Déi populär a respektéiert britesch Zeitung The Guardian huet d'Resultater vun enger rezenter Etude publizéiert, déi gläichzäiteg sensationell an depriméierend genannt ka ginn.
D'Tatsaach ass datt d'Wëssenschaftler erausfonnt hunn datt den duerchschnëttleche Bewunner vum niwwelegen Albion während sengem Liewen net nëmme méi wéi 11.000 Déieren absorbéiert: Villercher, Béischten a Fësch - a Form vu verschiddene Fleeschprodukter - mee och indirekt zu der Zerstéierung vum Land bäidréit. Natur. No all, modern Methoden vun Béischten kann näischt anescht wéi barbaresch a Relatioun zu de Planéit genannt ginn. E Stéck Fleesch op engem Teller ass net nëmmen e geschluechtent Déier, mee och Kilometer ofgerappt, zerstéiert Land, an - wéi d'Etude gewisen huet - Dausende Liter Drénkwaasser. "Eise Goût fir Fleesch ruinéiert d'Natur", seet de Guardian.
No der UNO sinn am Moment ongeféier 1 Milliard Leit um Planéit reegelméisseg ënnerernährt, an no de Prognosen vun der Organisatioun, an 50 Joer wäert dës Zuel dräifach ginn. Awer de Problem ass och datt d'Art a Weis wéi déi, déi genuch Iessen iessen, d'Ressourcen vum Planéit mat engem katastrophalem Taux ausschalten. Analysten hunn e puer Haaptgrënn identifizéiert firwat d'Mënschheet iwwer d'Ëmweltkonsequenze vum Fleesch iessen an d'Méiglechkeet vun enger "grénger" Alternativ ze denken.
1. Fleesch huet en Treibhauseffekt.
Haut verbraucht de Planéit méi wéi 230 Tonnen Déierefleesch pro Joer - duebel sou vill wéi virun 30 Joer. Prinzipiell sinn dëst véier Aarte vun Déieren: Hënn, Kéi, Schof a Schwäin. Zucht jidderee vun hinnen erfuerdert enorm Quantitéiten u Liewensmëttel a Waasser, an hiren Offall, dee wuertwiertlech Bierger accumuléiert, verëffentlecht Methan an aner Gase, déi en Treibhauseffekt op enger planetarescher Skala verursaachen. Laut enger Etude vun de Vereenten Natiounen aus 2006, iwwerschreift de Klimaeffekt vum Déiere fir Fleesch den negativen Impakt op d'Äerd vun Autoen, Fligeren an all aner Transportmëttel kombinéiert!
2. Wéi mir d'Äerd "iessen".
D'Weltbevëlkerung wiisst stänneg. Den allgemengen Trend an den Entwécklungslänner ass all Joer méi Fleesch ze konsuméieren, an dëse Betrag verduebelt sech op d'mannst all 40 Joer. Zur selwechter Zäit, wann iwwersat a Kilometer Plaz fir Béischtenzucht zougewisen ass, sinn d'Zuelen nach méi beandrockend: schliisslech brauch et 20 Mol méi Land fir e Fleeschfrësser ze ernähren wéi e Vegetarier.
Bis haut ass schonn 30% vun der Äerduewerfläch, net mat Waasser oder Äis bedeckt, a gëeegent fir d'Liewen, besat duerch d'Erzéihung vu Béischten fir Fleesch. Dëst ass scho vill, awer d'Zuelen wuessen. Et gëtt awer keen Zweiwel, datt d'Erzéiung vun Béischten en ineffiziente Wee ass fir Land ze benotzen. Iwwerhaapt, zum Verglach, zum Beispill, an den USA haut, sinn 13 Milliounen Hektar Land fir landwirtschaftlech Ernte ginn (Geméis wuessen, Kären an Uebst), an 230 Milliounen Hektar fir Béischten. De Problem gëtt verschäerft duerch d'Tatsaach, datt déi meescht vun den ugebaute landwirtschaftleche Produkter net vu Mënschen verbraucht ginn, mee vu Béischten! Fir 1 kg Broiler Poulet ze kréien, musst Dir et 3.4 kg Getreide fidderen, 1 kg Schweinefleesch "iessen" scho 8.4 kg Geméis, an de Rescht vun de "Fleesch" Déieren sinn nach manner energieeffizient, wat vegetaresch ugeet. Iessen.
3 . Déieren drénken ze vill Waasser
Amerikanesch Wëssenschaftler hunn berechent: fir e Kilo Gromperen ze wuessen, brauch Dir 60 Liter Waasser, e Kilo Weess - 108 Liter Waasser, e Kilo Mais - 168 Liter, an e Kilogramm Reis brauch esou vill wéi 229 Liter! Dëst schéngt iwwerraschend bis Dir d'Zuele fir d'Fleeschindustrie kuckt: fir 1 kg Rëndfleesch ze kréien, brauch Dir 9.000 Liter Waasser ... Och fir 1 kg Broiler Poulet ze "produzéieren", brauch Dir 1500 Liter Waasser. Zum Verglach brauch 1 Liter Mëllech 1000 Liter Waasser. Dës zimlech beandrockend Zuelen blénken am Verglach zum Taux vum Waasserverbrauch vu Schwäin: e mëttelgrousse Schwäinhaff mat 80 Schwäin verbraucht ongeféier 280 Millioune Liter Waasser pro Joer. E grousse Schwäin Bauerenhaff erfuerdert sou vill Waasser wéi d'Bevëlkerung vun enger ganzer Stad.
Et schéngt just eng lëschteg Mathematik ze sinn, wann een net berécksiichtegt, datt d'Landwirtschaft haut schonn 70% vum Mënsch verbrauchte Waasser verbraucht, an wat méi Béischten op de Bauerenhaff sinn, wat hir Fuerderunge méi séier wuessen. Aner Ressource-räich awer Waasser-aarm Länner wéi Saudi Arabien, Libyen an d'Vereenegt Arabesch Emirater hu scho berechent datt et méi rentabel ass Geméis a Béischten an Entwécklungslänner ze wuessen an dann z'importéieren ...
4. D'Erhéijung vun Béischten zerstéiert Bëscher
D'Reebëscher stinn nees a Gefor: net wéinst Holz, mee well d'Landwirtschaftsrisen op der Welt se ofschneiden fir Millioune Hektar ze befreien fir ze Weiden a Sojabounen a Palmen fir Ueleg ze wuessen. No enger rezenter Etude vun Frënn vun der Äerd, ronn 6 Milliounen Hektar vun tropesche Bëscher jäerlech - de ganzen Territoire vu Lettland, oder zwee Belsch! - "kaal" a ginn Ackerland. Deelweis gëtt dëst Land ënner Ernte geplëmmt, déi de Béischten gefiddert ginn, an deelweis déngt als Weiden.
Dës Zuele ginn natierlech zu Iwwerleeungen: Wat ass d'Zukunft vun eisem Planéit, a wéi enge Ëmweltbedéngungen mussen eis Kanner an Enkelkanner liewen, wou ass d'Zivilisatioun hin? Mä um Enn mécht jiddereen seng eege Wiel.