Vun de polyunsaturéierte Fette ass Omega 3 wahrscheinlech déi gënschtegst fir de Kierper. Eis Ernährungsberoder Oleg Vladimirov erzielt eis firwat dat esou ass.
Omega 3 ass eng Mëschung aus 11 polyunsaturéierte Fettsäuren, déi haaptsächlech Linolensäure, Eicosapentaensäure an Dokosahexaensäure sinn. Zréck an den Drëssegjärege vum zwanzegsten Joerhonnert hunn d'Wëssenschaftler erausfonnt datt Omega-3s fir Wuesstum an normal Entwécklung noutwendeg sinn, an e bësse méi spéit hunn d'Studien vun der Naturvölker Bevëlkerung vu Grönland bestätegt datt d'Eskimos, oder, wéi se sech selwer nennen, Inuit, leiden net ënner Herz-Kreislauf-Krankheeten an Atherosklerosis, hunn e stabile Blutdrock a Puls, genee well hir Ernärung bal komplett aus fettege Fësch besteet.
Bis haut gouf bewisen datt Omega 3, duerch d'Reduktioun vun exzessive Bluttviskositéit, de Risiko vun der Entwécklung vu kardiovaskuläre Krankheeten reduzéiert, d'Synthese vun Hormonen an anti-inflammatoreschen Prostaglandine erhéicht, de Metabolismus beschleunegt an d'Oflagerung vu Fett am Kierper verhënnert. och néideg fir déi normal Entwécklung a Fonctionnement vum Gehir, Aen, an Nerven. Fir d'Gesondheet vun eisem Gehir sinn d'Fette vun dëser Grupp besonnesch noutwendeg, well se selwer aus 60% Fett besteet, an déi meescht vun dëse Prozentsaz si just Omega 3. Wann se net genuch u Liewensmëttel sinn, gi se duerch aner Fette ersat, wéi e Resultat vun deem de Fonctionnement vun Gehirzellen schwéier ass an als Resultat eist Denken verléiert Kloerheet, an d'Erënnerung ass behënnert. Experten recommandéieren d'Quantitéit vun Omega 3 an der Diät ze erhéijen och fir Stress, Besuergnëss an Depressioun ze korrigéieren.
Déi bescht Quelle vun Omega 3 si Marineprodukter, wéi fetteg an halleffett Fësch, Krustaceaen. Denkt just drun datt se gutt Quelle kënne sinn, wann se an natierleche Bedéngungen an den nërdleche Mier gefaange ginn an net op engem Bauerenhaff ugebaut ginn. Vergiesst net iwwer déi grouss Quantitéit vu Quecksilber am Meeresfrüchte a Mier Fësch. Also, d'Japaner gleewen datt wann Dir nëmmen Äre Liiblingstonn fir e puer Méint iesst, da kënnt Dir de Quecksilber, deen an dëser Period kritt gëtt, nëmmen an e puer Joerzéngte komplett aus dem Kierper entfernen. Déi üblech Empfehlung ass Fësch a Meeresfrüchte zwee bis dräi Mol d'Woch ze iessen, a fir déi uewe genannte Gesondheetsproblemer - bis zu fënnef Mol. Et ass am beschten frësche Fësch ze iessen, awer et gi vill Virdeeler vu Konserven am Ueleg.
Aner Quelle vun Omega 3 sinn Leinsamen a Sesam Somen an Ueleg, Canola Ueleg, Nëss, Tofu, a gréng Blieder Geméis. Sesam enthält eng grouss Quantitéit u liicht verdauleche Kalzium. Leinsamen ass gutt gemoolt, well da kritt de Kierper nëtzlech Faser. Leinsamenueleg ass nëmme nëtzlech wann se kal gepresst gëtt - als Dressing fir kal Platen, well wann se erhëtzt ginn, gi gëfteg Substanzen an et geformt (dëst geschitt och wann et am Liicht gespäichert gëtt).
Fir déi néideg Betrag vun Omega 3 ze kréien, muss en Erwuessenen ongeféier 70 g Saumon pro Dag iessen, oder en Teelöffel frësch gemoolten Leinsamen, oder bis zu zéng Stécker vun ongeréischten Nëss, oder 100 g Konserven Fësch.