Si liwweren Vitaminnen, Proteinen a Faseren a si vu mëttlerer Kalorie.

Méi Mythen iwwer Kuelenhydrater kuckt am Video hei ënnen: