Rettich

Rettich ass eng kultivéiert Planz déi aus Zentralasien koum. Et huet ofgerënnt Wuerzelen mat dënn Haut, rout, rosa, oder wäiss-rosa Faarf. Rettich ass e Geméis mat engem charakteristesche wierzegen, awer zimmlech agreabele Goût, wéinst der Präsenz vu Moschter Ueleg.

D'Virdeeler a Schied fir de Kierper

Vill Experten studéiere suergfälteg d'Virdeeler an de Schued vu Rettich fir de Kierper. An zouginn datt et vill méi positiv Eegeschaften huet. Dank Faser, Rettich saturéiert de Kierper fir eng laang Zäit a verbessert de Metabolismus. Dofir sinn d'Virdeeler vum Rettich fir Gewiichtsverloscht net ze streiden. Zousätzlech hëlleft seng regelméisseg Uwendung de Kierper vu schiedleche Substanzen ze botzen an de Cholesterolniveau ze normaliséieren. Zur selwechter Zäit ass de Kaloriegehalt vu Rettich nëmmen 20 kcal.

D'Virdeeler fir de Kierper

• Et verbessert d'Immunitéit, kämpft mat Erkältungen.
• Well et vill Folsäure a Rettichgréng ass, ass d'Geméis gutt fir d'Gesondheet vun de Fraen an d'korrekt Fetal Entwécklung fir schwangere Fraen.
• Am Kampf géint Vitaminmangel brécht Rettich Rekorder: nëmmen 250 Gramm Uebst bidden dem Kierper eng deeglech Annam vun Ascorbinsäure.
• De Geméis sénkt Bluttzocker a erhéicht den Hämoglobinniveau. D'Faser an engem Geméis verbessert de metabolesche Prozesser, läscht de Cholesterin an normaliséiert den Verdauungstrakt, dofir ass et nëtzlech fir déi iwwergewiichteg, géint Diabetis a Giicht.
• Och huet et e cholereteschen Effekt a lindert Schwellung. Am Allgemengen ass et ganz gutt fir d'Galblase an d'Liewer.
• De Virdeel vu Rettich ass datt et dem kardiovaskuläre System hëlleft an och hëlleft am Kampf géint Kriibs.

Vitamine a Kaloriengehalt

D'Kompositioun vum Geméis erkläert seng Popularitéit voll am Fréijoer. Et ass räich u Vitaminnen PP, C, B Vitaminnen, et huet och eng grouss Quantitéit un Natrium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, a Kalzium, souwéi Faser, Protein, an äthereschen Ueleger, wat immens hëlleft beim Gewiicht ze verléieren. Et ass och wichteg datt et nëmmen 15 kcal pro 100 gr an Rettich ass. Dofir kënnt Dir se sécher an Diätmaache addéieren.

Harm a Kontraindikatiounen

Rettich sollt net vu Leit mat Schilddrüseproblemer giess ginn, well Mëssbrauch kann Tumoren verursaachen. Och si si verbueden fir déi, déi un Geschwëer leiden. Wann Dir et ësst, sollt Dir virsiichteg sinn mat Verschlëmmerungen vu Krankheeten vun der Gallerbladder, Duodenum a Liewer.

Et ass net recommandéiert Rettich ze kafen déi a Vakuumsäck verpackt sinn. Sou Wuerzelen zéien dacks eng hell, verführeresch Faarf un. Awer Dir kënnt net vu sou engem Köder verféieren. A Vakuumverhältnisser kënne Rettich fir eng ganz laang Zäit gelagert ginn, an eng laang Haltbarkeet weist datt d'Wuerzelen hir nëtzlech Eegeschaften verluer hunn a Kalorien, Stäerkt a Faser sammelen, wat dem Verdauungssystem nom Konsum schuede kann.

Et hëlleft Gewiicht ze verléieren

Fir Fraen, deenen hiren Haaptliewendram déi geschätzt Modelparameter ass, gëtt de Rettich zu engem richtege Fonnt, well et hëlleft eng rational Ernärung z'organiséieren ouni dem Kierper ze schueden. D'Enzyme vum Produkt zerbriechen d'Fette ouni Probleemer an entloossen iwwerschësseg Fiichtegkeet aus dem Kierper.

Ernärungswëssenschaftler soen datt wann Dir eng Diät mat Rettich Zaloten organiséiert, kënnt Dir net nëmme Gewiicht verléieren, awer och de metabolesche Prozesser verbesseren, de Kierper vun Toxine botzen an de Magen-Darmtrakt normaliséieren.

