Zutaten Gehacktes Muert
| Muert | 1087.0 (Gramm) |
| Zocker | 10.0 (Gramm) |
| Margarine | 50.0 (Gramm) |
| Dësch Salz | 8.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
D'Karrott gëtt geschälelt, gewascht an duerch e Geméisschneider gefouert, duerno gi se an eng kleng Quantitéit Waasser (8-10% zum Nettogewiicht vun de Muerten) mat Fett gestuel. Salz, Zocker, gekachten gehackten Eeër oder zerklengertem Räis ginn an déi gedréchent Karotten bäigefüügt a gemëscht.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 91.3 kCal | 1684 kCal | 5.4% | 5.9% | g 1844 |
| Proteins | g 2 | g 76 | 2.6% | 2.8% | g 3800 |
| Fats | g 4.8 | g 56 | 8.6% | 9.4% | g 1167 |
| Kuelenhydrater | g 10.7 | g 219 | 4.9% | 5.4% | g 2047 |
| organesch Säuren | g 35.5 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 4.6 | g 20 | 23% | 25.2% | g 435 |
| Waasser | g 136.4 | g 2273 | 6% | 6.6% | g 1666 |
| Äschen | g 1.6 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 11800 μg | 900 μg | 1311.1% | 1436% | g 8 |
| Retinol | 11.8 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 5.1% | g 2143 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 5.5% | g 2000 |
| Vitamin B4, Cholin | 0.2 mg | 500 mg | g 250000 | ||
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.6% | g 1667 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11% | g 1000 |
| Vitamin B9, Folat | 11.1 μg | 400 μg | 2.8% | 3.1% | g 3604 |
| Vitamin C, ascorbesch | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 3.3% | g 3333 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 16.1% | g 682 |
| Vitamin H, Biotin | 0.07 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | g 71429 |
| Vitamin PP, NEE | 1.532 mg | 20 mg | 7.7% | 8.4% | g 1305 |
| Niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 299.5 mg | 2500 mg | 12% | 13.1% | g 835 |
| Kalzium, Ca | 44.7 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.9% | g 2237 |
| Magnesium, MG | 57.4 mg | 400 mg | 14.4% | 15.8% | g 697 |
| Natrium, Na | 43.4 mg | 1300 mg | 3.3% | 3.6% | g 2995 |
| Schwiefel, S. | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.2% | g 9434 |
| Phosphor, P | 83.4 mg | 800 mg | 10.4% | 11.4% | g 959 |
| Chlor, Cl | 635.1 mg | 2300 mg | 27.6% | 30.2% | g 362 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 482.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 298.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 147.8 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 6.7% | g 1636 |
| Jod, ech | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 5.5% | g 2000 |
| Kobalt, Co. | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 34% | g 323 |
| Lithium, Li | 9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.3009 mg | 2 mg | 15% | 16.4% | g 665 |
| Koffer, Cu | 121.9 μg | 1000 μg | 12.2% | 13.4% | g 820 |
| Molybdän, Mo. | 30.9 μg | 70 μg | 44.1% | 48.3% | g 227 |
| Néckel, Ni | 9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 82.1 μg | 4000 μg | 2.1% | 2.3% | g 4872 |
| Kromm, Kr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 9.9% | g 1111 |
| Zénk, Zn | 0.6028 mg | 12 mg | 5% | 5.5% | g 1991 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 0.3 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 9.3 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 91,3 kcal.
Gehacktes Muert räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 1311,1%, Vitamin E - 14,7%, Kalium - 12%, Magnesium - 14,4%, Chlor - 27,6%, Kobalt - 31%, Mangan - 15%, Koffer - 12,2%, Molybdän - 44,1%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Magnesium bedeelegt sech un Energiemetabolismus, Synthese vu Proteinen, Nukleinsaieren, huet e stabiliséierenden Effekt op Membranen, ass néideg fir d'Homeostasis vu Kalzium, Kalium an Natrium ze halen. Mangel u Magnesium féiert zu Hypomagnesemie, e erhéicht Risiko fir Hypertonie z'entwéckelen, Häerzkrankheeten.
- Chlor noutwendeg fir d'Bildung an d'Sekretioun vun Salzsäure am Kierper.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
- Molybdän ass e Kofaktor vu villen Enzymen, déi de Metabolismus vu Schwiewel enthalen Aminosäuren, Purine a Pyrimidine liwweren.
Kaloriengehalt a chemesch Zesummesetzung vun de Rezeptbestanddeeler Gehacktes Muert pro 100 g
- 35 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 0 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 91,3 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralien, Kachmethod Gehacktes Muert, Rezept, Kalorien, Nährstoffer