Zutaten Koreanesch Fleesch
| Rëndfleesch, 1 Kategorie | 500.0 (Gramm) |
| Esseg | 3.0 (Dësch Läffel) |
| Muert | 3000.0 (Gramm) |
| Dësch Salz | 1.0 (Dësch Läffel) |
| waarme Peffer | 1.5 (Kaffisläffel) |
| Knuewelek Ënn | 1.5 (Stéck) |
| Sonneblummenueleg | 500.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
D'Fleesch (Rëndfleesch, Kalbfleesch) a Sträifen schneiden, mat Essenz fëllen, Salz addéieren, mat engem Läffel réieren, tampen a 1 Dag stoen loossen. Karotten schneiden, Salz, Essenz addéieren, Mash, pressen, réieren. d'Fleesch op dës Muert, Knuewelek, Peffer an 1 EL drop leeën. Cilantro All dëst gëtt mat Geméisueleg gegoss fir ze fëmmen erhëtzt.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 173.5 kCal | 1684 kCal | 10.3% | 5.9% | g 971 |
| Proteins | g 3.1 | g 76 | 4.1% | 2.4% | g 2452 |
| Fats | g 15.7 | g 56 | 28% | 16.1% | g 357 |
| Kuelenhydrater | g 5.4 | g 219 | 2.5% | 1.4% | g 4056 |
| organesch Säuren | g 34.3 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 2.6 | g 20 | 13% | 7.5% | g 769 |
| Waasser | g 71.7 | g 2273 | 3.2% | 1.8% | g 3170 |
| Äschen | g 0.9 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 6300 μg | 900 μg | 700% | 403.5% | g 14 |
| Retinol | 6.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.9% | g 3000 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.2% | g 2571 |
| Vitamin B4, Cholin | 7.6 mg | 500 mg | 1.5% | 0.9% | g 6579 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.3% | g 2500 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.9% | g 2000 |
| Vitamin B9, Folat | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1% | g 5479 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.8% | g 1000 |
| Vitamin C, ascorbesch | 3.7 mg | 90 mg | 4.1% | 2.4% | g 2432 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 5.8 mg | 15 mg | 38.7% | 22.3% | g 259 |
| Vitamin H, Biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.5% | g 12500 |
| Vitamin PP, NEE | 1.5146 mg | 20 mg | 7.6% | 4.4% | g 1320 |
| Niacin | 1 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 179.7 mg | 2500 mg | 7.2% | 4.1% | g 1391 |
| Kalzium, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.5% | g 3802 |
| Magnesium, MG | 29.6 mg | 400 mg | 7.4% | 4.3% | g 1351 |
| Natrium, Na | 24.8 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.1% | g 5242 |
| Schwiefel, S. | 30.7 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.8% | g 3257 |
| Phosphor, P | 61.9 mg | 800 mg | 7.7% | 4.4% | g 1292 |
| Chlor, Cl | 577.3 mg | 2300 mg | 25.1% | 14.5% | g 398 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 227.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 141 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 69.8 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.5% | g 2250 |
| Jod, ech | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 1.7% | g 3333 |
| Kobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 14.4% | g 400 |
| Lithium, Li | 4.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1609 mg | 2 mg | 8% | 4.6% | g 1243 |
| Koffer, Cu | 80.7 μg | 1000 μg | 8.1% | 4.7% | g 1239 |
| Molybdän, Mo. | 16.3 μg | 70 μg | 23.3% | 13.4% | g 429 |
| Néckel, Ni | 5.2 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 8.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 45.6 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.6% | g 8772 |
| Kromm, Kr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.5% | g 1667 |
| Zénk, Zn | 0.6555 mg | 12 mg | 5.5% | 3.2% | g 1831 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 0.6 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 4.8 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 173,5 kcal.
Fleesch op Koreanesch räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 700%, Vitamin E - 38,7%, Chlor - 25,1%, Kobalt - 25%, Molybdän - 23,3%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- Chlor noutwendeg fir d'Bildung an d'Sekretioun vun Salzsäure am Kierper.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Molybdän ass e Kofaktor vu villen Enzymen, déi de Metabolismus vu Schwiewel enthalen Aminosäuren, Purine a Pyrimidine liwweren.
Kaloriegehalt a chemesch Zesummesetzung vum Rezept Zutaten Koreanesch Fleesch pro 100 g
- 218 kCal
- 11 kCal
- 35 kCal
- 0 kCal
- 40 kCal
- 149 kCal
- 899 kCal
Tags: Wéi kachen, Kaloriengehalt 173,5 kcal, chemesch Zesummesetzung, Ernärungswäert, wat Vitamine, Mineralstoffer, Kachmethod Koreanesch Fleesch, Rezept, Kalorien, Nährstoffer