Mat Diabetis mellitus

Den Haaptvirdeel vu Rettich ass en niddrege glykämeschen Index, nëmme 15 Eenheeten. De Konsum vu Rettichsgeriichter a Liewensmëttel wäert praktesch net am Niveau vu Glukos am mënschleche Blutt reflektéiert ginn, well de Wuerzelgeméis natierlechen Insulin enthält, wat zur Normaliséierung vum Bluttzockerspigel bäidréit.

Schlëssel Zorten

Sachs Rettich

Root Kulturen sinn ronn, hellrout, waacht 5-10 g. De Pulp ass dicht, saftbar, mëttelméisseg schaarf. Kann reng wäiss oder wäiss a rosa sinn. Eng mëttel fréi Varietéit vu Rettich, vu Keimung bis zu Reife vu Rootkulturen - 25-30 Deeg. Ënnerscheet sech frëndlech Uebst an héich Resistenz géint Blummen.

Rettich Zarya

Eng fréi reife Rettich Varietéit mat rout-raspfaarwege Wuerzelen, 4.5-5 cm Duerchmiesser a waacht vun 18 bis 25 g. De Pulp ass saftbar, dichter, mat engem liicht schaarf Geschmaach. Vun der Keimung bis zur Reife vun der Wuerzelcrop, dauert et 18-25 Deeg.

Rettich 18 Deeg

Eng fréi Varietéit mat verlängerten-ovale Wuerzelen, waacht 17-25g. D'Faarf vum Wuerzelkrop ass donkelrosa, den Tipp wäiss. De Pulp vun der Rettich ass saft, séiss, bal ouni schaarf.

Rettich Rot Giant

Eng Varietéit mat spéider Reife - Wuerzelen erreechen technesch Reife an 40-50 Deeg. Rout Wuerzelen mat transversale Rillen vun engem rosa-wäisslecht Téin, 13-20 cm laang a waacht vu 45 bis 100 g. D'Fleesch ass wäiss, de Goût ass liicht schaarf, ganz dicht.

Rettich Presto

Root Kulturen si rout, ronn, 3 cm am Duerchmiesser, weien bis zu 25 Gramm. De Pulp ass saftbar, praktesch ouni Batterkeet. Fréier reifend Rettich Varietéit, resistent géint Schéiss, reift an 16-20 Deeg.

Rettich 16 Deeg

Root Kulturen si glat, ronn, hellrout. De Pulp ass wäiss, mat enger schwaach ausgeprägter Schärft. Déi ultra-fréi Varietéit reift an 15-17 Deeg.

Rettich Heat

Root Crops sinn rout rout, ronn, 3-4 cm Duerchmiesser, waacht 24-27 Gramm. De Pulp ass wäiss, saftbar, mat enger schaarf Pungenz. Fir d'Reife vun dëser fréie Varietéit sinn 20-22 Deeg genuch.

Rettich Dabel

D'Reifungsperiod vu fréie Reife Rettich ass vun 18 bis 23 Deeg. Roots sinn hellrot, ongeféier 4 cm Duerchmiesser, Gewiicht 30-35 g. D'Fleesch ass wäiss, säfteg, knusprech.

Interessant Facts

Rettich gouf ee vun de "Pionéier" ënner Geméis an Null Gravitatioun op der Raumstatioun ugebaut.

An der mexikanescher Stad Oaxaca gëtt all Joer den 23. Dezember d '"Night of the Radish" ofgehalen. Verschidde Figuren, Handwierker, Biller, an och riseg Statuen ginn dovun ofgeschnidden.
Geméiss dem Drambuch bedeit e Rettich an engem Dram d'Erfëllung vu Wënsch a Vill Gléck an allen Ustrengunge bedeit.

FRITED REDIS MAT SPICY Peffer

INGREDIENTS

• 400 g Rettich
• 10 g Chili Peffer
• 1 El. l. Zitrounejus
• 20 g Botter
• fir Salz a Peffer ze schmaachen

E SCHRËTT VUN SCHRËTT Rezept

D'Geméis wäschen, d'Toppen an ënnen ofschneiden. All Geméis a 4 Stécker schneiden. De Chili fein hacken.

De Botter an enger Bratpfanne schmëlzen an déi gehackte Rettich leeën, Salz a Chili ginn, 2-3 Minutten ubroden. Zitrounejus derbäi ginn um Enn vum Kachen.

Kachen ass einfach!

Méi Informatioun iwwer Gesondheetsvirdeeler fannt Dir an dësem Video: