Eng international Grupp vu Wëssenschaftler huet festgestallt datt d'Déiereprotein a Liewensmëttel hëllefe fir d'Liewenserwaardung vum Mënsch ze reduzéieren, a Geméisprotein erhéicht et. E wëssenschaftleche Pabeier gouf an engem wëssenschaftleche Journal mam Numm "JAMA Internal Medicine" publizéiert.
Fuerscher vun der Harvard University hunn eng grouss Skala Studie ofgeschloss, an där se eng Meta-Analyse vun Daten iwwerpréift hunn, déi während de Gesondheetsstudien vun 131 medizinesche Fachleit aus Amerika (342% vun de Weibercher) "Nurse Health Study" kritt hunn (Verfollegungsperiod vun 64,7) Joer) a Beruffsstudie vun enger Grupp vu Gesondheetsaarbechter (Period vun 32 Joer). Nährstoffaufnahme gouf iwwer detailléiert Questionnaire iwwerwaacht.
D'median Protein ofgeroden war 14% vun Gesamtkalorien fir Déier Protein a 4% fir Planz Protein. All kritt Daten goufen veraarbecht, ugepasst fir d'Haaptrisikofaktoren, déi am Zesummenhang mat Diät a Lifestyle entstinn. Schlussendlech goufen d'Resultater kritt, no deem d'Intake vun Déiereprotein e Faktor ass deen d'Mortalitéit erhéicht, haaptsächlech vu Krankheeten vum Herz-Kreislauf-System. Geméisprotein, am Tour, erlaabt d'Mortalitéit ze reduzéieren.
D'Ersatz vun dräi Prozent vun all Kalorien duerch Geméisprotein aus veraarbechte Fleeschprotein huet d'Mortalitéit ëm 34% reduzéiert, vum onveraarbechtte Fleesch ëm 12%, vun Eeër ëm 19%.
Esou Indikatoren goufen nëmme bei Leit verfollegt, déi un engem vun de seriöse Risikofaktoren ausgesat waren, déi aus der Präsenz vu schlechte Gewunnechten entstinn, zum Beispill, Fëmmen, heefeg Benotzung vun alkoholesche Produkter, Iwwergewiicht a Mangel u kierperlech Aktivitéit. Wann dës Faktore fehlen, dann huet d'Zort vum verbrauchte Protein keen Effekt op d'Liewenserwaardung.
Déi gréissten Quantitéit u Geméisprotein gëtt a Liewensmëttel fonnt wéi: Nëss, Hülsenfrüchte a Getreide.
Erënneren, datt net sou laang viru Wëssenschaftler eng aner global Studie gemaach hunn, no deem d'Iessen vu roude Fleesch, besonnesch veraarbecht Fleesch, d'Erhéijung vun der Mortalitéit vu Kriibs beaflosst, meeschtens Colon Kriibs. An dëser Hisiicht gëtt veraarbecht Fleesch an d'Grupp 1 (gewësse Karzinogenen) vun der Lëscht vun de Produkter déi Karzinogenen enthalen, a rout Fleesch - an der Grupp 2A (méiglech Karzinogenen).