Zutaten Curd Bäll
| Fett Kéis 18% | 100.0 (Gramm) |
| Botter | 25.0 (Gramm) |
| Häre Kéis | 25.0 (Gramm) |
| Roggenbrout | 20.0 (Gramm) |
| Péiterséilech | 5.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
* Nëmme pasteuriséiert Gîte rural Kéis gëtt benotzt. Reift de Kéis, kombinéiert mat Botter, gerappte Kéis, füügt roude Peffer, Salz a mixen. Aus der resultéierender Mass gi Kugelen an der Gréisst vun enger Nëss geformt, bestrooft mat zerdrécktem Brout. Wann d'Bäll verëffentlecht ginn, gi se mat Petersilie dekoréiert.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 316.3 kCal | 1684 kCal | 18.8% | 5.9% | g 532 |
| Proteins | g 13.6 | g 76 | 17.9% | 5.7% | g 559 |
| Fats | g 26.4 | g 56 | 47.1% | 14.9% | g 212 |
| Kuelenhydrater | g 6.5 | g 219 | 3% | 0.9% | g 3369 |
| organesch Säuren | g 0.7 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 0.08 | g 20 | 0.4% | 0.1% | g 25000 |
| Waasser | g 38.9 | g 2273 | 1.7% | 0.5% | g 5843 |
| Äschen | g 0.6 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 14% | g 225 |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.3% | g 2500 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.5% | g 900 |
| Vitamin B4, Cholin | 27 mg | 500 mg | 5.4% | 1.7% | g 1852 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.3% | g 2500 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | g 2000 |
| Vitamin B9, Folat | 30.5 μg | 400 μg | 7.6% | 2.4% | g 1311 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.8 μg | 3 μg | 26.7% | 8.4% | g 375 |
| Vitamin C, ascorbesch | 6.1 mg | 90 mg | 6.8% | 2.1% | g 1475 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | g 33333 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 1.9% | g 1667 |
| Vitamin H, Biotin | 3 μg | 50 μg | 6% | 1.9% | g 1667 |
| Vitamin PP, NEE | 2.5576 mg | 20 mg | 12.8% | 4% | g 782 |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 139 mg | 2500 mg | 5.6% | 1.8% | g 1799 |
| Kalzium, Ca | 254.2 mg | 1000 mg | 25.4% | 8% | g 393 |
| Magnesium, MG | 29.4 mg | 400 mg | 7.4% | 2.3% | g 1361 |
| Natrium, Na | 227.3 mg | 1300 mg | 17.5% | 5.5% | g 572 |
| Schwiefel, S. | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.2% | g 16667 |
| Phosphor, P | 233.7 mg | 800 mg | 29.2% | 9.2% | g 342 |
| Chlor, Cl | 201.2 mg | 2300 mg | 8.7% | 2.8% | g 1143 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 1.8% | g 1800 |
| Jod, ech | 0.6 μg | 150 μg | 0.4% | 0.1% | g 25000 |
| Kobalt, Co. | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 1.9% | g 1667 |
| Mangan, Mn | 0.2063 mg | 2 mg | 10.3% | 3.3% | g 969 |
| Koffer, Cu | 79.2 μg | 1000 μg | 7.9% | 2.5% | g 1263 |
| Molybdän, Mo. | 5.4 μg | 70 μg | 7.7% | 2.4% | g 1296 |
| Selen, Se | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 10% | g 318 |
| Fluor, F | 22.5 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | g 17778 |
| Kromm, Kr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.2% | g 16667 |
| Zénk, Zn | 0.9907 mg | 12 mg | 8.3% | 2.6% | g 1211 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 0.04 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 1.8 | maximal 100 г | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 34.7 mg | maximal 300 mg |
Den Energiewäert ass 316,3 kcal.
Curd Bäll räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 44,4%, Vitamin B2 - 11,1%, Vitamin B12 - 26,7%, Vitamin PP - 12,8%, Kalzium - 25,4%, Phosphor - 29,2 , 31,5, XNUMX%, Selen - XNUMX%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin B2 bedeelegt sech u Redoxreaktiounen, verbessert d'Faarfempfindlechkeet vum visuellen Analysator an däischter Adaptatioun. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vum Zoustand vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
- Vitamin B12 spillt eng wichteg Roll am Metabolismus an der Konversioun vun Aminosäuren. Folat a Vitamin B12 si matenee verbonne Vitaminnen a sinn a Bluttbildung bedeelegt. Mangel u Vitamin B12 féiert zur Entwécklung vu partieller oder sekundärer Folatmangel, souwéi Anämie, Leukopenie, Thrombozytopenie.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Kalzium ass den Haaptkomponent vun eise Schanken, wierkt als Regulateur vum Nervensystem, bedeelegt sech un der Muskelkontraktioun. Kalziummangel féiert zur Demineraliséierung vun der Wirbelsäule, Becken Schanken an ënnen Extremen, erhéicht de Risiko vun Osteoporose.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Selen - e wesentlecht Element vum antioxidativen Verteidegungssystem vum mënschleche Kierper, huet en immunmodulatoreschen Effekt, bedeelegt sech un der Reguléierung vun der Aktioun vun den Schilddrüs Hormonen. Mangel féiert zu Kashin-Beck Krankheet (Arthrose mat multiple Deformatiounen vun de Gelenker, Wirbelsail an Extremitéiten), Keshan Krankheet (endemesch Myokardiopathie), ierflecher Thrombastenie.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RECEP INGREDIENTEN Curd Bäll PRO 100 g
- 236 kCal
- 661 kCal
- 364 kCal
- 49 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 316,3 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, Kachmethod Curd Bäll, Rezept, Kalorien, Nährstoffer