Wat d'vegetaresch Ernährung fir Athleten ugeet, éischtens muss ech soen datt et an 15 Joer e Liewensstil fir mech ginn ass, an ech bezuelen net méi vill Opmierksamkeet. Ech wäert awer net sou arrogant sinn, well et ganz wichteg ass ze kucken wat Dir iesst, op d'mannst am Ufank.
Wann Dir Student sidd, hänkt Äre Choix virun allem dovun of, ob d'Cafeteria vun Ärer Institutioun vegetaresch Optiounen huet. Wann net, schwätzt mam Chef vum Iesszëmmer a frot se fir an de Menü opzehuelen. Elo engagéiere sech vill Universitéite fir gesond Ernärung, also sollt et net ganz schwéier sinn averstanen.
Déi wichtegst Saach fir eng komplett Ernährung ass VARIETY. Prinzipiell probéieren ech eng Vielfalt vu Liewensmëttel ze iessen fir alles ze kréien wat ech brauch. Perséinlech hunn ech wierklech gär eppes Ongewéinleches ze fannen. Ech kafen gär bei asiateschen Epicerie, well Dir kënnt definitiv eppes gesonds do fannen, an et ass normalerweis vill méi bëlleg wéi déi méi grouss Geschäfter.
Ech iessen Tonnen vu Bliedergréng a just donkel gréng Geméis, entweder réi oder gedämpft oder gebak. Dëst ass d'Basis vu menger Ernährung. Dëst ass e gesonden a gesonde Protein - nëmmen ouni Cholesterin an aner Substanzen vun Déier Hierkonft, déi e puer wäertvoll Spuerelementer an Nährstoffer aus dem Kierper ewechhuelen (zum Beispill Kalzium, wat ganz wichteg ass fir Kraafttraining). Fir Kalzium z'erfëllen, iessen Gréng, souwéi Soja, Tofu oder Sesam. NET Erwaart et vu Mëllechprodukter ze kréien. Et ass déi schlëmmste Quell vu Kalzium well Kéi Mëllechprotein ze sauer ass fir de mënschleche Kierper. De sauerem Protein zwéngt d'Nieren fir Kalzium net nëmmen aus Kéi Mëllech auszeschléissen, mee och aus eise Schanken. Genuch Kalzium ze konsuméieren ass de Schlëssel fir Knachreparatur, sou wéi d'Proteinzufuhr fir Muskelgewebe no engem haarden Training. Vertrau mir, wann meng Equipe sech op Iwwerliewenscourse virbereet an 24 Stonnen den Dag non-stop trainéiert huet (iwwer 30 Meilen, 100 Meilen um Vëlo, an nach 20 Meilen op engem Kajak), hu mir eis ëmmer mat Blitzgeschwindegkeet erholl. Geschwindegkeet, well Veganismus ass déi bescht Diät fir de mënschleche Kierper.
Suergen iwwer de Mangel u Protein ass e Mythos. Et baséiert op Simulatioune vu Wëssenschaftler fir d'Fleesch- a Mëllechindustrie. Den Harry huet Recht - et gëtt eng ganz Rëtsch Proteinen an Tofu, Bounen, Lënsen, a souguer Geméis. An ëmmer drun erënneren - wann et net Fett oder Kohlenhydrat ass, dann ass et Protein. Also iessen vill Geméis, si sinn héich an Kuelenhydrater a Proteinen. A si wäerten Iech net verlangsamen wéi Déierefudder, déi héich am Cholesterin ass.
Ech kucken dat alles aus ganz verschiddene Siicht. Wann et ëm d'Kierper an d'Trainingsregime geet, ass et wichteg net nëmmen iwwer den Inhalt vu Liewensmëttel (Quantitéit u Protein, etc.) ze denken, awer och iwwer wéi et Iech beaflosst wann et dobannen ass. D'Saach ass, d'Fleesch ass dout, an ech probéieren dech net Angscht ze maachen. Dout Liewensmëttel, dat heescht Fleesch, verursaacht eng staark Säurereaktioun, well direkt nom Doud fänkt d'Déier ze zerbriechen. Mikroben zerstéieren d'Struktur vum Tissu, an et gëtt sauer duerch Zerfallprodukter. Wann Dir Iech selwer mat Portiounen vu sauerem Iessen lued, ass et wéi wann Dir Äre Kierper seet, datt d'Zersetzung dran stattfënnt, an dat gëtt dat falscht Signal un d'Muskelen, déi während dem Training op Ausdauer getest ginn. Live Liewensmëttel, am Géigendeel, verursaachen eng alkalesch Reaktioun während der Verdauung - wat d'Effizienz erhéicht, energesch, heelt, etc.. Alkalesch Liewensmëttel hëllefen Iech méi séier ze recuperéieren an hunn méi positiv Auswierkungen op Äre Kierper während an no ustrengender Übung. Live Iessen - wéi eng gréng Zalot mat Spinatblieder, e Stéck Tofu marinéiert a Sojazooss, a Geméis mat Sesamöl gewürzt - ass vill méi gesond wéi e grousse Steak. Alkalesch Liewensmëttel op Ärem Menü ze hunn wäert Iech méi elastesch während kierperlech Aktivitéit maachen, hëllefen Iech Är Muskelen méi séier ze recuperéieren, an och d'Jugendlechkeet ze verlängeren - dat heescht, Dir kënnt méi séier op en héijen athleteschen Niveau kommen a méi laang halen.
Ech sinn elo 33 a méi séier, méi staark a méi elastesch wéi jee virdrun. Ech hunn och Rugby fir 10 Joer gespillt. Veganer ze sinn huet mir vill gehollef a menger Erhuelung vun de ville Verletzungen a Frakturen déi ech a Matcher haten.
Wéi ech virdru gesot hunn, ass dat Wichtegst an der Ernährung Varietéit! Wann et schwéier ass frësch Uebst a Geméis ze kafen, kënnt Dir mat gekachten duerchgoen. Ech iessen vill Konserven Bounen, Bounen a Kichererbëss. Si kënnen och zu Zaloten dobäi ginn. Zousätzlech, frësch lieweg (alkalesch) Liewensmëttel - Uebst, Geméis, Nëss, Somen, Hülsenfrüchte a Kären - hëllefen fit ze halen, am Géigesaz zu doudege (sauer), schwéier a veraarbechte Liewensmëttel, wéi Fleesch, Kéis, Séissegkeeten mat Zousatz Zucker , etc. .d.
Ech mengen, jidderee muss eleng experimentéieren an erausfannen, aus wat fir de Menü ze maachen, jee no Goûtvirléiften, finanziell Fäegkeeten an Disponibilitéit vu Produkter. Sou geet et. Et gëtt kee Geheimnis. Iess eng ofwiesslungsräich Ernährung a maach der keng Suergen - ech huelen keng Vitamine well ech se net brauchen. Si sinn an all Geméis an Uebst fonnt.
Quell: www.vita.org