Ingredienten Kanéngchen Bouletten
| Kanéngchen Fleesch | 600.0 (Gramm) |
| Poulet Eegiel | 2.0 (Stéck) |
| Räisgrutten | 3.0 (Dësch Läffel) |
| Péiterséilech | 1.0 (Dësch Läffel) |
| Zitrouneschuel | 1.0 (Dësch Läffel) |
| Dësch Salz | 1.0 (Kaffisläffel) |
| Tomatensaft | 2.0 (Kaffisläffel) |
| Weizenmehl, Premium | 2.0 (Dësch Läffel) |
| Zitrounejus | 2.0 (Dësch Läffel) |
| Schlagsahn | 4.0 (Dësch Läffel) |
| Botter | 1.0 (Kaffisläffel) |
| Waasser | 1.0 (Käre Glas) |
Method vun der Virbereedung
Reis kachen. Féiert d'Huesefleesch duerch e Fleeschrauerschleif, füügt gekachte knaschtegem Reis, Eeër Eeër, fein gehackte Petersilie, Salz, geriwwe Zitrouneschuel derbäi. Mëscht alles gutt, formt ronne Kugelen aus der Mass, taucht a liicht gesalztem waarme Waasser, op dat Ueleg bäigefüügt gouf, a kacht op niddregen Hëtzt. Huelt déi fäerdeg Kugelen aus der Bouillon mat engem Schlitz Läffel. Miel am Tomatensaft opléisen a kombinéiere mat der Flëssegkeet an där d'Fleeschbäll gekacht goufen. Kacht d'Flëssegkeet, add Zitrounejus, sauer Rahm. Gidd d'preparéiert Bouletten mat Zooss.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 105.9 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 5.9% | g 1590 |
| Proteins | g 7.1 | g 76 | 9.3% | 8.8% | g 1070 |
| Fats | g 5.9 | g 56 | 10.5% | 9.9% | g 949 |
| Kuelenhydrater | g 6.5 | g 219 | 3% | 2.8% | g 3369 |
| organesch Säuren | g 26.4 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 0.7 | g 20 | 3.5% | 3.3% | g 2857 |
| Waasser | g 35.7 | g 2273 | 1.6% | 1.5% | g 6367 |
| Äschen | g 0.5 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 52.5% | g 180 |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.1% | g 3000 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.6% | g 3600 |
| Vitamin B4, Cholin | 48.5 mg | 500 mg | 9.7% | 9.2% | g 1031 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | g 2500 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.7% | g 2000 |
| Vitamin B9, Folat | 8.5 μg | 400 μg | 2.1% | 2% | g 4706 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.8 μg | 3 μg | 26.7% | 25.2% | g 375 |
| Vitamin C, ascorbesch | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 11.1% | g 849 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.9% | g 5000 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.5% | g 3750 |
| Vitamin H, Biotin | 2 μg | 50 μg | 4% | 3.8% | g 2500 |
| Vitamin PP, NEE | 2.1786 mg | 20 mg | 10.9% | 10.3% | g 918 |
| Niacin | 1 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 185 mg | 2500 mg | 7.4% | 7% | g 1351 |
| Kalzium, Ca | 22.8 mg | 1000 mg | 2.3% | 2.2% | g 4386 |
| Silicon, Jo | 4.2 mg | 30 mg | 14% | 13.2% | g 714 |
| Magnesium, MG | 16.1 mg | 400 mg | 4% | 3.8% | g 2484 |
| Natrium, Na | 22.3 mg | 1300 mg | 1.7% | 1.6% | g 5830 |
| Schwiefel, S. | 56.8 mg | 1000 mg | 5.7% | 5.4% | g 1761 |
| Phosphor, P | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 10.3% | g 920 |
| Chlor, Cl | 450.6 mg | 2300 mg | 19.6% | 18.5% | g 510 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 23.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 51.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 2 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 8.4% | g 1125 |
| Jod, ech | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.8% | g 5172 |
| Kobalt, Co. | 5.9 μg | 10 μg | 59% | 55.7% | g 169 |
| Mangan, Mn | 0.1193 mg | 2 mg | 6% | 5.7% | g 1676 |
| Koffer, Cu | 90.4 μg | 1000 μg | 9% | 8.5% | g 1106 |
| Molybdän, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 6.9% | g 1373 |
| Néckel, Ni | 4.6 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 52.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | g 27500 |
| Titan, Dir | 0.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 25 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | g 16000 |
| Kromm, Kr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 6.8% | g 1389 |
| Zénk, Zn | 0.6851 mg | 12 mg | 5.7% | 5.4% | g 1752 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 4.8 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 0.1 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 105,9 kcal.
Kanéngchen Bouletten räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 55,6%, Vitamin B12 - 26,7%, Vitamin C - 11,8%, Silizium - 14%, Chlor - 19,6%, Kobalt - 59%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin B12 spillt eng wichteg Roll am Metabolismus an der Konversioun vun Aminosäuren. Folat a Vitamin B12 si matenee verbonne Vitaminnen a sinn a Bluttbildung bedeelegt. Mangel u Vitamin B12 féiert zur Entwécklung vu partieller oder sekundärer Folatmangel, souwéi Anämie, Leukopenie, Thrombozytopenie.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- Silicon gëtt als strukturelle Bestanddeel a Glykosaminoglykaner abegraff a stimuléiert d'Kollagensynthese.
- Chlor noutwendeg fir d'Bildung an d'Sekretioun vun Salzsäure am Kierper.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
KALORIE A CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RESEP INGREDIENTEN Fleeschbäll aus Kanéngchenfleesch PRO 100 g
- 183 kCal
- 354 kCal
- 333 kCal
- 49 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 18 kCal
- 334 kCal
- 33 kCal
- 162 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 105,9 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, Kachmethod Kanéngchen Bouletten, Rezept, Kalorien, Nährstoffer