Omega-3 Fettsäuren ginn als essentiell ugesinn: eise Kierper brauch se, awer et kann se net eleng synthetiséieren. Zousätzlech zu Déierequellen ginn dës Säuren a Meeresfrüchte fonnt, dorënner Algen, e puer Planzen an Nëss. Och bekannt als polyunsaturated Fette (PUFAs), Omega-3s spillen eng wichteg Roll an gesond Gehir Funktioun an normal Wuesstem an Entwécklung.
Puppelcher, deenen hir Mammen net genuch Omega-3s während der Schwangerschaft kritt hunn, sinn e méi grousse Risiko fir Nerveproblemer a Visiounsproblemer z'entwéckelen. Symptomer vun engem Fettsäuremangel enthalen Middegkeet, schlecht Gedächtnis, dréchen Haut, Häerzproblemer, Stëmmungsschwankungen an Depressioun, a schlecht Zirkulatioun.
Et ass wichteg de richtege Verhältnis vun Omega-3 an Omega-6 Fettsäuren an der Diät z'erhalen. Déi éischt hëlleft géint Entzündung, déi zweet, als Regel, dréit dozou bäi. Déi duerchschnëttlech amerikanesch Ernährung enthält 14-25 Mol méi Omega-6 wéi Omega-3, wat net d'Norm ass. D'Mëttelmier Ernährung, op der anerer Säit, huet e méi gesonde Gläichgewiicht vun dësen Säuren: Vollkorn, frësch Uebst a Geméis, Olivenueleg, Knuewel, a moderéiert Portiounen.
Omega-3 Fette sinn Deel vun Zellmembranen am ganze Kierper a beaflossen d'Funktioun vun Rezeptoren an dësen Zellen.
Verschidde klinesch Studien bemierken datt eng Omega-3 räich Ernärung hëllefe kann de Blutdrock reduzéieren bei deenen, déi un Hypertonie leiden. Wann et ëm Häerzkrankheeten kënnt, ass ee vun de beschte Weeër fir et ze verhënneren, eng Diät ze iessen mat nidderegen gesättigte Fette a regelméisseg monounsaturéiert a polyunsaturéiert Fette ze konsuméieren, déi Omega-3 enthalen. D'Fuerschung weist och datt Omega-3 Fettsäuren antioxidant Eegeschaften hunn, déi d'Funktioun vum Endothel verbesseren (déi eenzeg Schicht vu flaach Zellen, déi d'bannenzeg Uewerfläch vum Blutt a Lymphgefässer, wéi och d'Häerzhuelraim beliicht). Si sinn involvéiert an der Reguléierung vu Bluttgerinnung, Kontraktioun an Entspanung vun Arterienmaueren, a Kontroll vun Entzündung.
Patienten mat Diabetis hunn dacks héich Triglyceriden a nidderegen Niveaue vu "gudde" Cholesterin. Omega-3s hëllefen Triglyceriden an Apoproteine (Marker vun Diabetis) ze senken, souwéi HDL ("gutt" Cholesterin) erhéijen.
Et gëtt e puer epidemiologesch Beweiser datt d'Omega-3 Fettsäurenaufnahme (während Omega-6 Fettsäuren limitéieren) de Risiko vu Broscht a Kolorektalkriibs reduzéiere kënnen. Wéi och ëmmer, et gëtt net genuch Beweiser fir eng exakt Relatioun tëscht Omega-3 Intake a Kriibsentwécklung ze etabléieren.
Wann Dir d'Wuert "Omega-3" héiert, ass dat éischt wat am Kapp kommt Fësch. Wéi och ëmmer, et ginn tatsächlech méi Quelle vu gesonde Fettsäuren fir Vegetarier, hei sinn d'Haaptgrënn: - net nëmmen eng exzellent Quell vun Antioxidantien, Vitaminnen a Mineralstoffer, awer och Geméis Omega-3. Blueberries sinn éischt am Omega-3 Fettgehalt ënner Beeren a enthalen 174 mg pro 1 Coupe. Och 1 Taass gekachten Wildreis enthält 156 mg Omega-3 zesumme mat Eisen, Protein, Faser, Magnesium, Mangan an Zénk.