Zutaten Sardinsalat
| Äppel | 2.0 (Stéck) |
| Zitrounejus | 2.0 (Kaffisläffel) |
| Ozean Sardinen | 210.0 (Gramm) |
| Sallerie | 0.5 (Käre Glas) |
| Nëss | 0.3 (Käre Glas) |
| Joghurt | 0.3 (Käre Glas) |
Method vun der Virbereedung
D'Äppel schielen an a Wierfele schneiden. Zelleri d'Sellerie, kleng hacken d'Nëss. Wann Dir d'Äppel gehackt hutt, bestreit Dir mat Zitrounejus fir ze brennen. D'Sardinnen a kleng Stécker schneiden. Mëscht all Zutaten duerch mëll Fett Joghurt derbäi.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 85.1 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | g 1979 |
| Proteins | g 6.1 | g 76 | 8% | 9.4% | g 1246 |
| Fats | g 2.6 | g 56 | 4.6% | 5.4% | g 2154 |
| Kuelenhydrater | g 10 | g 219 | 4.6% | 5.4% | g 2190 |
| organesch Säuren | g 0.4 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 1.1 | g 20 | 5.5% | 6.5% | g 1818 |
| Waasser | g 51.8 | g 2273 | 2.3% | 2.7% | g 4388 |
| Äschen | g 0.4 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 78.4% | g 150 |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.9% | g 3000 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 4.6% | g 2571 |
| Vitamin B4, Cholin | 3.1 mg | 500 mg | 0.6% | 0.7% | g 16129 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 7.1% | g 1667 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.8% | g 1000 |
| Vitamin B9, Folat | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 3.2% | g 3738 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 1.7 μg | 3 μg | 56.7% | 66.6% | g 176 |
| Vitamin C, ascorbesch | 10.5 mg | 90 mg | 11.7% | 13.7% | g 857 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 17.3% | g 682 |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.5% | g 25000 |
| Vitamin PP, NEE | 2.0126 mg | 20 mg | 10.1% | 11.9% | g 994 |
| Niacin | 1 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 295.1 mg | 2500 mg | 11.8% | 13.9% | g 847 |
| Kalzium, Ca | 49.1 mg | 1000 mg | 4.9% | 5.8% | g 2037 |
| Magnesium, MG | 31.2 mg | 400 mg | 7.8% | 9.2% | g 1282 |
| Natrium, Na | 56.2 mg | 1300 mg | 4.3% | 5.1% | g 2313 |
| Schwiefel, S. | 38.7 mg | 1000 mg | 3.9% | 4.6% | g 2584 |
| Phosphor, P | 106.9 mg | 800 mg | 13.4% | 15.7% | g 748 |
| Chlor, Cl | 32.6 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.6% | g 7055 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 50.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 114.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 1.8 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 11.8% | g 1000 |
| Jod, ech | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 5.1% | g 2308 |
| Kobalt, Co. | 5.1 μg | 10 μg | 51% | 59.9% | g 196 |
| Mangan, Mn | 0.1754 mg | 2 mg | 8.8% | 10.3% | g 1140 |
| Koffer, Cu | 119.8 μg | 1000 μg | 12% | 14.1% | g 835 |
| Molybdän, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 6.2% | g 1892 |
| Néckel, Ni | 8.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 28.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.5% | g 27500 |
| Fluor, F | 115 μg | 4000 μg | 2.9% | 3.4% | g 3478 |
| Kromm, Kr | 9.3 μg | 50 μg | 18.6% | 21.9% | g 538 |
| Zénk, Zn | 0.4055 mg | 12 mg | 3.4% | 4% | g 2959 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 0.4 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 4.4 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 85,1 kcal.
Sardinsalat räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 66,7%, Vitamin B12 - 56,7%, Vitamin C - 11,7%, Vitamin E - 14,7%, Kalium - 11,8%, Phosphor - 13,4 , 51, 12%, Kobalt - 18,6%, Koffer - XNUMX%, Chrom - XNUMX%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin B12 spillt eng wichteg Roll am Metabolismus an der Konversioun vun Aminosäuren. Folat a Vitamin B12 si matenee verbonne Vitaminnen a sinn a Bluttbildung bedeelegt. Mangel u Vitamin B12 féiert zur Entwécklung vu partieller oder sekundärer Folatmangel, souwéi Anämie, Leukopenie, Thrombozytopenie.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
- Bauoffall bedeelegt sech un der Reguléierung vum Bluttzockerspigel, verbessert den Effekt vum Insulin. Mangel féiert zu enger ofgeholl Glukosetoleranz.
KALORIE A CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RESEP INGREDIENTEN Zalot mat Sardinnen PRO 100 g
- 47 kCal
- 33 kCal
- 13 kCal
- 656 kCal
- 68 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 85,1 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralien, Kachmethod Sardinsalat, Rezept, Kalorien, Nährstoffer